معاون اول حسن روحانی در سخنانی عجیب نتایج پژوهش‌های مختلف در ایران را که نشان از حذف گوشت از سفره بسیاری از اقشار تنگدست دارد، رد کرده است. ادعای اسحاق جهانگیری مرحله تازه‌ای از ادعاهای دروغ و فرافکنی مسئولان جمهوری اسلامی را نشان می‌دهد.
اسحاق جهانگیری گفته اینکه گاهی برخی افراد تعابیر نامناسبی به کار می‌برند که گوشت از سفره مردم حذف شده تعبیر غلطی بوده چرا که میزان تولید گوشت در کشور نسبت به سال گذشته افزایش داشته است.
معاون اول حسن روحانی افزوده که میزان تولید گوشت در کشور نسبت به سال گذشته افزایش داشته است و در حال حاضر بیش از ۸۰۰ هزار تن گوشت قرمز در داخل کشور تولید است.
اسحاق جهانگیری که در حاشیه بازدید از یک مجتمع شیر و گوشت در بخش کهریزک شهرستان ری سخن می‌گفت افزوده «در بخش کشاورزی و به خصوص دامداری صنعتی توفیقات بسیار خوبی در کشور داشته‌ایم» و «امروز تولیدکنندگانی در دامپروری‌های کشور فعالیت دارند که از توان فنی و تکنولوژی بسیار بالایی برخوردار هستند و لازم است به اطلاع مردم رسانده شود که در دامپروری‌هایی نظیر این دامپروری که امروز مورد بازدید قرار گرفت روش‌هایی که برای شیردوشی مورد استفاده قرار می‌گیرد جزو شیوه‌های مدرنی است که در کشورهای پیشرفته دنیا استفاده میشود.»
معاون اول رئیس جمهور همچنین گفته که «دامداری‌های صنعتی و مدرن در کشور بیش از یازده میلیون تن شیر تولید می‌کنند که بیش از ۸ میلیون تن آن در اختیار کارخانجات تولید لبنیات قرار می‌گیرد و بیش از یک میلیون تن از لبنیات تولیدی کشور نیز به خارج صادر میشود.»
اسحاق جهانگیری اما هیچ اشاره‌ای به مشکلات دامداران درباره افزایش هزینه تولید و بویژه کمبود و گرانی چند صد درصدی نهاده‌های دامی نکرده است.
قیمت نهاده‌های دامی که بخش قابل توجه آن وارداتی و چرخه واردات و توزیع آن نیز رانتی است در طی دو اسل گذشته با افزایش چشمگیری روبرو شد بطوریکه این اقلام طی کمتر از یک سال صد درصد افزایش قیمت یافتند.
افزایش قیمت نهاده‌های دامی سبب شد که بسیاری از دامداری‌ها و مرغداری‌ها سطح تولید را کاهش دهند تا بتوانند هزینه‌های خود را کاهش و از ورشکستگی جلوگیری کنند. کاهش تولید یکی از دلائل مضاعف افزایش قیمت پروتئین‌های حیوانی از جمله گوشت قرمز در بازار بوده است.
از سوی دیگر معاون اول حسن روحانی در حالی حذف گوشت به دلیل افزایش قیمت از سفره بسیاری از خانوارها را «غلط» خوانده که بر اساس آخرین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت نشان می‌دهد قیمت کالاهای اساسی طی چهار سال گذشته ۲.۵ تا ۴.۵ برابر افزایش یافته است. بر اساس این آمار ، انواع برنج، گوشت و شکر، قیمت تمام کالاها بین ۳۵ تا ۱۲۲.۵ درصد نسبت به بهمن سال ۱۳۹۸ افزایش داشته است.
بر اساس گزارش حکومتی دیگری که از سوی مرکز آمار ایران منتشر شده نیز تورم ۱۲ماهه منتهی به اسفند ۱۳۹۹ نسبت به دور مشابه سال قبل به ۳۶.۴درصد رسید. همچنین تورم نقطه به نقطه اسفندماه که بیانگر رشد قیمت‌ها در اسفند سال گذشته نسبت به اسفند ۹۸ است، حدود ۴۸.۷ درصد بوده است و تورم گروه خوراکی‌ها نیز ۶۷ درصد اعلام شده است.
افزایش قیمت گوشت سبب کاهش مصرف آن در کشور شده و بسیاری از خانوارها این ماده غذایی را بطور کلی از سفره‌های خود حذف کردند.
احسان سلطانی اقتصاددان و تحلیلگر اقتصادی با انتشار نموداری نوشته سرانه مصرف گوشت در ایران به حد کشورهای آفریقایی و حتی کمتر رسیده است.
این تحلیلگر اقتصادی توضیح داده که «بر اساس اعلام مرکز آمار سرانه مصرف گوشت در ایران به ۶ تا ۸ کیلوگرم رسیده است. بر اساس گزارش فائو، سرانه مصرف گوشت در غنا ۹، در گینه ۶.۵، نیجریه ۸.۵ و تانزانیا ۱۰ کیلوگرم است. سرانه یمن با ۱۴.۵ و کره شمالی با ۱۰.۸ کیلوگرم از ایران بالاتر است.»
احسان سلطانی با استخراج نمودار دیگری قدرت خرید گوشت و قیمت آن را از سال ۱۳۷۰ تا سال ۱۳۹۹ را مقایسه کرده است. این نمودار نشان می‌دهد قدرت خرید گوشت در میان ایرانیان به کمترین میزان در سه دهه گذشته رسیده است.
آبان ماه ۹۹ نیز مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی در گزارشی اعلام کرده بود که همزمان با جهش قیمت کالاهای اساسی در سال‌های اخیر، متوسط مصرف این کالاها کاهش قابل توجهی یافته، بطوری که به عنوان مثال مصرف گوشت گوساله ۲۰ درصد و گوشت گوسفندی ۲۹ درصد در سال ۹۸ نسبت به سال ۹۵ کاهش یافته و به همین نسبت از سفره خانوارها حذف شده است. این میزان گاهی در میان اقشار محروم بیشتر نیز بوده است.
در این گزارش تأکید شده بود «کالاهایی مثل گوشت مرغ که ارز ترجیحی نیز دریافت می‌کنند، رشد قیمت بالای ۱۰۰ درصدی داشته‌اند. به نسبت این رشد قیمت، متوسط مصرف کالاهای اساسی در سال‌های اخیر کاهش قابل توجهی یافته است. به عنوان مثال مصرف برنج خارجی ۸ درصد، گوشت گوساله ۲۰ درصد، گوشت گوسفند ۲۹ درصد، روغن نباتی ۶ درصد و قندو شکر ۴ درصد در سال ۹۸ نسبت به سال ۹۵ کاهش یافته است. این کاهش برای دهک‌های پایین‌تر درآمدی به مراتب بیشتر بوده است. به عنوان مثال در دهک سوم که می‌توان آن را کم درآمدترین دهک قشر متوسط به حساب آورد، کاهش مصرف برنج ۱۸ درصد، گوشت گوساله ۳۶ درصد، روغن نباتی ۱۹ درصد و قند و شکر ۸ درصد بوده است. این گزارش افزوده است: مجموع این موارد نشان می‌دهد که اتخاذ سیاستی در راستای تأمین بخشی از نیازهای معیشتی خانوارهای کشور به ویژه خانوارهای کم برخوردار بسیار ضروری است.»
با حسابی که اقای جهانگیری فرمودند میشه نفری ۲۷ گرم گوشت قرمز در روز. خبرنگار عزیز شما وقتی مینویسید مصرف سرانه گوشت ۶-۸ کیلوگرم بدون اسم بردن از سالانه خوب خیلی بنظر میرسد. یک وعده غذا حداقل ۱۰۰ گرم مصرف میشود. حالا اگر کباب باشد میشه ۳۰۰ گرم. کسانی که وضع مالی خوب دارند. در اروپا مصرف روزانه گوشت بیشتر از ۹۰ کیلو در سال یا ۲۷۰ گرم در روز است. حالا اگر ده درصد از اخوندا و پاسدارهاوبسیجی روزی ۲۷۰ گرو نوش جان کنند باقی میشن صفر کیلومتر.