دبیر اتحادیه شرکت‌های تولیدکننده شیرینی می‌گوید هر ایرانی به طور متوسط سالانه ۲۱ کیلو شیرینی، شکلات، کیک، بیسکوییت مصرف می‌کند. وی همچنین گفته که سه شرکت آمریکایی نمایندگان خود را به ایران اعزام کرده‌اند تا پتانسیل بازار ایران را از نظر صنعت شیرینی و شکلات مورد بررسی قرار دهند.
جمشید مغازه‌ای دبیر اتحادیه شرکت‌های تولیدکننده شیرینی به تسنیم گفته که امروزه، هر ایرانی به طور متوسط سالانه ۲۱ کیلو شیرینی، شکلات، کیک، بیسکوییت، تافی و آدامس مصرف می‌کند که ۳۰ تا ۴۰ درصد کمتر از کشورهای اروپایی است.
وی گفته که ظرفیت تولید سالانه ۲/۵ میلیون تن شیرینی‌جات، شکلات، انواع تافی، آدامس و بیسکوییت در کشور وجود دارد، اما ما در بهترین حالت سالانه ۱/۷ میلیون تن تولید می‌کنیم.
به گفته‌ی جمشید مغازه‌ای، ارزش فروش شکلات ایران دو برابر صادرات اتومبیل است و محصولات شیرینی و شکلات ایران به کشورهای حاشیه خلیج فارس، استرالیا، اروپا و ژاپن ارسال می‌شود.
آن‌طور که تسنیم نوشته، در جمع شرکت‌هایی از ۲۶ کشور جهان که در نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران حضور دارند، ۳ شرکت آمریکایی نیز دیده می‌شود.
به گفته جمشید مغازه‌ای، دبیر اتحادیه شرکت‌های تولید کنندگان شیرینی، ۶۸ شرکت از کشورهای مختلفی نظیر ایتالیا، اسپانیا، آلمان، فرانسه، آمریکا، چین، ترکیه، امارات، مالزی و اوکراین در این نمایشگاه حضور دارند.
