فرید خلیفی – این‌ها به زشت‌ترین‌ها معروفند و کمتر کسی به آنها توجه می‌کند اما باید به این زشت‌ها هم توجه کنیم، بیش از قبل، زیرا سالانه میلیون‌ها تن میوه و سبزیجات «زشت» دور ریخته می‌شوند، آنهم فقط به جرم اینکه خوشگل نیستند! زشت‌هایی که راه حلی عملی برای زنده ماندن ما آدم‌ها هستند.
آمار و ارقام عجیبی از میوه‌ها و سبزجاتی که سالانه به جرم چهره ناخوشایند به هدر می‌روند در دست است، تقریباً یک سوم محصول غذایی کل کره زمین هر ساله به هدر می‌رود. مقداری که می‌تواند غذای ۲ میلیارد انسان در کره زمین باشد!
