|نگاهی از پنجره به اوضاع ایران و جهان|
با آنکه به انگلیسی‌ها توصیه شده کمتر شکر بخورید، انگلیس تنها شکرخور جهان نیست. مصرف شکر در چند دهه گذشته رو به افزایش بوده و تخمین زده می‌شود در سال ۲۰۲۵ حدود ۱۷۷ میلیون تن شکر در سراسر جهان مصرف شود که افزایش ۱۵ درصدی نسبت به ۲۰۱۱ را نشان می‌دهد. بالارفتن مصرف جهانی شکر به دلیل بهبود فناوری کشاورزی و رشد تجارت شکر در جهان و ارزان‌تر و در دسترس‌تر بودن آن نسبت به گذشته است.
در حالی که مصرف شکر برای یک بزرگسال بیش از ۵۰ گرم در روز توصیه نمی‌شود، هر آمریکایی بطور متوسط روزانه ۱۲۶.۴ گرم شکر مصرف می‌کند و به این واسطه ایالات متحده بزرگترین مصرف کننده شکر در جهان است.
از پنجره تماشا کنید
تهیه و تنظیم از فرید خلیفی
