تحرک بیشتر و تغذیه مناسب را به عنوان دارویی جهت فعالیت بهتر قلب همه می‌شناسند ولی تعداد کمی هرروز به آن عمل می‌کنند.
تردید نیست که برای سیستم قلب و عروق باید فرضیات و تئوری را کنار گذاشت و اقدام کرد. با وجود این کمتر اشخاصی پیدا می‌شوند توفیق آن را بیابند که به اندازه‌ی کافی تحرک داشته باشند و به نحوی تغذیه‌ی خود را تنظیم کنند که ا زنظر نوع مواد و میزان مصرف، بهترین نتیجه را به دست آورند.
در پاسخ به این پرسش که چه راه و ابزاری برای پیشگیری از بیماری‌های قلب و عروق می‌شناسید، ۵۷درصد از پاسخ‌دهندگان در فرانسه ادعا کردند که یا ورزش می‌کنند و یا کارشان با نوعی تحرک آمیخته است. با تمام این احوال، این گروه واقعا تصور درستی از اینکه چه چیز را می‌توان حرکت جسمانی نامید ندارند. از هر ده فرانسوی ۸ نفر می‌گویند هفته‌ای یک بار حرکتی به خود دادن ورزش است و کافیست. اما این به هیچ عنوان کفایت نمی‌کند.
به همین شکل ۶۱درصد مردم فرانسه گمان می‌کنند که فعالیت جسمی روزانه دارند ولی درواقع فقط ۳۱درصد از آنان هستند که ۳۰دقیقه پشت سر هم و آن هم هفته‌ای دو یا سه بار فعالیت دارند. ۳۷درصد از این گروه فقط گمان می‌کنند این تحرک آنان یک روز در هفته و یا کمتر کافیست.
گوشه‌گیری و خانه‌نشینی
این رفتار از نسلی به نسل دیگر بهتر نمی‌شود. در واقع ۷۰درصد از فرانسویانی که مورد پرسش قرار گرفته‌اند چنین تصور می‌کنند که امروز فرزندانشان به همان میزان و یا حتی بیشتر از آن حرکت بدنی دارند که خودشان هنگامی که هم‌سن فرزندانشان بوده‌اند، داشتند. ولی این برداشت از واقعیت بسیار دور است. در فرانسه کمتر از ۵۰درصد از کودکان ۶۰دقیقه حرکت بدنی روزانه را که به وسیله مقامات بهداشتی کشور تعیین شده، انجام می‌دهند.
همراه با تغییر روش زندگی که تحرک کمتری را به دنبال دارد، فرانسویان باید از گوشه‌‌نشینی و عدم تحرک دست بردارند. بسیاری از مردم هر روز دقایق طولانی به یک شکل نشسته و یا دراز می‌کشند بدون آنکه در حالت خود تغییر بدهند. باید دانست این گوشه‌گیری و عدم تحرک اثری قاطع بر تندرستی فرد دارد و برای ارگانیسم بدن به شدت زیان‌آور است. تعداد تلفات ناشی از بی‌تحرکی تقریبا به اندازه‌ی مرگ و میر ناشی از مصرف دخانیات است.
فرانسویان شاگردان خوبی نیستند
۵۲درصد از فرانسویان در مبارزه با بیماری‌های قلب و عروق به نوع تغذیه اشاره می‌کنند و ۷۷درصد از آنان ادعا می‌کنند که تغذیه‌ی متعادلی دارند. با وجود این مانند فعالیت و تحرک بدنی برداشت آنان از تغذیه‌ی متعادل و کافی برای تندرستی نادرست است. تنها ۴۰درصد از فرانسویان هرروز میوه می‌خورند و ۳۸درصد سبزی. حال آنکه به عقیده‌ی دانشمندان علوم تغذیه هر شخص باید هرروز ۵ نوبت میوه و سبزی مصرف کند. ولی تنها ۳۰درصد از مردم فرانسه به این توصیه عمل می‌کنند.
درباره‌ی مصرف نمک، ۶۴درصد از فرانسویان به مواد غذایی که می‌خواهند مصرف کنند نمک می‌افزایند که ۲۴درصد آنان از روی عادت دست به این کارمی‌زنند.
آنچه واقعا موجب نگرانی است آن است که غذاهای آماده تقریبا بدون استثنا دارای نمک به میزان کافی هستند. زیاده‌روی در مصرف نمک موجب سخت شدن و انسداد رگ‌ها می‌شود و یکی از دلایل ابتلا به فشار خون است که خود از عوامل سکته‌ی قلبی و همچنین خطرناک برای رگ‌های مغز است.
*منبع: مجله فرانسو لو پوان
*ترجمه و تنظیم از کیهان لندن
