به گزارش صداو‌سیمای جمهوری اسلامی اجرای طرح آزمایشی فروش کیلویی و نه دانه‌ای نان در شهرستان‌های پارسیان هرمزگان و لردگان چهارمحال و بختیاری آغاز شده است.
مبارک قاسمی معاون عمرانی فرمانداری شهرستان پارسیان روز چهارشنبه ۱۱ خرداد ۱۴۰۱ اعلام کرد که طرح فروش کیلویی نان در ۳۵ نانوایی لواش این شهرستان به اجرا درآمده است.
به گفته مبارک قاسمی، جلوگیری از کم‌فروشی، افزایش کیفیت نان و رضایت مشتری از مهمترین مزایای اجرای این طرح است.
بر اساس این طرح نان لواش کیلویی چهار هزار تومان در نانوایی‌های شهرستان پارسیان عرضه می‌شود.
همچنین گفته شده که این طرح شامل نان سنگک و نان‌های صنعتی نمی‌شود. نان سنگک از جمله نان‌های سنتی است که در سال جدید خورشیدی با افزایش قیمت چند برابری روبرو شده و قیمت هر عدد آن به ۲۸ هزار تومان رسیده است.
پیش از این فروش نان با کالابرگ یا همان کوپن دوران جنگ در دستور کار قرار گرفته و قرار بود تا نهایتا یک ماه و نیم دیگر زیرساخت‌های لازم برای نان کوپنی در نانوایی‌های کشور فراهم شود. آنطور که مقامات وزارت جهاد کشاورزی پیشتر توضیح داده بودند، در طرح فروش نان کوپنی نان به صورت کیلویی، و نه دانه‌ای که همواره رایج بوده، به فروش خواهد رسید.
محسن لزومیان رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان نان ایران درباره این طرح گفته که «طرح فروش کیلویی نان مانند فروش بنزین سهمیه‌ای است. یعنی تمامی نانوایی‌ها به ترازوی هوشمند و دستگاه کارتخوان متصل می‌شوند. این دو دستگاه بهم وصل است. به این شکل که بعد از هر بار خرید نان، وزن و قیمت نان یارانه‌ای روی دستگاه کارتخوان مشخص می‌شود و فرد می‌تواند از یارانه‌ای که دولت پرداخته برای خرید نان استفاده کند.»
محسن لزومیان گفته در این طرح نانوایی‌های کشور به یک سامانه هوشمند سراسری متصل می‌شوند و معیار فروش نان از دانه‌ای به کیلویی تغییر می‌کند. در این حالت تمام حجم و مبلغ خرید و فروش نان با قیمت آزاد و یارانه‌ای قابل رصد است.
فروش نان کیلویی که به عنوان طرح «مهیا» شناخته می‌شود در ابتدا بطور آزمایشی در استان قزوین و سپس زنجان به اجرا درآمد. حالا اجرای این طرح در برخی شهرستان‌های دو استان چهارمحال و بختیاری و فارس آغاز شده است.
بر اساس مصوبه دولت در این طرح وزن چانه نان از ۲۰۵ گرم به ۲۲۰ تا ۲۳۰ گرم رسیده و هر یک کیلو نان (معادل ۷ قرص نان) سه هزار و ۵۰۰ تومان به فروش می‌رسد. این در حالیست که امروز اعلام شد نان کیلویی در شهرستان پارسیان استان فارس کیلویی چهار هزار تومان است!
محمد سلیمانی نایب رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران پیش از این در گفتگو با «همشهری» درباره اینکه چرا این طرح مشمول نان سنگک نمی‌شود گفته بود که نان سنگک از قدیم نان دستوری بوده و نانوا بر اساس نیاز و دستور مشتری نان را برشته، خمیر، کنجدی، یک‌رو یا دورو تهیه می‌کند و اگر فروش به صورت کیلویی باشد این برنامه قابل اجرا نیست و از سوی دیگر نانوا می‌تواند نان را خمیرتر از تنور خارج کند تا وزن آن بیشتر شود.
محمد سلیمانی افزوده که «اگر قرار باشد این طرح اجرا شود باید یک نیروی کار به نیروهای نانوایی اضافه شود تا کار ترازوداری را انجام دهد؛ این کارگر اضافه، هزینه‌های نانوایی را بالاتر می‌برد که با توجه به ثابت ماندن نرخ‌نامه، تامین آن برای نانوا دشوار است. با این حال این مقام صنفی مزیت‌های این طرح را هم رد نمی‌کند و می‌افزاید: «ما با این طرح موافقیم و در صورت اجرا به آن کمک هم می‌کنیم، اما این طرح برای نان سنگک بطور خاص طرح خوبی نیست.»
نایب رئیس اتحادیه نان سنگک تهران با اشاره به اینکه تعیین وزن چانه سنگک دشوار است گفته که «نانوایی‌های دیگر چانه را می‌گیرند، وزن می‌کنند و بعد آن را پهن می‌کنند اما برای نان سنگک این امکان وجود ندارد چراکه اگر چانه روی ترازو قرار بگیرد نمی‌توان دوباره آن را جمع کرد و چانه به ترازو قلاب می‌شود.»
https://kayhan.london/1401/03/10/%d8%af%d8%b3%d8%aa%d8%a7%d9%88%d8%b1%d8%af-%d8%a8%d8%af%db%8c%d8%b9-%d8%ac%d9%85%d9%87%d9%88%d8%b1%db%8c-%d8%a7%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%db%8c-%d9%88-%d9%85%da%98%d8%af%d9%87-%d8%ac%d8%af%db%8c%d8%af
محمد جلالی مشاور وزیر امور اقتصاد دارایی سه‌شنبه ۱۰ خرداد گفته بود که ۸۲ هزار نانوایی در سراسر کشور در حال تجهیز زیرساخت برای اجرای سراسری طرح کوپنی شدن نان هستند و بر اساس برآورد این وزارتخانه تا ۴۵ روز آینده کل نانوایی‌های کشور تجهیز می‌شوند. او گفته که زیرساخت‌های آن آماده است و نصب و راه‌اندازی آنها در شهرها کار دارد و اتصال این دستگاه‌ها در شهرهای پرجمعیت با سرعت بیشتر و در روستاهای دوردست و مناطق صعب العبور طبیعتاً با سرعت کمتری انجام می‌شود! حالا معلوم شد «مژده» برای تجهیز زیرساخت نان کوپنی نیز پا در هوا بوده است!
بر اساس توضیحات مقامات دولتی، هدف اصلی اجرای این طرح اینست که از قاچاق گندم از کشور جلوگیری شود. هادی سبحانیان در اینباره گفته بود که «در حال حاضر یک کیسه آرد ۴۰ کیلوگرمی حدود ۳۸ هزار تومان است در حالی که همین کیسه آرد در مرز نزدیک به ۸۰۰ هزار تومان است. این اختلاف قیمت ظرفیت قاچاق بسیار بالایی ایجاد می‌کند. این فرایند ممکن است تأمین نان مردم را با مشکل مواجه کند.»
قاچاق ۲۵۰ هزار تن گندم در سال گذشته، رشد تصاعدی قاچاق آرد و گندم و صادرات ۲۵۰ هزار تنی آرد یارانه‌ای در قالب ماکارونی و بیسکویت از جمله آمارهای مورد ادعای دولت در زمینه قاچاق گندم است. این در حالیست که قاچاق گندم و آرد از کشور از طریق افراد عادی یا کولبران صورت نمی‌گیرد و خروج این حجم گندم بدون شک از طریق یک شبکه متصل به حکومت می‌تواند انجام شود.
