وزارت بهداشت نسبت به افزایش ناامنی غذایی و سوء تغذیه کودکان هشدار داده است. این مشکل در کودکان زیر پنج سال به صورت «لاغری»، «کم‌وزنی» و «کوتاهی قد» دو برابر بیش از گذشته دیده می‌شود!
زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت به روزنامه پزشکی «سپید» از افزایش «دوبرابری» سوء تغذیه کودکان زیر ۵ سال در سیستان و بلوچستان خبر داد و نسبت به افزایش این کمبود و ناامنی غذایی در استان‌های محروم هشدار داد.
او «شیوع کرونا و بروز خشکسالی» در یکی دوسال اخیر را متأثر از بحران‌های اقتصادی عامل افزایش سوء تغذیه دانسته که با کمبود آهن، روی، ویتامین آ، و کمبود دریافت مواد پروتئینی که کمبود آن در چهار دهه گذشته همیشه در کشور وجود داشته، به وجود می‌آید.
زنگ خطر سوء تغذیه‌ی کودکان در حالی به صدا در آمده که هیچ آمار دقیق و قابل اطمینانی درباره این معضل اقتصادی و بهداشتی و اثرات آن بر سلامت کودکان و رده‌های سنی دیگر وجود ندارد.
به گفته‌ی زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تعذیه وزارت بهداشت، «امنیت غذایی» در استان‌های سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کرمان، خراسان جنوبی و خوزستان بیشتر از باقی استان‌ها «نامطلوب» است که خود را در کودکان زیر پنج سال به صورت «لاغری، کم وزنی و کوتاه‌قدی» نشان می‌دهد.
https://kayhan.london/1400/06/22/%DA%A9%D9%88%D8%AF%DA%A9%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D9%81%D9%82%DB%8C%D8%B1%D9%86%D8%AF%D8%9B-%DB%B8-%D8%AA%D8%A7-%DB%B1%DB%B6%D8%AF%D8%B1%D8%B5%D8%AF-%DA%A9%D9%88%D8%AF%DA%A9%D8%A7
عبداللهی خشکسالی یکی دو سال اخیر را که باعث «کاهش تولید مواد غذایی در کشور» شده و همچنین «تحریم‌های اقتصادی، مشکلات واردات و صادرات مواد غذایی» و «افزایش قیمت موادغذایی و گرانی‌ها» را از عوامل افزایش خطر ناامنی غذایی در کشور مخصوصا در اقشار کم‌درآمد و دهک‌های درآمدی پایین دانست.
آنگونه که عبداللهی توضیح داده، ناامنی غذایی علاوه بر کودکان زیر پنج سال، شامل مادران و نوجوانان نیز می‌شود و «این نگرانی وجود دارد که با توجه به خشکسالی و وضعیت اقتصادی، شرایط در استان‌های کم برخوردار بدتر و ناامنی غذایی بیشتر شود».
بر این اساس، پیش از شیوع کرونا میزان لاغری که یکی از شاخص‌های سوء تغذیه کودکان است در سیستان و بلوچستان در حدود «۶ تا ۷درصد» بوده اما این رقم در حال حاضر به «حدود ۱۲ درصد» رسیده است.
به گفته‌ی عبداللهی، هر شکلی از سوء تغذیه مانند لاغری، چاقی و کمبود ریزمغذی‌ها موجب افزایش موارد ابتلا به بیماری‌ها و مرگ‌ومیر ناشی از آنها، کاهش بهره هوشی و کوتاه‌قدی کودکان و نوجوانان می‌شود.
خالی بودن سبد خوراکی‌ها همچنین در مادران باردار «می‌تواند در دوره جنینی باعث مشکل در تکامل مغزی جنین شود و بهره هوشی‌اش پایین بیاید و دچار ناتوانی جسمی و ذهنی شود.»
این مقام مسئول خواستار مهار پیامدهای سوء تغذیه از طریق اجرای دوباره‌ی «طرح شیر مدارس» و تعیین یارانه برای مواد مغذی و غذاهای اصلی دهک‌های پایین و تعلق یارانه «به منابع پروتئینی مانند گوشت، مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات که به شدت گران است» شد.
در گزارش هولناک روزنامه پزشکی «سپید» تأکید شده که ایران به عنوان یکی از پنج کشور دنیا با بیشترین نرخ تورم است. طبق گزارش مرکز آمار تورم ۱۲ ماهه در گروه خوراکی‌ها به ۶۱/۳ درصد برای دهک دهم رسیده است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت از شیوع بیماری‌های غیرواگیر در شرایط گرانی نیز خبرداده و گفته «زمانی که افزایش ناامنی غذایی و دسترسی به مواد دارای ارزش تغذیه‌ای کم می‌شود، مردم باید خودشان را با منابع ارزان‌تر انرژی مثل روغن، نان و برنج و مواد نشاسته‌ای سیر کنند. این باعث افزایش چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی شده است.»
تا قبل از دو سال اخیر هم که صحبت از خشکسالی می‌شود، وضعیت تغذیه در ایران از حداقل‌های استاندارد فاصله داشته است. گزارش سازمان ملل متحد درباره وضعیت امنیت غذایی و تغذیه در ایران طی سال‌های ۹۶ تا ۹۸ نشان می‌دهد تعداد افرادی که از کمبود تغذیه رنج می‌برند از ۳/۶ میلیون نفر به ۳/۹ میلیون نفر افزایش یافته است.
روزنامه «سپید» همچنین نوشته است پژوهش‌ها حاکی از آن است که علاوه بر کودکان وضعیت تغذیه سالمندان ایرانی هم در شرایط مناسبی قرار ندارد و این مسئله سبب می‌شود که هزینه‌های درمانی این گروه روند صعودی داشته باشد. بر اساس گزارشی که خبرگزاری «مهر» به تازگی منتشر کرده است نتایج یک تحقیق روی سالمندان شهر تهران نشان داد که نزدیک به یک سوم سالمندان پایتخت در معرض سوء تغذیه قرار دارند.
اگر امار درست حسابی گرفته شود خواهیم دید که وابستگان به حکومت مشگلات کمتری در مورد تهیه غذا هم دارند.
کودکان ایران نه تنها ارزو ندارند بلکه حالا غذا هم ندارند.
چشم مور و پای مار و خیر ملا کس ندید!