قیمت محصولات لبنی در هفته گذشته دوباره بر مدار صعود قرار گرفت و گران شد. همچنین سوء مدیریت دولت برای سامان دادن به بازار گوشت نیز موجب شده فعالان این بازار از کمبود گوشت و افزایش قیمت آن طی ماههای آینده به ویژه از سال جدید خورشیدی خبر دهند.
به گزارش خبرگزاری مهر قیمت هر لیتر شیر استریل (مدتدار) یکی از برندهای لبنی در طول هفته گذشته از ۴۵۰۰ تومان به ۵۰۰۰ تومان رسیده است. همچنین قیمت هر بطری یک لیتری شیر نیز حدود ۵۰۰ تومان افزایش داشته است.
بر اساس این گزارش طی مدت حدود سه ماه قیمت شیر پاکتی کوچک از ۱۰۰۰ تومان به ۲۰۰۰ تومان رسیده و نرخ هر بطری شیر نیز طی این مدت از ۲۵۰۰ تومان به ۴۲۰۰ تومان رسیده که نشان میدهد ۱۶۸درصد رشد قیمت طی حدود ۳ ماه برای این کالا اتفاق افتاده است.
همچنین برخی فروشندگان به خبرنگار مهر اعلام کردند که خبرهایی درباره افزایش قیمت کره از هفته آینده نیز مطرح شده ضمن اینکه عرضه روغن کاهش یافته و شایعه افزایش ۲۵درصدی قیمت این کالا مطرح شده است.
گفتنی است افزایش قیمت مواد غذایی تنها شامل لبنیات نمیشود و در بقیه کالاها نیز قیمتها همچنان صعودی است. این در حالیست که دولت نیز برنامه مشخصی برای مدیریت بازار به ویژه بازار مواد غذایی ندارد.
در همین رابطه جواد آزاد مدیرعامل اتحادیه صنعت دامپروری کشور در گفتگو با خبرگزاری ایلنا گران شدن قیمت گوشت را به عنوان زنگ خطری برای بهار سال آینده مطرح کرده و گفته است: «هر چقدر قیمت گوشت بالاتر برود دامداران که مشکلات مالی دارند دام «داشتی» را به کشتارگاه میفرستند. دام داشتی باید آبستن شود و برای بهار برهآوری داشته باشد اما به کشتارگاه فرستاده میشود و باعث بروز یک فاجعه در بهار ۹۸ خواهد شد.»
جواد آزاد افزوده است که «بالا بودن قیمت و خشکسالی باعث میشود دامداران بدون در نظر گرفتن شرایط بهار دام داشتی و پروار را با هم به کشتارگاه بفرستند و در مقابل خود را از فکر خشکی زمین در بهار رها کنند اما با این شرایط دامی در کشور باقی نخواهد ماند.»
آزاد در خصوص اهمیت دام مولد تاکید کرده که «دام مولد حکم ذخیره ژنتیکی را دارد و باعث افزایش دام در کشور میشود اما با این اوضاع به مشکل برمیخوریم» و افزوده است: «البته قیمت دام داشتی از دام پرواری بسیار بیشتر است و اصلا به صورت کیلویی محاسبه نمیشود و روی خود دام قیمتگذاری میشود اما در حال حاضر با اتفاقی که افتاده قیمت گوشت بسیار بالاتر از قیمت میش یا دام داشتی شده است و اگر شرایط زندگی دامداران کمی بهتر از وضع موجود بود، این اتفاق نمیافتاد و این دام که ارزش بالایی دارد برای مصرف گوشتی به بازار نمیرفت.»
مدیرعامل اتحادیه صنعت دامپروری کشور در ادامه توضیح داده است: «ورود دام مولد به کشتارگاه باعث میشود دامی برای تولید مثل نباشد و با معضل گوشت در بهار مواجه خواهیم شد که به خاطر سوء مدیریت است. اگر دام کم داریم، باید آن را تأمین کنیم و اگر کمبود گوشت وجود دارد، باید تامین شود نه اینکه با افزایش قیمت آن به منابع ژنتیکی و بومی کشور آسیب برسانیم.»
این فعال صنفی تأکید کرده است که اتحادیه صنعت دامپروری کشور با افزایش قیمت گوشت مخالف است: «ما به هیچ وجه از گران شدن گوشت راضی نیستیم و باید حدِ افزایش و کاهش قیمتها رعایت شود. گرانی دام امسال مصرفکننده را از بین میبرد و سال آینده تولیدکننده نابود میشود.»
مدیرعامل اتحادیه صنعت دامپروری کشور همچنین گفته است:«جایی که قانون برای همه اعمال نشود، نمیتوان به آن پایبند بود و بیعدالتی محسوب میشود. دولت اعلام کرده در این چند ماه اخیر به اندازه کل سال ثبت سفارش داشتهایم در حالیکه این اتفاق در صورتی میافتد که افرادی بتوانند از رانت استفاده کرده و به این میزان ارز دولتی دریافت کنند که بیش از هر زمان دیگری ثبت سفارش انجام شود.»
وی افزود: «به عنوان واردکننده گوشت باید تمام فیلترهای دامپزشکی را بگذرانیم تا بتوانیم محصولی ثبت یا وارد کنیم و با مشکلات بسیاری در این ارگان مواجه میشویم و چندین ماه طول میکشد تا بتوانیم سفارشی را ثبت کنیم اما افرادی هستند که یکروزه کارشان انجام شده است!»
گفتنی است بر اساس آخرین گزارش مرکز آمار ایران مواد خوراکی و آشامیدنی در مهرماه امسال نسبت به مهر سال گذشته، حداقل ۳۰درصد گرانتر شده است. همچنین قیمت مسکن در تهران طی مهرماه امسال نسبت به مهرماه سال گذشته ۸۳درصد افزایش یافته است که همین نسبت نیز در افزایش اجاره خانه دیده میشود.
همه این گرانیها در حالی رخ داده که تحریمهای آمریکا علیه ایران هنوز اجرایی نشده و در نتیجه اثرات اجرایی شدن تحریمها بر اقتصاد کشور هنوز خود را نشان نداده است. در چنین شرایطی پیشبینی میشود با اجرایی شدن تحریمها در هفته آینده و از ۱۳ آبانماه وضعیت اقتصاد کشور بحرانیتر و مردم برای تأمین معیشت با مشکلات بیشتری روبرو باشند.