عضو هیئت رئیسه اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گاو از نصف شدن مصرف گوشت گاو طی یکسال اخیر خبر داده است. این در حالیست که با وجود افزایش قیمت این محصول، تولیدکنندگان هم با زیان روبرو هستند.
مهدی میرزا امین عضو هیات رئیسه اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گاوی امروز پنجشنبه چهارم شهریورماه گفته که میزان خرید گوشت از سوی مصرف‌کنندگان قابل توجه نیست و خرید‌ها نسبت به ماه گذشته حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهشی شده است؛ و این کاهش مصرف نسبت به سال گذشته حدود ۱۰۰ درصد ریزش کرد.
به گفته این فعال صنفی کاهش قدرت خرید مردم در کنار گرانی سبب کاهش مصرف گوشت شده است: «مردم در خرید انواع پروتئین‌ها مراعات می‌کند و تقاضا برای خرید گوشت مرغ باوجود اینکه زیر نرخ مصوب عرضه می‌شود کاهش پیدا کرده است.»
به گزارش مرکز آمار ایران، نرخ تورم نقطه‌ای در امرداد امسال به ۵۲/۲٪ رسیده است. تورم نقطه‌ای، درصد تغییر قیمت نسبت به ماه مشابه سال قبل است. در این میان گروه «خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها» با نرخ تورم ۸۱/۲٪ بیشترین افزایش قیمت را داشته‌اند. گروه روغن‌ها و چربی‌ها بیش از ۲۸۸٪ گران شده‌اند. شیر، پنیر و تخم‌مرغ هم افزایش قیمت ۱۱۱٪ را تجربه کرده‌اند. خانوارهای ایرانی برای خرید گوشت و فرآورده‌های آن نیز ۵۶/۷٪ بیشتر از مرداد ماه پارسال پرداخته‌اند. میوه و خشکبار هم ۴۸/۵٪ گران شده‌اند.
گزارش آماری مربوط به تورم تیرماه نشان می‌داد در این ماه نسبت به تیرماه سال گذشته، قیمت روغن مایع با افزایش ۳۲۷/۵ درصدی، روغن‌نباتی جامد ۲۸۵/۸ درصدی، برنج ایرانی درجه یک ۱۸۸/۴ درصدی، سیب‌زمینی ۱۷۳/۵ درصدی و ماکارونی ۱۶۶ درصدی داشته و در رأس گرانی اقلام اساسی بوده‌اند.
در مقابل آخرین افزایش دستمزد در ابتدای سال صورت گرفته و طی ماه‌های گذشته هیچ برنامه حمایتی جدیدی از سوی دولت، حتی برای اقشار آسیب‌پذیر، صورت نگرفته است. افزایش دستمزدها نیز نتوانسته با افزایش تورم برابری کند و همراه شمار زیادی از مردم زیر خط فقر قرار دارند.
در همین رابطه روزنامه «صبح نو» با اشاره به اینکه درآمد لازم برای یک خانوار کمتر از ۱۳میلیون تومان نیست، گزارش داده که «قیمت گروه محصولات پروتئینی شامل گوشت مرغ، تخم‌مرغ، گوشت گوسفند و گوساله و گوسفند و گوساله زنده در اول تیرماه امسال نسبت‌به مدت مشابه سال قبل بین ۳۹ تا ۱۱۵درصد افزایش یافته است. هر کیلو گوشت مرغ تازه با ۱۰۱درصد افزایش به ۵۲هزار و ۴۰۰تومان رسیده است.»
در ادامه این گزارش آمده که «افزایش قیمت گروه قند، شکر و چای نیز طی یکسال گذشته ۲۶ تا ۱۰۲درصد بوده است. در این مدت، قیمت هر کیلو قند ۸۲درصد، شکر فله ۷۲درصد، شکر بسته‌بندی ۱۰۲درصد و انواع چای بین ۲۶ تا ۳۳درصد افزایش یافته است.»
افزایش نجومی قیمت‌ها سبب کاهش مصرف غذایی شده است. رئیس اتحادیه بارفروشان به تازگی اعلام کرده که با کاهش قدرت خرید مردم، خرید دانه‌ای میوه افزایش یافته و میزان مصرف میوه در ایران ۵۰ درصد کاهش یافته است.
همچنین پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد میزان مصرف لبنیات در ثروتمندترین بخش جمعیت ایران در سال ۹۹، از میزان مصرف لبنیات در فقیرترین بخش جامعه ایران درسال ۸۴ کمتر است.
مدیر اتحادیه دام سبک کشور چند هفته پیش خبر از سقوط سرانه مصرف گوشت مردم ایران به ۳ کیلوگرم داد، در حالیکه که آمارها نشان می‌دهد ایرانی‌ها در یک سال گذشته به طور میانگین ماهانه ۵۰ هزار تن گوشت قرمز مصرف کرده‌اند و به این ترتیب سرانه مصرف ماهانه گوشت قرمز برای هر ایرانی به ۶۰۰ گرم کاهش یافته است.
پدیده جدید ناشی از فقر در ایران: تقاضای غذای «نیم‌پُرس» در رستوران‌ها
علی اصغر میرابراهیمی، رئیس اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف سرویس‌های تهران، می‌گوید گرانی‌ها به حدی افزایش یافته که مردم غذای «نیم‌پرس» از رستوران‌ها درخواست می‌کنند.
میرابراهیمی می‌گوید، «امسال نسبت به سال گذشته مردم به دلیل فشار تورم کمتر به رستوران‌ها می‌روند» و استفاده از رستوران‌ها ۴۰ تا ۵۰ درصد کاهش یافته است. او می‌افزاید: «مردم ترجیح می‌دهند یک پرس غذا را دو نفره بخورند، یا با نظر خودشان نصف پرس غذا خریداری [کنند] و قیمت همان نیم‌پرس را پرداخت می‌کنند.»
به گفته او، «گرانی مواد غذایی از ابتدای سال جاری به گونه‌ای افزایش داشته که هیچ جای نفسی برای صاحبان مشاغل در این صنف و مراجعه مردم برای خوردن غذا باقی نگذاشته است.»
اسلام شاهرخی مدیر کل امور عشایر جنوب کرمان از افزایش مصرف آرد در جامعه عشایری نیز هفته جاری اعلام کرده که «تورم موجود در کشور توانایی خرید سایر اقلام خوراکی را از عشایر گرفت و نان قوت غالب سفره عشایر شد؛ از آنجایی‌که عشایر مانند جامعه روستایی دسترسی به نانوایی‌ها ندارد از این‌رو مصرف ماهیانه آرد آنها به بالای ۱۵ کیلو رسیده است.»
به گفته این مقام مسئول «خشکسالی سال گذشته و امسال در دهه اخیر بی‌سابقه بود و این مسئله باعث کاهش درآمد عشایر شد؛ تجربه نشان داده است هر چه جامعه فقیرتر شود مصرف نان بالاتر می‌رود. ️شرایط اقتصادی باعث شده است که سرانه مصرف آرد در روستاییان نیز بالا برود و به نظر می‌رسد باید سهمیه آرد جامعه عشایری و روستایی مناطق جنوبی کشور افزایش پیدا کند.»
سازمان تأمین اجتماعی چند ماه پیش گزارش داد که دست‌کم ۳۰ درصد از جمعیت ایران، اکنون زیر «خط فقر» زندگی می‌کنند. آمارهای غیررسمی می‌گویند که جمعیت زیر خط فقر در ایران به ۵۰ درصد از کل جمعیت کشور می‌رسد، یعنی چیزی در حدود ۴۲ میلیون نفر!
مقامات حکومتی سال گذشته اعلام کرده بودند که ۶۰ میلیون نفر در ایران، یعنی رقمی معادل ۷۵ درصد از جمعیت کشور، برای تأمین هزینه‌های عادی زندگی نیازمند به کمک دولت و اعانه هستند.
فقر در جامعه ایران به حدی گسترده شده که کارشناسان نسبت به پیامدهای مختلف اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی آن هشدار می‌دهند. امان‌الله قرائی مقدم، جامعه‌شناس نیز در این خصوص گفته متاسفانه امروزه در جامعه ما معیشت افراد در خطر افتاده است؛ مصرف سرانه هر ایرانی برای گوشت ۳ کیلوگرم است و یک جوان در یک روز کمتر از ۱۰ گرم می‌تواند گوشت مصرف کند. در نتیجه اصلی‌ترین عامل بروز خشونت و ایجاد فضای متشنج در جامعه اقتصاد است اما تنها عامل نیست؛ عوامل دیگری از قبیل برخورد‌ها، ناروایی، محدودیت‌ها و محرومیت‌ها نیز بر ایجاد چنین فضایی تأثیرگذار هستند.
جمهوری اسلامی اما در بی‌خیالی و بی‌عملی بسر میبرد بطوری که دولت ابراهیم رئیسی نه تنها به وعده‌های اقتصادی خود عمل نمی‌کند بلکه درباره برای بهبود شرایط اقتصادی و مبارزه با فقر هم فقط یا دستور و وعده می‌دهد و یا «بسته»های بی‌خاصیت تصویب می‌کند.
محمد مخبر دزفولی معاون اول ابراهیم رئیسی امروز جمعه چهارم شهریور خبر داده که «دولت سه بسته مهم اقتصادی را تدارک دیده که یکی از این بسته‌ها برای کنترل نوسانات اقتصادی است چرا که یکی از دلایل تزلزل سرمایه‌گذاری وجود نوسانات اقتصادی و عدم امکان پیش‌بینی اقتصاد کشور است. بسته دوم برای سرمایه‌گذاری و اشتغالزایی است و بسته سوم در زمینه مبارزه با فقر و استقرار عدالت است!»
