مدیر کل دفتر سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش، برنامه‌های هفته سلامت از اول تا هفتم اردیبهشت را اعلام کرده و گفته: موفق شدیم نوشابه، سوسیس و کالباس را از بوفه‌های مدارس حذف کنیم.
حسن ضیاء الدینی در نشست خبری ایمنی غذا از مزرعه تا سفره با اشاره به نظارت بر بوفه‌های مدارس یادآور شد: با همکاری وزارت بهداشت از بوفه ۸۰ هزار مدرسه، بازدید به عمل آمد که حدود دو درصد آنها مشکل داشتند. و در این هفته ۳۰۰ هزار دانش آموز در زمینه تغذیه سالم، بیماری‌های واگیر و پیشگیری از بیماری‌ها آموزش خواهند دید.
پیش از این در اسفند ۱۳۹۳ وزارت آموزش و پرورش با تصویب یک آیین‌نامه اجرایی، عرضه «فرآورده‌های غلات حجیم شده با هر نام تجاری و انواع چیپس‌ها»، «انواع یخمک»، «نوشابه‌های گازدار و ماءالشعیر»، «دوغ گازدار»، «آدامس‌های حاوی مواد قندی» و «سوسیس، کالباس و تمام فرآورده‌هایی که در آنها سوسیس و کالباس وجود دارد» در بوفه مدارس ممنوع اعلام کرده بود.
هم‌چنین عرضه «انواع همبرگرهای بدون بسته بندی و فاقد مجوزهای بهداشتی»، «انواع سالاد الویه»، «انواع لواشک و آلو و آلوچه فاقد شرایط بهداشتی»، «آب نبات‌هایی که به سطح دندان می‌چسبند»، «انواع آب میوه‌هایی که دارای قند افزوده هستند»، «فلافل و سمبوسه»، «انواع اشترودل»، «بستنی یخی»، «پاستیل»، «خیارشور و انواع سس‌ها» و عرضه و فروش «انواع پیراشکی و دونات» با اضافه مواد غذایی که رنگ، بو، مزه و قوام آن تغییر کرده و یا تاریخ مصرف آن منقضی شده و یا در شرایط نامطلوب نگهداری شده‌اند، در بوفه مدارس غیر مجاز و ممنوع است.
