رئیس دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز می‌گوید از ۳ هزار خانواری که مورد بررسی قرار گرفته‌اند، یک هزار خانوار دارای مشکلات عدیده غذایی بودند که باید به این خانوارها کمک غذایی شود. او گفته زنگ خطر ناامنی غذایی در این استان به صدا در آمده است.
ایرج نظری رئیس دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز به ایسنا گفته که «حتی اگر ۱۰ درصد خانوارهای خوزستانی، ناامنی غذایی داشته باشند، زنگ خطر محسوب می‌شود. خوزستان فقط یکی از هفت استان کشور است که معضل امنیت غذایی دارد.»
وی با اشاره به مشکلات مردم خوزستان برای تأمین غذا گفته است: «شاید هیچ فردی وجود نداشته باشد که اولین کار خود را مسأله سیر کردن شکم خود و فرزندانش نداند. حالا ببینید کسی که آنقدر توانایی مالی ندارد که شکم خود را سیر کند، دارای چه مشکلاتی است و در چه وضعیتی قرار دارد.»
نظری خواستار رفع «عدم امنیت غذایی» مردم خوزستان شده و گفته: «پذیرفتن چنین شرایطی آن هم با وجود اینکه خوزستان، شاید حدود ۹۰ درصد منابع مالی کشور را تأمین می‌کند، بسیار سنگین است.»
رئیس دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با اعلام کاهش بیماری‌های تنفسی پس از اولین بارش‌های پاییزی در استان خوزستان یکی از عوامل بحران تنفسی را «گیاه کنوکارپوس» خواند و گفت: «همه می‌دانستند که مواردی که به عنوان عوامل این بحران مطرح می‌شد، سال‌های سال در استان خوزستان وجود داشتند و مشکلی ایجاد نکرده بودند. اما موردی که این اواخر به خوزستان افزوده شده بود، گیاه کنوکارپوس بود. البته شخصا از فردی که موجب شد این گیاه وارد استان و در سطح استان و اهواز کشت شود، و سطح شهر را سرسبز کند، تقدیر کرده‌ام و می‌کنم. اما بر اساس مطالعاتی که صورت گرفت، به این نتیجه دست یافتیم که مجموعه عوامل مطرح شده برای این بحران به علاوه درخت کنوکارپوس و فصل گرده‌افشانی، موجب می‌شود که چنین معضلی را همزمان با نخستین بارش‌های پاییزی تجربه کنیم.»
وی از همکاری مدیریت شهری برای هرس درختان کنوکارپوس تقدیر کرد و گفت: «عوامل آلوده‌کننده محیط زیست در استان فراوان هستند. بحث فلرهای نفتی و تولید نادرست نفت را مطرح می‌کنند که همه این موارد می‌توانند آلوده‌کننده محیط زیست باشند و باید در جهت کاهش این آلاینده‌ها گام برداریم.»
خوزستان با وجود تولید ۹۰درصد نفت ایران یکی از فقیرترین استان‌های کشور است. مردم این استان علاوه با فقر باید با توفان‌های گرد و خاک، کار در گرمای شدید، قطع‌شدن آب و برق، کم‌آبی شدید، انفجار مین‌های به‌جامانده از جنگ و سرطان ناشی از فعالیت پالایشگاه‌ها و ریزگردها دست و پنجه نرم کنند.
