در شرایطی که میلیون‌ها نفر از مردم ایران به علت شرایط بد معیشتی و مشکلات عمده از جمله آلودگی هوا، قطع گاز و برق، تورم و گرانی در تنگناهای سخت قرار دارند، سفارت جمهوری اسلامی در شهر دهلی‌نو اقدام به برگزاری یک جشنواره لوکس هفت روزه در «هتل اروس» کرده است.
این مهمانی تحت عنوان «جشنواره غذای ایرانی» از ۱۱ تا ۱۷ دسامبر ۲۰۲۴ (۲۱ تا ۲۷ آذرماه) با هدف ترویج «فرهنگ ایرانی» و «جذب توریست و توسعه تجارت» انجام شده است.
در این مهمانی بزرگ که در آن از «حجاب اجباری» خبری نبود، ایرج الهی سفیر جمهوری اسلامی در هندوستان و شماری از کارمندان سفارتخانه نیز حضور داشتند.
منابع هندی گزارش دادند در این جشنواره، سرآشپزهای ایرانی با تهیه غذاهای سنتی به مسابقه پرداختند. این جشنواره با رویداد اختصاصی «صبح قهوه با سفارت جمهوری اسلامی ایران» با محور توسعه گردشگری و ترویج تجارت آغاز شد و اختتامیه آن میزهای ویژه‌ی «شام ایرانی» بود.
نفر اول این جشنواره ندا توکلی کارشناس آشپزی صداوسیمای جمهوری اسلامی شد. چاندرا آریا از هتل اروس دهلی‌نو نفر دوم و بهارات خامانی نفر سوم شد.
غذاهای این جشنواره شامل قورمه سبزی، قیمه پلو، زرشک پلو، آش رشته، کوکو سبزی، خورشت بادمجان و انواع دسرهای ایرانی مانند گلاب ریواس و پسته و شله زرد بود.
فضای رستوران بلومز و دیگر مکان‌های برگزاری جشنواره، با دکوراسیون سنتی ایرانی با مخارج بسیار سنگین تزئین شده بود
سرآشپز دیواس وادهرا (سرآشپز اجرایی هتل اروس دهلی نو) درباره این جشنواره گفته «این یک تجربه باورنکردنی بود که من بخشی از این تبادل فرهنگی بودم. با وجود موانع زبانی، همکاری تیم اروس هتل و سرآشپزهای ایرانی هماهنگ و الهام‌بخش بود. ما با هم جان تازه‌ای به دستور العمل‌های سنتی دمیدیم و اصالت را با طعم جدید برای مهمانان خود ترکیب کردیم.»
