نایب رئیس «انجمن اسنک و چیپس» ایران با اشاره به افزایش قیمت مواد اولیه و هزینه تولید و همچنین بحران واحدهای تولیدی برای تأمین ارز گفته است قیمت محصولات این صنف افزایش خواهد یافت.
وحید هوشنگ نژاد نایب رئیس انجمن «اسنک و چیپس» ایران و مدیرعامل شرکت «مینو» گفته است که قیمت آرد برای واحدهای تولیدی و صنعتی مواد غذایی دو برابر شده و این افزایش قیمت قطعاً بر روی قیمت این محصولات تأثیر خواهد داشت.
هوشنگ نژاد گفته است محصولاتی چون شیرینی، کیک و بیسکویت افزایش قیمت بیشتری خواهند داشت: «در بیسکویتها که ۷۰درصد مواد اولیه آنها آرد است به تناسب میزان مصرف آرد، قیمتها نیز افزایش خواهند داشت.»
مدیرعامل شرکت «مینو» افزایش قیمت محصولات «اسنک» در سال گذشته را نیز تأیید کرده و گفته است که «ما در سال گذشته مجبور شدیم چندین بار افزایش قیمت در محصولات خود اعمال کنیم و دیگر بازار کشش افزایش قیمت را ندارد و با ابلاغ این مصوبه چارهای به غیر از گران کردن کیک و شیرینی نداریم.»
نائب رئیس انجمن «اسنک و چیپس» از کاهش تقاضا خبر داده و گفته است مردم دیگر برای بچهها کیک و کلوچه نمیخرند: «در ماههای قبل که افزایش قیمت دادیم شاهد کاهش فروش و افت تعداد مشتریان بودیم زیرا قدرت خرید مردم نیز کاهش پیدا کرده و شیرینی و شکلات جزو مایحتاج اصلی به حساب نمیآیند اصطلاحا دیگر مردم برای بچههای خود کیک و کلوچه نمیخرند و اکنون نیز باید خودمان را برای از دست دادن تعداد بیشتری از مشتریان آماده کنیم.»
او گفته است غیر از دو برابر شدن قیمت آرد، قیمت دیگر مواد اولیه مانند شکر و روغن نیز افزایش یافته و هزینه تولید مانند حقوق کارگران افزایش یافته است: «ما شاهد افزایش ۳۶ درصدی حقوق کارگران بودیم ضمن آنکه زمزمههایی مبنی بر گران شدن شکر در بازار شنیده میشود. قیمت روغن نیز مدام تغییر پیدا میکند. همه اینها جزو عوامل تأثیرگذاری است که باعث خواهد شد ظرف روزهای آینده افزایش قیمت چند ده درصدی را داشته باشیم.»
هوشنگ نژاد گفته است که بسیاری از تولیدکنندگان به دلیل افزایش هزینهها و کاهش تقاضا مجبور به خاموش کردن خط تولید یا کاهش تولید شدهاند: «کاهش فروش و افزایش قیمت باعث شده که تعداد زیادی از تولیدکنندگان که به لحاظ مالی ضعیف بودهاند از چرخه این صنعت حذف شوند و آنهایی که امروز ماندند نیز ظرفیت تولید خود را کاهش دادهاند.»
او از وضعیت صادرات محصولات «اسنک» هم ابراز نارضایتی کرده و گفته است: «با توجه به افزایش قیمت ارز، صادرات از وضعیت خوبی برخوردار بود اما الزام به تعهد ارزی سبب شد که به سمت فروش ریالی برویم که این امر باعث شده در تامین ارز برای واردات مواد اولیه دچار مشکل شویم.»
با همه این شرایط مدیرعامل شرکت «مینو» مهمترین مشکل واحدهای تولید «اسنک» و چیپس در سال جاری را تأمین منابع ارزی خوانده و گفته است که «ادامه این روند مبنی بر تأمین ارز برای تهیه مواد اولیه است که تبدیل به اصلیترین دغدغه ما در سال جاری شده است. در حال حاضر بازار صادراتی ما عراق، افغانستان، پاکستان و آسیای میانه است و با توجه به اینکه فروش داخلی کاهش پیدا خواهد کرد باید حضور قویتری در این بازارها داشته باشیم.»
نکته قابل توجه اینجاست که «تأمین منابع ارزی»، «افزایش هزینه تولید» و «کاهش تقاضا» محورهای اصلی مشکلات غالب واحدهای تولیدی در حوزههای مختلف در ایران است. مشکلاتی که به نظر میرسد در پی سالهای رکود اقتصادی ایران و سوء مدیریت حاکمیت ایجاد شد و اجرایی شدن تحریمهای اقتصادی آمریکا علیه ایران آنها را افزایش داده است.