فرید خلیفی – افرادی که رژیم غذایی گیاهی دارند برای همیشه قید بو و مزه کباب و همبرگر و انواع غذاهای گوشتی را زده‌اند. این افراد شاید دلایل مختلفی برای عدم مصرف گوشت حیوانات داشته باشند که از مهمترین آنها غیراخلاقی دانستن کشتار جانوران با هدف تغذیه از آنهاست. پرورش و کشتن موجوداتی که مانند ما جان و احساس دارند از نظر افراد زیادی کار درستی نیست. در حدود یک قرن است که از ایجاد راه تازه‌ای برای تغذیه بشر صحبت می‌شود. راهی که مکمل فرآورده‌های کشاورزی باشد و بجای دامداری سنتی و صنعتی نیاز غذایی بشر به «گوشت» را تأمین کند. البته نخستین ایده‌ها برای درست کردن گوشت بدون نیاز به حیوانات، خیلی هم ربطی به اخلاقیات نداشت. وینستون چرچیل سیاستمدار بریتانیایی در مقاله‌ای که در دسامبر ۱۹۳۱ نوشت از آینده‌ای می‌گوید که باید از پرورش بیهوده یک مرغ کامل برای استفاده غذایی از قسمت‌هایی مانند بال یا سینه اجتناب کنیم و این قسمت‌ها بطور جدا با روش‌های مصنوعی تولید شوند. اما ایده تولید گوشت خارج از بدن حیوانات کاری نبود که به سادگی میسر شود. در دهه‌های بعد این ایده از جانب متخصصان هم مطرح شد تا آنکه نخستین تلاش‌ها بطور عملی در اواخر قرن بیستم آغاز گردید.
«کِشت گوشت» همه را راضی خواهد کرد؟
افرادی که رژیم غذایی گیاهی دارند برای همیشه قید بو و مزه کباب و همبرگر و انواع غذاهای گوشتی را زده‌اند. این افراد شاید دلایل مختلفی برای عدم مصرف گوشت حیوانات داشته باشند که از مهمترین آنها غیراخلاقی دانستن کشتار جانوران با هدف تغذیه از آنهاست. پرورش و کشتن موجوداتی که مانند ما جان و احساس دارند از نظر افراد زیادی کار درستی نیست. در حدود یک قرن است که از ایجاد راه تازه‌ای برای تغذیه بشر صحبت می‌شود. راهی که مکمل فرآورده‌های کشاورزی باشد و بجای دامداری سنتی و صنعتی نیاز غذایی بشر به «گوشت» را تأمین کند. البته نخستین ایده‌ها برای درست کردن گوشت بدون نیاز به حیوانات، خیلی هم ربطی به اخلاقیات نداشت.
یک دیدگاه
Comments are closed.
کیهان‌لایف، کیهان لندن به زبان انگلیسی
من خودم رشته های مهندسی خوندم و چندین سال از عمرمو صرف فهمیدن مهندسی در خیلی زمینه از انالیز سازه ها بگیر تا سیستمهای پیچیده و غیره کردم.ولی واقعا زیاده رویه.فناوری خوبه ولی هیچوقت جای زندگی طبیعی و ارگانیک رو نمیگیره.شغلهای سنتی مثل کشاورزی و ماهیگیری و پرورش دام واقعا راهبردی و لازمن و تخیلاتی مثل گوشت ازمایشگاهی خطرناک و غلطه.خیلی از چپها جدیدا به فعالیت محیط زیست رو اوردن و بدون اینکه در نظر بگیرن تعطیل کردن کشاورزی چه شرایط بدی ایجاد میکنه با اینحال صبح تا شب مشغول کوبیدن کشاورزی و دامپرورین.متاسفانه نظریه های تخیلی شبه علمی مثل هوش مصنوعی و یا وجود حیات فرازمینی باعث شده پول وحشتناکی به فضا و کامپویتینگ تزریق بشه که عملا برگشت زیادی هم نداشته.فضا برای انسان قابل دسترس نیست و خیلی گرون و پرخرجه.چیزی با عنوان هوش مصنوعی وجود نداره چون علم ثابت کرده که کامپیوترها نمیتونن خارج از دستورالعملی که بهش داده میشه عمل کنن و این یعنی ماشین هوش نداره.حتی ماشین کوانتومی.رو این حساب این نظریه های چرند علمی که به مرحله پرت و پلا گویی رسیده و بیشتر هدفش دریافت پول برای تحقیقاته هزینه سنگینی روی اقتصاد گذاشته و باعث گرسنگی و مرگ ملیونها ادم شده.بخصوص که این تام شده با فعالیتهای چپهای اکوسوسیالیست که خواهان تعطیلی کشاورزی و روستاها شدن.از طرفی چون صنعت خصوصی سازی شده این صنعت خصوصی برای بقای خودش باید دایم تولید کنه و بفروشه و مصرفگرایی و تجمل رو ترغیب بکنه.در حالی که صنعت دولتی نیازی به اینکار نداره و میتونه هر جا لازم شد از حرکت بایسته.و نیازی نداره که هر سال مدل جدید خودرو بسازه یا از یه چیز جدید رونمایی کنه.