بحث بر سر خوردن یا نخوردن گوشت بوفالوی هندی
دامپزشکان: نخورید خطرناک است
سازمان دامپزشکی: بخورید مسئولیت‌اش با ما!

سه شنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ برابر با ۲۱ آپریل ۲۰۱۵


واردات گوشت بوفالوی هندی که بیماری‌های مختلفی از جمله جنون گاوی و ناراحتی‌های انگلی را می‌تواند همراه داشته باشد، این روزها به کشمکشی بین سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی تبدیل شده است.

اختلاف نظر بر سر گوشت بوفالوی هندی
اختلاف نظر بر سر گوشت بوفالوی هندی

مسئولان دولت از افزایش نظارت بر استفاده گوشت بوفالوی هندی تنها در فرآورده‌های گوشتی (سوسیس و کالباس) و جلوگیری از ورود مستقیم آن به آشپزخانه‌های مردم خبر داده‌اند.

دامپزشکان و مسئولان وزارت بهداشت هم معتقدند به دلیل تفاوت زیاد قیمت گوشت بوفالو با گوشت گاومیش یا گوشت قرمز منجمد، سازمان دامپزشکی نمی‌تواند از ورود این محصول ـ که منافع بسیاری برای سودجویان دارد ـ به کشور جلوگیری کند و امسال هم این محصول وارداتی با مخاطرات بسیاری که می‌تواند برای مردم داشته باشد مانند سال‌های گذشته به عنوان گوشت چرخ‌کرده وارد غذای خانواده‌ها خواهد شد.

گوشت بوفالو ناقل بیماری‌هایی مانند جنون گاوی و سارکوسیست است و این مسئله را دامپزشکان و سازمان دامپزشکی قبول دارند. اما اختلاف از اینجا شروع می‌شود که دامپزشکانی که خود نیز به هند سفر کرده‌اند می‌گویند «این کشور ساختار مناسب دامپزشکی و بهداشتی نداشته و به دلیل اینکه اصلا برنامه‌ای برای مبارزه با بیماری جنون گاوی ندارد به شدت از این نظر آلوده است.»

آنها بیماری انگلی سارکوسیست را نیز یکی دیگر از اشکالات بهداشتی این گوشت‌ها می‌دانند. در حالی که سازمان دامپزشکی برخلاف دامپزشکان اصرار دارد که هند با این آلودگی‌ها مبارزه می‌کند.

 

برای امتیاز دادن به این مطلب لطفا روی ستاره‌ها کلیک کنید.

توجه: وقتی با ماوس روی ستاره‌ها حرکت می‌کنید، یک ستاره زرد یعنی یک امتیاز و پنج ستاره زرد یعنی پنج امتیاز!

تعداد آرا: ۰ / معدل امتیاز: ۰

کسی تا به حال به این مطلب امتیاز نداده! شما اولین نفر باشید

لینک کوتاه شده این نوشته:
https://kayhan.london/?p=10188