زمزمه گران شدن لبنیات از هفته جاری 

- افزایش قیمت شیر خام، افزایش حقوق و دستمزد کارکنان، افزایش قیمت مواد بسته‌بندی، قطعات و تجهیزات همگی روی قیمت تمام شده انواع لبنیات اثر گذاشته است.
- با توجه به تورم در کشور و کاهش شدید قدرت خرید خانواده‌ها، بیم آن وجود دارد که افزایش قیمت لبنیات، موجب حذف آن از سفره خانوارهای بیشتری شود.

یکشنبه ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ برابر با ۰۹ ژوئن ۲۰۱۹


افزایش قیمت لبنیات بار دیگر مطرح شده است و تولیدکنندگان لبنیات این‌بار امیدوارند دولت پیشنهاد افزایش ۱۴ درصدی قیمت این کالای پرخریدار را بپذیرد.

رضا باکری دبیر انجمن صنایع لبنی ایران روز یکشنبه ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ از ارائه پیشنهاد افزایش ۱۴ درصدی قیمت لبنیات به سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان خبر داد و گفت تکلیف صنایع لبنی برای افزایش قیمت‌ها در هفته جاری مشخص می‌شود.

به گفته دبیر انجمن لبنی ایران افزایش هزینه تولید مانند افزایش قیمت شیر خام، افزایش حقوق و دستمزد کارکنان، افزایش قیمت مواد بسته‌بندی، قطعات و تجهیزات همگی روی قیمت تمام شده انواع لبنیات اثر گذاشته است.

رضا باکری گفته است که «با توجه به افزایش قیمت‌ها، ضمن بررسی تأثیر هر یک از عوامل روی قیمت تمام شده شیر خام پیشنهاد افزایش قیمت ۱۴ درصدی لبنیات را به سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان ارائه کرده‌ایم.»

دبیر انجمن صنایع لبنی ایران امیدوار است که «پس از بررسی این قیمت پیشنهادی و تأیید آن از سوی سازمان حمایت، این آنالیز قیمت به ستاد تنظیم بازار ارسال و در آنجا پس از تصویب به صنایع لبنی ابلاغ شود.»

گفتنی است تولیدکنندگان لبنیات در ماه‌های گذشته نیز بارها خواهان افزایش قیمت‌ محصولات تولیدی خود شدند اما دولت با این موضوع مخالفت کرده است. با این وجود برخی تولیدکنندگان برای پوشش هزینه‌های خود گاهی قیمت برخی محصولات را بیش از ارقام تعیین شده توسط دولت به بازار ارائه کرده بودند.

همچنین چهار ماه پیش و در اسفندماه سال گذشته نیز کارخانه‌های لبنیات بار دیگر خواستار افزایش قیمت محصولات خود شده و علت این خواسته را افزایش قیمت خرید شیرخام با نرخ‌های بالاتر از مصوبه ستاد تنظیم بازار بیان کرده بودند.

دولت در آبان‌ماه سال گذشته نرخ شیر خام را ۲۰۰۰ تومان برای تحویل در دامداری تصویب کرد اما در اسفندماه تولیدکنندگان گفتند این نرخ رعایت نمی‌شود و کارخانه‌های تولید لبنیات شیر خام را گرانتر از این نرخ و تا  ۲ هزار و ۱۵۰ تومان دریافت می‌کنند.

جالب اینکه دولت نه تنها اجازه نداد لبنیان گران شود بلکه قیمت شیر خام همچنان بیشتر از نرخ تعیین شده به دامداران ارائه می‌شود.

از سوی دیگر با توجه به تورم در کشور و کاهش شدید قدرت خرید خانواده‌ها، بیم آن وجود دارد که با افزایش قیمت لبنیات این مواد غذایی نیز از سفره خانوارهای بیشتری کسر شود و یک بحران در سلامت جامعه و نسل‌های آینده ایجاد کند.

در همین رابطه دکتر سهیل اسکندری کارشناس تغذیه ابتدای خردادماه جاری در گفتگو با خبرگزاری ایسنا گفته بود: «بر اساس سبد غذایی پیشنهادی برای افراد ۱۸ تا ۵۰ سال از سوی وزارت بهداشت کشور، هر فرد باید ماهانه ۸ لیتر شیر، ۳ کیلوگرم ماست و حدود ۵۰۰ گرم پنیر مصرف کند. این مقدار مطلوبی است اما در طول چند سال گذشته مصرف شیر و لبنیات به شکل محسوسی تا ۲۵ درصد کاهش یافته و با توجه به نقش بی‌بدیل و بدون جانشینی که شیر در تغذیه انسان دارد از این نظر یک کمبود فاحشی در وضعیت غذایی ما ایجاد شده است.»

سهیل اسکندری تأکید کرده بود که «آمارها از کاهش محسوس مصرف لبنیات حکایت دارند و اگر فکری برای آن نشود ۱۰ تا ۲۰ سال دیگر شاهد بیماری‌هایی نظیر پوکی استخوان، راشیتیسم و کوتاهی قد فرزندان‌مان خواهیم بود.»

لینک کوتاه شده این نوشته:
https://kayhan.london/fa/?p=158808

دیدگاه خود را درباره این مطلب با ما و دیگران در میان بگذارید (حداکثر ۱۰۰۰ کاراکتر):