افزایش قیمت مواد غذایی در ایران ادامه دارد و لبنیات و تخم مرغ از جمله مواد غذایی هستند که ادامه روند افزایش قیمت آنها در یکی دو روز گذشته با واکنش‌هایی روبرو شده است.
افزایش لبنیات و تخم‌مرغ در حالی اتفاق افتاده که مقامات دولت مدعی هستند پیش‌بینی‌های لازم برای دوران پساتحریم را انجام داده و بازارها را کنترل خواهند کرد.
ناصر مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران، درباره آخرین وضعیت قیمت شیرخام گفته است: «با توجه به نوسان هزینه‌های تولید، دامداران خواستار افزایش قیمت شیر خام در بازار هستند که از این رو سازمان حمایت در حال بررسی دفاتر قیمت تمام شده است.»
وی متوسط قیمت خرید هر کیلو شیر خام از دامدار را دو هزار تومان اعلام کرد و افزوده است که «با وجود افزایش هزینه‌های تولید، دامداران پیشنهاد نرخ ۲۱۰۰ تومانی را برای هر کیلو شیر خام به سازمان حمایت دادند که انتظار می‌رود این نرخ مورد موافقت قرار گیرد.»
مقدسی همچنین توضیح داده است: «افزایش قیمت لبنیات تنها مربوط به شیر خام نیست چرا که سایر هزینه های صنایع لبنی ۴ تا ۵ برابر رشد داشته، ضمن آنکه تا کنون نرخ شیر خام افزایش یا تغییری نداشته است.»
افزایش قیمت لبنیات و به ویژه شیر در هفته‌های گذشته در حالی صورت گرفته که همه ساله چندین بار قیمت محصولات لبنی به بهانه‌های مختلف افزایش می‌یابد؛ اما امسال طی سه ماه اخیر قیمت این محصولات بیش از ۱۰۰درصد رشد داشته است.
طی چند روز گذشته قیمت هر بطری شیر از ۴۵۰۰ به ۵۰۰۰هزار تومان و هر بطری شیر کوچک از هزار به دو هزار تومان افزایش یافته است.
افزایش قیمت لبنیات موجب کاهش مصرف آن از سوی خانوارها و حتی حذف آن از سفره برخی اقشار کم‌درآمد شده است. در همین رابطه ایرج حریرچی سخنگوی وزارت بهداشت با انتقاد از افزایش قیمت لبنیات از مسئولان دولتی خواسته است برای کنترل قیمت لبنیات اقدامی مؤثر انجام دهند.
این مقام وزارت بهداشت افزوده است که «افزایش قیمت شیر و لبنیات و کاهش قدرت خرید مردم باعث افزایش پوکی استخوان، کاهش سن بروز پوکی استخوان و کاهش سرعت رشد استخوانی دانش‌آموزان می‌شود. از طرفی هم شکستگی خودبخودی و بدون ضربه و آسیب قابل توجه از عوارض مهم پوکی استخوان است. حدود ۵۰هزار مورد شکستگی لگن مربوط به پوکی استخوان در کشور در افراد مسن به وجود می‌آید که عوارض و هزینه‌های قابل توجه به خانواده‌ها و کشور وارد می‌کند.»
همچنین گفتنی است هر شانه تخم مرغ ۳۰عددی فله تا هفته قبل ۱۵۰۰۰ تومان تا ۱۸۰۰۰ تومان در سطح خرده‌فروشی شهر تهران به فروش می‌رسید اما قیمت این محصول در چند روز اخیر به ۲۰۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰ تومان افزایش یافته است و رکوردی بی‌سابقه از خود بجای گذاشت.
قیمت هرشانه تخم‌مرغ در سال قبل نیز در فصل زمستان افزایش یافت و هر شانه ۳۰عددی فله از این محصول به ۲۰۰۰۰تومان به فروش رسید که این امر با واکنش‌ها و اعتراضات زیادی درجامعه روبرو شد.
گفته می‌شود دلیل افزایش قیمت تخم مرغ در سال قبل شیوع بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان و از بین بردن ۲۲میلیون قطعه مرغ گله‌های مرغ تخم‌گذار بود، اما مسئولان سازمان دامپزشکی در سال جاری اعلام کرده‌اند که این بیماری کنترل شده است.
