افزایش قیمت‌ها در ایران با چنان سرعتی پیش می‌رود که برای گرانی برخی کالاها و مواد غذایی می‌بایست از صفت «نجومی» استفاده کرد.
اگر چه پیشتر آبدوغ‌خیار یک غذای ارزان و از جمله خوراک متداول فقرا به شمار می‌رفت اما حالا فروشگاه‌های آنلاین تهیه و توزیع غذا، آبدوغ‌خیار را با قیمت‌های چندصد هزار تومانی ارائه می‌کنند.
فروش آبدوغ خیار در اپلیکشین‌ها و کسب و کارهای اینترنتی باعث شده که فروشگاه‌های آنلاین سود خوبی از فروش آن به دست آورند.
این در حالیست که قیمت لبنیات که در هفته‌های اخیر حدود ۷۰ درصد افزایش داشته یکی از اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده این غذا است.
به همین دلیل غذایی که طرز تهیه آن بسیار راحت و کم هزینه است، حالا به یکی از گرانترین غذاهای رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها تبدیل شده است آنهم در حالی که هر کار ساده‌ای را که همینجوری و بدون برنامه‌ریزی انجام شده باشد،در امثال و حِکَم «آبدوغ‌خیاری» می‌گویند! همچنین به دلیل مواد اولیه بسیار ارزان همواره یکی از خوراک‌های تابستانی تنگدستان بوده، اما به برکت جمهوری اسلامی همه ارزان‌ها صدرنشینٰ گرانی شده‌اند!
وبسایت «تجارت نیوز» گزارش داده که با یک حساب سرانگشتی هزینه درست کردن ۱۲ کاسه آبدوغ‌خیار ۳۸۰ هزار تومان است اما در فروشگاه‌های اینترنتی یک کاسه آن را ۵۰ هزار تومان می‌فروشند!
بر اساس این گزارش یک کیلو خیار به قیمت ۱۰ هزار تومان، کشمش کیلویی ۶۴ هزار تومان، ماست چکیده پرچرب کیلویی ۲۱ هزار تومان و ماست شرکتی کیلویی ۲۵ هزار تومان، دوغ پرچرب کیلویی ۱۰ هزار تومان و مغز گردوی درجه یک کیلویی ۲۵۰ هزار تومان است.
این میزان از مواد برای تهیه ۱۲ کاسه آبدوغ‌خیار در سایز متوسط مناسب است. هر کاسه از این غذا در سایز کوچک، با قیمت ۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. قیمتی که با آن می‌توان دو سیخ چلو کباب کوبیده زعفرانی با قیمت گوشت کیلویی ۱۴۰ هزار تومان تهیه کرد.
این تنها آبدوغ‌خیار نیست که قیمت آن شاید برای بسیاری «غیرقابل تصور» باشد. قیمت دیگر مواد غذایی نیز در هفته‌های گذشته با افزایش زیادی روبرو شده است.
قیمت نوشابه‌های گازدار نسبت به پارسال ۱۳۲ درصدی افزایش یافته بطوری که هر بطری ۱.۵ لیتری نوشابه گازدار در خرداد پارسال بطور متوسط ۴۸۰۰ تومان بوده ولی در اردیبهشت امسال به بیش از ۱۰ هزار و ۶۰۰ تومان رسیده است.
تولید قارچ در ایران نیز به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه، کاهش یافته و همین موضوع سبب افزایش قیمت قارچ شده بطوری که قیمت هر بسته قارچ ۲۰۰ گرمی درجه یک برای مصرف کننده ۱۴ هزار تومان و قارچ فله درجه یک ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان است.
این در حالیست که بررسی‌های آماری نشان می‌دهد که افزایش فراگیر قیمت‌ها در همه بازارها، مطابق تعاریف اقتصادی از مرحله بحران عبور کرده و از کنترل خارج شده است. بر اساس بررسی‌های مرکز آمار و اطلاعات راهبردی وزارت رفاه متوسط رشد قیمت ۷۱ درصد از اقلام خوراکی در خرداد‌ماه امسال وارد مرحله بحران شده است.
همچنین این اطلاعات نشان می‌دهد که سطح افزایش قیمت برخی اقلام نیز بسیار فراتر از مرحله بحرانی است. بطور مثال از خرداد پارسال تا کنون قیمت کره پاستوریزه ۱۲۱ درصد، مرغ ۱۱۸ درصد و روغن‌مایع بیش از ۸۹ درصد گران شده‌اند. در بازار اجاره مسکن هم قیمت‌ها بطور میانگین تا ۳۴درصد افزایش داشته. البته سرعت افزایش اجاره‌خانه در تیر‌ماه بسیار سریع بوده و برخی برآورد‌ها نشان می‌دهد که میزان افزایش اجاره‌خانه به ۸۰ تا ۱۰۰ درصد رسیده است.
افزایش قیمت‌ها در بازار همچنان ادامه دارد و بسیاری از کالاها با مجوزهای رسمی دولت افزایش می‌یابد. از جمله اینکه هفته گذشته با تصویب ستاد تنظیم بازار و موافقت سازمان حمایت، قیمت روغن موتور اتومبیل‌های سبک و سنگین ۱۰ درصد افزایش یافت. روشن است که افزایش روغن موتور سبب افزایش کرایه حمل و نقل نیز می‌شود.
۴۳۰۰۰ تومان اب دوغ خیار – یعنی ۱۵ یورو .
یعنی ۵ عدد مرغ کامل در المان .
یعنی ۷ شانه ۱۲ عددی تخم مرغ در المان .
یعنی ۲ کیلو گوشت گوساله در المان .
یعنی یک کیلو نیم پنیر گوسفندی در المان .
یعنی ۳۰ کیلو هندونه یا خربزه در المان .
یعنی ۱۵ کیلو موز در المان .
یعنی ۵ کیلو انگور در المان .
یعنی ۱۵ کیلو سیب زمینی در المان .
یعنی ۱۵ عدد نان بربری در المان .
یعنی یک کیلو و نیم کره در المان.
یعنی ۲۰ کیلو پیاز در المان .
و و و و
دستمز زمین شویی و نظافت و جارو کشیدن ساختمانهای اداری ،
در المان ساعتی ۱۰ یورو .
دستمزد یک رفتگر خیابان شهرداری ساعتی ۱۴ یورو .
دستمز یک کارگر ساختمانی ساعتی ۱۵ تا ۱۷ یورو .
دستمزد یک تعویض روغنی و مکانیک ساعتی ۱۸ یورو .
حقوق یک کارگر ساده پالایشگاه نفتی ساعتی ۱۵ تا ۲۰ یورو .
دستمزد یک راننده تاکسی روزی ۶۰ الی ۸۰ یورو .
دستمزد یک راننده اتوبوس روزی ۷۰ یورو ..