Page 23 - (کیهان لندن - سال سى و نهم ـ شماره ۳۹۰ (دوره جديد
P. 23
صفحه 2۳شماره 185۶ بدهیسنگین =هنوز دولت تفاوت هزینه تولید نان را به نانوایان
جمعه ۲تا پنجشنبه ۸دسامبر ۲0۲۲ دولت به نانواییها؛
ورشکستگینانواییها پرداخت نکرده و اصلیترین علت بحران در نانواییها
ماه گذشته را در نظر نمیگیرد».این فعال صنفی همچنین و حذف «نان خالی» همین بدهی تلنبار شده دولت است که برای نانواییها
گفته که «متأسفانه ما یک متولی مشخص برای پیگیری این از سفره تنگدستان
مشکلات نداریم .در حال حاضر ما نانواها را با وعدههای مشکل نقدینگی ایجاد کرده است.
سر خرمن نگهداشتهایم و همواره به نانواها میگویم که برخی مدعی هستند که خمیرمایه در بازار آزاد توسط =گزارشها نشان میدهد گرانی و تورم سبب شده
قرار است یکسری اقدامات صورت بگیرد .در واقع اتحادیه افرادی رانتخوار انبار شده و بهصورت غیرقانونی در حال مردم توان خرید بسیاری از مواد غذایی مانند برنج و حتی
ماکارونی را نداشته باشند و به همین دلیل تقاضا به سمت
در نزد نانواها چوپان دروغگو شده است». عرضه هستند به قیمت گزافی به فروش میرسد. نان کشیده شده است .حالا نان خالی هم از سفره آنها
در آنسو اما دولت مدعی است که ۱۲۰هزار میلیارد تومان بیژن نوروزمقدم رئیس اتحادیه نانوایان سنتی استان تهران
یارانه نان پرداخت میکند اما نه تنها نانواییها از عدم درباره کمبود خمیرمایه گفته که «مدتی بود که توزیع ناپدید میشود!
پرداخت بدهی دولت به نانواییها شکایت دارند و برخی خمیرمایه با موانع مختلفی توزیع میشد .همین محدودیت در شرایطی که گرانی و کاهش قدرت خرید سبب شده
ناچار به تعطیلی نانوایی خود شدند بلکه هزینه تولید در تقاضا برای خرید نان افزایش پیدا کند ،فعالان صنفی از عدم
نانواییها هم طی یک سال گذشته ۲۰۰درصد افزایش یافته منجر به افزایش قیمت خمیرمایه شد». پرداخت بدهی نانواییها از سوی دولت و ورشکستگی و
است .در چنین شرایطی کیفیت نان به شدت کاهش یافته و بیژن نوروز مقدم اما تأکید میکند که مهمترین مشکل تعطیلی نانواییها خبر میدهند .تعطیلی نانواییها و بحران
برخی نانواییها حتی میزان پخت نان را هم کاهش دادهاند. نانواییها عدم پرداخت بدهی از سوی دولت است .او گفته تأمین آرد و تولید نان ،سبب افزایش قیمت نان و تحمیل
اینهمه در حالیست که گزارشها نشان میدهد گرانی و که «متأسفانه با گذشت هشت ماه از طرح اصلاح یارانه نان
تورم سبب شده مردم توان خرید بسیاری از مواد غذایی فقط ۱۵درصد هزینههای نانواییها را دولت تقبل کرده فشار بیشتر بر مردم تنگدست و فقیر خواهد بود.
مانند برنج و حتی ماکارونی را نداشته باشند و به همین است .در حالی که این میزان پاسخگوی هزینههای این بیژن نوروزمقدم رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنتی تهران
میگوید در اغلب نانواییها بحران تأمین آرد وجود دارد
دلیل تقاضا به سمت نان کشیده شده است. واحدها نیست». و شماری از نانواییها در آستانه ورشکستگی قرار گرفته و
دادههای مرکز آمار ایران نشان میدهد در مهرماه امسال از نوروزمقدم با بیان اینکه «این ۱۵درصد مابهالتفاوت در
۵۳قلم کالای خوراکی ۲۸ ،قلم افزایش قیمتی بالاتر از میانگین مقابل تورم شدید ،هزینه بالای حملونقل ،حقوق و دستمزد، شماری نیز مغازه خود را تعطیل کردند.
نرخ تورم عمومی نقطهای داشتهاند ،اما نکته نگرانکنندهتر، اجاره بالای ملک و … دردی را از نانوایی ها دوا نمیکند» همچنین دولت از ابتدای سال طرحی برای فروش نان
کاهش مصرف برخی کالاها و جایگزینی آن با چیزی است گفته که «حتی از آنجایی که حمل آرد برای شرکتهای یارانهای را آغاز کرد که بر اساس آن نانوا نان را با قیمت
که در ادبیات اقتصادی به «کالای پست» معروف است. حملونقل بهصرفه نبود ،آرد با تأخیر به دست نانوایی ها دولتی به مردم میفروشد و دولت تفاوت قیمت نان آزاد
قیمت یک کیلو برنج ایرانی در اردیبهشت امسال حدود میرسید .به همین دلیل برای اینکه مشکلی در تأمین آرد و یارانهای را به نانوا پرداخت میکند .دولت مدعی بود که
۸۲هزار تومان بوده که در مهرماه به ۱۱۵هزار تومان مردم صورت نگیرد ،کیلویی ۲۰۰۰تومان روی هزینه حمل وقتی یارانه به آرد تعلق میگرفت برخی نانواییها آرد توزیع
رسیده است .این به معنای افزایش ۴۰درصدی قیمت یک آرد گذاشتیم .اما دولت اقدامی برای پرداخت مابهالتفاوت شده را ارزان خریده و به صورت آزاد گرانتر میفروختند و
کیلو برنج ایرانی و همزمان به معنای از «دسترس خارج شدن در نتیجه یارانه نان ،بطور مستقیم به مردم نمیرسید اما
برنج ایرانی برای بسیاری از مصرفکنندگان» هم هست. هزینه تولید نان تا به امروز نکرده است».
قیمت برنج خارجی در مهرماه امسال نسبت به مهرماه سال رئیس اتحادیه نانوایان سنتی استان تهران گفته که «هر اصلاح یارانه نان مستقیما یارانه را به مردم میدهد.
گذشته ۵۱ ،درصد رشد کرده که نشان میدهد تقاضا برای مبلغی که امروز بخواهند برای نانواییها در نظر بگیرند، در اجرای این طرح قیمت فروش گندم دولتی از کیلویی
این کالا افزایش یافته است .برنج ،محصولی است که در به دلیل اینکه هشت ماه از سال گذشته ،دو-سوم آن از ۲۷۰۰تومان به کیلویی ۱۲هزار تومان افزایش پیدا کرد که
چرخه غذایی به کربوهیدراتها تعلق دارد .گروهی از مواد بین رفته است .با اینکه نانواها یک قشر ضعیف هستند، به معنای تقریبا پنج برابر شدن قیمت گندم در کشور است!
غذایی که حاوی نشاسته هستند و پس از خورده شدن در اما دولت هر زمان تصمیم به پرداخت این مابهالتفاوت در شرایطی که بیش از ۹۰درصد نانواییهای سنتی
بگیرد از همان تاریخ اقدام به پرداخت میکند و هشت تهران مجهز به کارتخوان شده و ماههاست به فروش نان
بدن تولید قند و انرژی بالایی دارد. یارانهای مشغولند اما هنوز دولت تفاوت هزینه تولید نان را
در مقابل ،بخش تقاضا به دلیل گرانتر شدن قیمت برنج، به نانوایان پرداخت نکرده و اصلیترین علت وجود بحران
به سمت دو کالای جایگزین رفته است :سیبزمینی و در نانواییها همین بدهی تلنبار شده دولت است که برای
ماکارونی .قیمت ماکارونی بعد از آزادسازی نرخ آرد و نان،
بهشدت بالا رفته است و در نتیجه حتی این کالای جایگزین نانواییها مشکل نقدینگی ایجاد کرده است.
دولت اما بجای پرداخت بدهی به نانواییها ،طبق
برنج نیز از سفره خانوارهای فقیر حذف شده است. معمول ،در حال فرافکنی است؛ جلال محمودزاده نایب
یک بسته نیمکیلویی ماکارونی در آبانماه سال گذشته رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی مدعی
۷۴۰۰تومان بوده که در اردیبهشتماه و پس از «جراحی شده که برخی از واحدهای نانوایی نسبت به نصب دستگاه
اقتصادی» به ۱۱هزار تومان افزایش پیدا کرد و البته با
گذشت شش ماه ،باز هم تیم اقتصاد ِی بیخاصیت اما مدعی کارتخوان مقاومت دارد.
دولت سیزدهم نتوانست اقدامی برای مهار قیمت این کالا بیژن نوروز مقدم در واکنش به سخنان نایب رئیس
انجام دهد و یک بسته نیمکیلویی ماکارونی در مهرماه به کمیسیون کشاورزی مجلس گفته که هماکنون فقط ۱۰
۱۷.۵هزار تومان برسد.سیبزمینی به عنوان دیگر منبع درصد واحدها به کارتخوان مجهز نشده و مشکلات در
کربوهیدرات در بازار خوراکیها با وجود تولید فراوان در
داخل از ۷۴۰۰تومان برای هر کیلو در آبان ۱۴۰۰به ۲۰هزار نانواییها ارتباطی به امتناع نانوایان ندارد.
تومان برای هر کیلو در آبان ۱۴۰۱افزایش قیمت پیدا کرد. رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنتی تهران افزوده که
این روند در نهایت سبب شد تقاضا از بازار برنج و «بسیاری از واحدها که به کارتخوان مجهز شدند ،پس از
ماکارونی و برنج ،در مجموع به سمت بازار نان کشیده آنکه دستگاهشان دچار ایراد میشود ،پشتیبانی بسیار
شود .از آنجایی که یارانه نان فانتزی در طرح «جراحی ضعیف است .علاوه بر اینکه بنابر گزارشهای اعلامی
اقتصادی» حذف و قیمت نان فانتزی با آزادسازی قیمت آرد نانوایان ،برخی کارتخوانها بهرغم گذشت ۱۰تا ۱۵روز از
افزایش یافت ،اقشار کمدرامد توان خرید این را ندارند و در
نتیجه به سمت خرید نان سنتی که همچنان زیرمحموعه قطعی دستگاه ،هنوز وصل نشدهاند».
یارانه دولتی قرار دارند هدایت میشوند .اکنون با مشکلاتی نانواییها اما مشکلات دیگری هم دارند؛ سهمیه آرد
که در نانواییهای سنتی بوجود آمده ،احتمالا نان سنتی با نانواییها کاهش یافته و حتی در برخی شهرها بحران تأمین
افزایش قیمت روبرو شده و در نتیجه از سفره بخشی از فقرا
خمیرمایه هم وجود دارد.
حذف خواهد شد. بر اساس گزارشها ،سندیکای خمیرمایه ایران مدتی در
توزیع خمیرمایه محدودیت ایجاد کرده بود که این موضوع
باعثافزایشقیمتخمیرمایهشدبطوریکهقیمتهرکیسه
خمیرمایهاز ۵۰۰هزارتومانبه ۷۰۰هزارتومانرسیدهاست.
