ما غالبا قادر به تشخیص علائم عدم تحمل کربوهیدرات نیستیم و حتی ممکن است آن را به عنوان نشانه‌های سایر مشکلات اشتباه تشخیص دهیم. این شرایط وقتی ظاهر می‌شود که بدن نتواند غذاهای حاوی نشاسته یا حاوی شکر زیاد مانند غذاهای فرآوری شده، میوه‌ها و شیر را هضم کند که این اتفاق خصوصا در کودکان شایع است و باعث ناراحتی زیاد آنها می‌شود. در این مطلب در مورد علائم عدم تحمل شکر و قند توسط بدن و دستگاه گوارش توضیح خواهیم داد.
۱– گرفتگی شکم دارید
مانند بسیاری از مواردی که بدن شما با مشکل هضم غذا روبرو می‌شود، یکی از اولین علائم عدم تحمل شکر نیز گرفتگی شکم است. با وجود اینکه میوه‌ها و سبزیجات سالم هستند و باید در رژیم غذایی گنجانده شوند اما برخی از آنها کربوهیدرات و نشاسته زیادی داشته بنابراین هضم غذا را مختل می‌کنند.
از جمله این موارد عبارتند از:ذرت، سیب زمینی شیرینی، کینوآ، موز، جو دوسر، سیب و انبه. البته گرفتگی فقط بدان معنا نیست که نمی‌توانید کربوهیدرات‌ها یا قندها را بطور خاص هضم کنید زیرا این مشکل معمولا با علائم بیشتری همراه است.
۲– احساس تهوع دارید
علاوه بر گرفتگی، حالت تهوع و سرگیجه نیز می‌توانند شاخص دیگری باشد. غذاهایی که حاوی قندهای مخفی هستند عبارتند از: شیرینی‌های فرآوری شده، تنقلات شور مانند چیپس یا آجیل، سس سالاد، سس دیپ، سس ماکارونی و جو دوسر.
به منظور اینکه از حالت تهوع ناشی از شکر موجود در این محصولات در امان باشید لازم است همیشه برچسب‌های بسته‌بندی این محصولات را بررسی کنید تا از اختلالات گوارشی ناخواسته پیشگیری کنید.
۳– نفخ شکم دارید
گرفتگی و حالت تهوع اغلب با شاخص دیگری از عدم تحمل شکر شناخته می‌شوند که آن، نفخ شکم است. احساس متورم و پر بودن شکم پس از خوردن چندین نوع غذا یا وعده‌های غذایی بزرگ بسیار معمول است بنابراین باید مراقب مصرف انواع قندها باشید. شیرین کننده‌هایی نظیر شربت آگاو و ذرت، شکر قهوه‌ای، شیره چغندر و حتی عسل از دیگر محصولاتی هستند که قند پنهان دارند.
۴– بیش از حد باد گلو دارید
غذاخوردن سریع و بلعیدن مقدار زیادی هوا حین غذا خوردن باعث می‌شود که مدام باد گلو بزنید. این اتفاق می‌تواند نشانه عادت غذایی اشتباه نیز باشد. با این حال اگر باد گلو همراه با علائم فوق باشد، لازم است به غذاهایی که می‌خورید توجه بیشتری کنید.
محصولات حاوی لاکتوز (قند موجود در شیر) علاوه بر اختلالات احتمالی هضم، می‌توانند بدن را دچار مشکلاتی کنند که باعث آروغ زدن بیش از حد شود.
۵– ولع شیرینی‌جات دارید
یک شاخص دیگر می‌تواند احساس ولع خاص به شیرینی باشد. افرادی که عدم تحمل کربوهیدرات دارند ممکن است بیش از افراد دیگر آن را هوس کنند. با این حال ممکن است دلایل دیگری نیز برای هوس و ولع به چیزهای شیرین دخیل باشند از جمله تغییرات هورمون‌ها یا کمبود مواد مغذی خاص در بدن.
۶– پس از خوردن غذا احساس خواب‌آلودگی دارید
اگر احساس می‌کنید بعد از خوردن یک وعده غذایی سرشار از کربوهیدرات می‌خواهید چرت بزنید، این ممکن است نشانه هشداری دیگر از عدم تحمل شکر و کربوهیدرات باشد. علاوه بر این، این احساس ممکن است با علائمی مانند ضعف، خستگی، تغییرات خلقی یا حتی سردرد همراه باشد.
۷– مدام مضطرب هستید
بطور کلی مصرف بسیاری از محصولات سرشار از قند می‌تواند با استرس همراه باشد اما با این حال حتی اگر مقدار کمی‌از آن را بخورید هم ممکن است احساس اضطراب کنید زیرا بدن در هضم آن مشکل دارد.
راه تشخیص عدم تحمل ساکارز و شکر در خانه
شما می‌توانید این تست را با مشورت پزشک در خانه انجام دهید: ابتدا باید ۴ قاشق غذاخوری شکر سفید را در ۸ قاشق غذاخوری آب حل کنید و سپس این مخلوط را با معده خالی بنوشید. اگر پس از ۴ ساعت علائمی چون نفخ، گاز معده و اسهال داشتید، ممکن است نشانه عدم تحمل شکر باشد اما با این حال، از آنجا که ممکن است این علائم شدید و ناخوشایند باشند توصیه می‌شود قبل از آزمایش هر چیزی ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
