رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران می‌گوید مصرف گوشت گاوهای صنعتی می‌تواند منجر به بروز جنون گاوی در مصرف‌کنندگان شود. او گفته که گوشت گوزن روسی جایگزین خوبی برای گوشت گاو است!
محمدحسین عزیزی، رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفته که جنون گاوی یکی از بیماری‌های رایج دام‌های صنعتی است که در صورت ابتلای دام به آن، به انسان منتقل شده و منجر به بروز علائم عصبی در بدن می‌شود.
وی گفته که جنون گاوی درمان ندارد و با ضعف در اعصاب و عدم کنترل در حرکات انسان بروز می‌کند و منجر به مرگ زودرس می‌شود.
دامداری‌های صنعتی برای افزایش سرعت تبدیل علوفه به گوشت در گاوها علاوه بر ذرت و یونجه از پودر گوشت، ماهی و استخوان استفاده می‌کنند که مصرف این مواد برای بدن انسان عوارض زیادی دارد.
وی گفته که این مواد ترکیبی غیراصولی در علوفه گاوهای صنعتی با استفاده آنتی‌بیوتیک‌ها تشدید می‌شود، آنگونه که باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک به انسان منتقل شده و موجب می‌شود تا در شرایط بیماری در انسان مصرف هیچ‌گونه از آنتی‌بیوتیک‌ها در درمان بیماری تأثیر ندارد.
عزیزی گفته که این آلودگی‌ها در علوفه مصرفی در دام‌های صنعتی ایجاد سرطان می‌کند و استفاده از هورمون‌های رشد در دام‌های صنعتی منجر به اختلالات هورمونی در انسان شده و سلامت را تهدید می‌کند.
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفته که «گوشت گوزن از لحاظ غذایی، پروتئینی و خواص شباهت بسیاری به گوشت گاو دارد بنابراین تمامی ارزش‌های غذایی در مصرف این گوشت همانند مصرف گوشت گاو است. اما در حالی‌که اخبار مربوط به پرورش گوزن در ایران مطرح شده است، اما از لحاظ اقتصادی پرورش این حیوان برای کشور مقرون‌به صرفه نیست.»
وی اضافه کرده که «علاوه بر وجه اقتصادی وارد کردن گوشت‌های گوزن از کشور روسیه منجر به مصرف گوشت ارگانیک و افزایش ارزش غذایی در کشور می‌شود.»
وارد کننده گوزن روسی چه کسانی خواهند بود؟ قطعا نو سرمایه‌داران حکومتی!!