رئیس کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران از یک فاجعه دیگر در ایران خبر داده و با بیان اینکه فساد گسترده در سیستم خرید تضمینی گندم شکل گرفته، اعلام کرد که سالانه ۷۰۰ هزار تن ضایعات شن و خاک با آرد نانوایی‌های کشور مخلوط می‌شود!
ابتدای شهریورماه جاری بود که خبری مبنی بر بازداشت مدیر غله گنبد کاووس و تعدادی از کارکنان سلیوی این شهر به اتهام ترکیب نخاله و مدفوع حیوانات با گندم مورد استفاده در این شهر منتشر شد.
به دلیل آنکه پای چند مدیر و کارمند بخش دولتی در این پرونده باز شده بود، این خبر نیز مانند بسیاری از خبرهای مشابه با تکذیب و تأییدهای مختلفی روبرو شد. با این وجود اکنون خبرهای ناگوارتری در حوزه گندم و آرد مصرفی در ایران منتشر شده که نشان می‌دهد عمق فاجعه بیش از تخلف چند نفر در گنبد کاووس بوده است!
https://kayhan.london/1398/06/02/%d9%87%d8%b1-%d8%af%d9%85-%d8%a7%d8%b2-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d8%ba-%d8%a8%d8%b1%db%8c-%d9%85%db%8c%e2%80%8c%d8%b1%d8%b3%d8%af%d8%9b-%d8%af%d8%b1-%da%af%d9%86%d8%a8%d8%af-%da%a9%d8%a7%d9%88
محمدرضا مرتضوی رئیس کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران از وجود مافیایی بزرگ در زمینه خرید تضمینی گندم در ایران خبر داده و گفته است این مافیا، فساد گسترده‌ای در کشور ایجاد کرده بطوری که «سالانه ۷۰۰ هزار تن ضایعات همچون شن و خاک و ضایعات گندم به ارزش ۱۰۰۰ میلیارد تومان به عنوان گندم وارد پروسه خرید و فروش و تحویل گندم می‌شود.»
محمدرضا مرتضوی گفته که «ما سه سال است که به وزیر جهاد کشاورزی هشدار داده و متذکر شده‌ایم که فساد گسترده‌ای در سیستم خرید تضمینی گندم شکل گرفته است اما توجهی نمی‌شود.»
رئیس کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران گفته مافیا اینگونه عمل می‌کند که گندم را از کشاورزان می‌خرند و ضایعات همچون شن و خاک را با گندم مخلوط کرده و به دولت تحویل می‌دهند!
او توضیح داده که «متأسفانه یک سیستم مافیایی و فساد گسترده در سیستم خرید تضمینی گندم شکل گرفته که بارها در مورد آن به وزیر جهاد کشاورزی هشدار دادیم اما جوابی که از ایشان شنیدیم این بود که «اشکالی ندارد به جیب کشاورز می‌رود»، در حالی که ما مطمئنیم این اقدامات کار کشاورز نیست بلکه کار دلالانی است که گندم را از کشاورز خریده و به دولت می‌فروشند و دست برخی از مدیران نیز در کار است.»
او اظهار داشت: «طبق قانون در فرایند خرید تضمینی گندم برای جلوگیری از تحویل ضایعات و شن و خاک همراه گندم، باید از توری استاندارد ۲۰*۲ استفاده کنند اما مسئولان مربوطه برای آنکه تخلف خودشان را بپوشانند، بجای استفاده از توری استاندارد از توری غیراستاندارد ۲*۲ که ضایعات و شن و خاک را از خود عبور نمی‌دهد در مراکز خرید گندم استفاده می‌کنند.»
وی افزوده که «متأسفانه این افراد می‌خواهند این فساد را به نام دیگران تمام کنند. در جلسه‌ای در سال گذشته، همین موضوع مطرح شد که نماینده وزارت جهاد کشاورزی جمله زشتی ابراز کرد که با واکنش تند تمام اعضا مواجه شد.»
این فعال صنفی می‌گوید «در سه سال اخیر هم وزیر بهداشت و هم رئیس سازمان ملی استاندارد در این مورد و تأثیر منفی آن بر سلامتی مردم هشدار داده‌اند اما متاسفانه وزیر جهاد کشاورزی به آنها توجهی نکرده است.»
رئیس انجمن آردسازان با بیان اینکه گندم ورودی به کارخانه‌های آرد بطور متوسط ۱۰ درصد آشغال و ضایعات دارد، گفت: «در یک نمونه رئیس یکی از دستگاه‌های نظارتی از یک کارخانه آرد بازدید کرد و شخصاً دید که گندم موجود با ۹ درصد آشغال و ضایعات مخلوط است!»
