سخنگوی وزارت بهداشت در آمار بسیار خطرناکی وضعیت سلامت دانش‌آموزان نسل جدید را برشمرد: مصرف ۲۱ درصدی نمک، عدم نوشیدن شیر در ۶۰ درصد دانش‌آموزان، بالا بودن ۲۷.۷ درصد تری‌گلیسیرید و مسواک نزدن ۴۸ درصد دانش‌آموزان.
ایرج حریرچى، سخنگوی وزارت بهداشت درباره وضعیت سلامت دانش‌آموزان ایران گفت که ۱۶ درصد آنها لاغری مفرط داشته و وزن ایده‌آل ندارند و در عین حال شیوع اضافه وزن و چاقی دو برابر شده است.
وی اظهار داشت که ۲۷.۵ درصد بچه‌ها غذاهای ناسالم می‌خورند و ۲۵.۷ درصد نیز هر هفته از نوشابههای قندی و گازدار استفاده می‌کنند.
به گفته سخنگوی وزارت بهداشت، «۶۰ درصد دانش‌آموزان روزانه شیر مصرف نمی‌کنند، ۶۸ درصد روزانه سبزیجات تازه و ۴۰ درصد دانش‌آموزان روزانه میوه مصرف نمى‌کنند.»
بر مبنای این اظهارات، ۲۱ درصد کودکان و نوجوانان به غذا نمک اضافه مى‌کنند، ۶۰ درصد آنها فقط یک روز در هفته ورزش مى‌کنند، ۴۸ درصد آنها روزانه مسواک نمى‌زنند.
این مقام وزارت بهداشت می‌گوید به دلیل مصرف بالای فست فودها، سوسیس و کالباس و چیپس، ۲۷.۷ درصد دانش‌آموزان تری‌گلیسیرید بالا دارند.
وی مواد غذایی غیرمجاز در بوفه مدارس را اعلام کرد: «انواع چیپس‌ها، غلات حجیم شده، انواع یخمک، نوشابههای گازدار، ماء‌الشعیر، دوغ گازدار، آدامس‌های حاوی مواد قندی، سوسیس و کالباس و فرآورده‌های آنها، همبرگرهای کمتر از ۷۰ درصد گوشت، انواع سالاد الویه، انواع لواشک، آلو و آلوچه بدون بسته‌‌بندی و فاقد مجوز وزارت بهداشت، فلافل، سمبوسه، پیراشکی، بستنی یخی، پاستیل، خیارشور و انواع سُس‌ها.»
حریرچی در عوض، فروش «خشکبار، انواع آجیل، شیر و فرآورده‌های آن، نوشیدنی‌‌هایی مانند آب معدنی، دوغ بدون گاز، آب‌میوه بسته‌‌بندی شده، انواع میوه‌ها، بیسکویت‌‌های بدون کرم، انواع لقمه سالم و انواع آش، سوپ، سمنو (به شرط روزانه و بهداشتی بودن و در ظروف یک‌بارمصرف و بر پایه گیاهی سرو و بلافاصله بعد از پخت هم توزیع شدن)» مجاز دانست.
وی گفت که وزارت بهداشت، وزارت بازرگانی، تعزیرات و صنف مربوطه به وضعیت اغذیه فروشى‌ها و رستوران‌هاى مجاز بر روند بوفه‌های مدارس نظارت مى‌کنند.
