Page 7 - (کیهان لندن - سال سى و سوم ـ شماره ۱۵ (دوره جديد
P. 7
ﺻﻔﺤﻪ 7ـ Page 7ـ ﺷﻤﺎﺭﻩ 15
ﺟﻤﻌﻪ 3ﺗﺎ ﭘﻨﺠﺸﻨﺒﻪ 9ژﻭﺋﻴﻪ 2015
ﺧﺸﻜﻰ ﺩﻫـﺎﻥ ﻭ ﻋـﻮﺍﺭﺽ ﺁﻥ ﺷﻴﺮ ،ﻗﺮﺑﺎﻧ ِﻰ ﻗﺪﺭ ِﺕ ﺧﻮﻳﺶ
ﺟﺎﻧﺸﻴﻦﻫﺎﻳﻰ ﺑﺮﺍﻯ ﺑﺰﺍﻕ ﺩﻫﺎﻥ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺗﺄﻣﻴﻦ ﻣﻰﻛﻨﺪ ،ﻭ ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺧﻮﺩ ﺣﻞ ﺧﺸﻜﻰ ﺩﻫﺎﻥ ﻭ ﻋﻮﺍﺭﺽ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﻯ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺧﻠﻖ ﻛﺮﺩ؟ ﻭ ﻳﺎ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻴﻂ ﺩﻳﮕﺮ ﺍﻋﺘﻘﺎﺩ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﭘﺪﺭ ﻣﺴﻴﺢ ﺍﺳﺖ ،ﺍﻭ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﻯ ﺷﻴﺮ ﻧﻤﺎﺩ ﺯﻳﺒﺎﻳﻰ ،ﺷﺠﺎﻋﺖ ﻭ ﭼﺎﻻﻛﻰ
ﺟﻮﻳﺪﻥ ﺁﺩﺍﻣﺲ ﻭ ﻣﻜﻴﺪﻥ ﺷﻜﻼﺕﻫﺎﻯ ﻣﻰﻛﻨﺪ ﺗﺎ ﻫﻢ ﻗﺎﺑﻞ ﭼﺸﻴﺪﻥ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﺑﺮﺧﻰ ﻳﻚ ﭘﺮﻳﺸﺎﻧﻰ ﺩﺍﺋﻤﻰ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﺑﺮﺍﻯ ﻫﻤﻴﺸﻪ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻛﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟ ﻳﺎ ﺍﻳﻦ ﺯﻧﺪﮔﻰ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﻓﺮﺍ ﺑﺨﻮﺍﻧﺪ .ﺷﻜﻮﻩ ﻭ ﺍﺳﺖ .ﺣﻴﻮﺍﻧﻰ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻫﻤﻮﺍﺭﻩ
ﺑﺪﻭﻥ ﺷﻜﺮ ﺍﺯ ﺭﺍﻩﻫﺎﻯ ﺣﻞ ﺍﻳﻦ ﻣﺸﻜﻞ ﻫﻢ ﺁﻧﻜﻪ ﺑﺎ ﻧﺮﻡ ﺷﺪﻥ ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺑﻠﻌﻴﺪﻩ ﻛﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﻤﻮﻧﻪّﻫﺎﻯ ﺑﺎﺭﺯﻯ ﺍﺯ ﮔﻮﻧﻪﻫﺎﻯ ﺑﺰﺭﮔﻰ ﺷﻴﺮ ﻧﻴﺰ ﺑﺮﺍﻯ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﻤﺎﺩ ﻗﺪﺭﺕ ﺍﻟﻬﺎﻡﺑﺨﺶ ﺗﺮﺱ ﻭ ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ.
ﺍﺳﺖ.ﺟﺎﻧﺸﻴﻦﻫﺎﻯ ﺟﺪﻳﺪﻯ ﻛﻪ ﺑﻪ ﺑﺎﺯﺍﺭ ﻣﻰﻛﻨﺪ. ﻧﺎﺩﺭ ﺷﻴﺮﻫﺎ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻛﻪ ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﻣﺮﺩﻡ ﺧﺪﺍﻭﻧﺪ ﻭ ﻋﻈﻤﺖ ﭘﺎﺩﺷﺎﻫﻰ ﺍﻭ ﺑﻮﺩ .ﺍﻳﻦ ﺍﻣﺎ ﻣﺘﺎﺳﻔﺎﻧﻪ ﺗﻌﺪﺍﺩ ﺁﻥ ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺗﺎﺭﻳﺦ
ﺁﻣﺪﻩﺍﻧﺪ ﻫﻢ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﻗﺮﺹ ﻣﻜﻴﺪﻧﻰ ﻭ ﺷﺪﻥ ﺭﺍ ﺑﻴﺎﺑﺪ. ﺑﻌﻀﻰ ﺍﺯ ﺍﺗﻔﺎﻗﺎﺕ ﻫﻴﺠﺎﻥﺍﻧﮕﻴﺰ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺍﻋﺘﻘﺎﺩ ﺑﻪ ﻗﺪﺭﺕ ﻭ ﺍﺑﻬﺖ ﺷﻴﺮ ﺩﺭ ﻗﺮﻭﻥ
ﻫﻢ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺍﺳﭙﺮﻯ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻰﺷﻮﻧﺪ. ﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺕ ﻫﻢ ﭼﻨﻴﻦ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﺍﻯ ﺩﻳﺪﻥ ﺁﻥﻫﺎ ﭘﻮﻝ ﭘﺮﺩﺍﺧﺖ ﻣﻰﻛﻨﻨﺪ. ﻭﺳﻄﺎ ﻣﻮﻗﻌﻴﺘﻰ ﻣﻨﺤﺼﺮ ﺑﻪ ﻓﺮﺩ ﺑﻪ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﻧﺪ ﻧﺰﻭﻟﻰ ﺭﺍ ﺳﻴﺮ ﻣﻰﻛﻨﺪ.
ﻣﻔﻴﺪﺗﺮﻳﻦ ﺩﻫﺎﻥ ﺷﻮﻳﻪ ژﻝﻫﺎ ﻭ ﺳﺎﻳﺮ ﻛﻪ ﻟﻴﺴﻴﺪﻥ ﺯﺧﻢ ﺗﻮﺳﻂ ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻭ ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﺪ ﺳﺒﺐ ﺧﺸﻜﻰ ﺩﻫﺎﻥ ﺷﻮﺩ. ﻣﻠﻤﻮﺱﺗﺮﻳﻦ ﺷﻜﻞ ﺷﻴﺮ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﺭﺍ ﻣﺮﻯ ﻛﻠﻮﺍﻝ ﺩﺭ ﻭﺑﺴﺎﻳﺖ ﺑﻰ ﺑﻰ ﺳﻰ
ﺟﺎﻧﺸﻴﻦﻫﺎﻯ ﻣﺼﻨﻮﻋﻰ ﺑﺰﺍﻕ ﺣﺎﻭﻯ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﻛﺮﺩﻥ ﺗﻮﺳﻂ ﺑﺰﺍﻕ ﺗﺮﻣﻴﻢ ﺯﺧﻢ ﺩﺭ ﭼﻨﻴﻦ ﺷﺮﺍﻳﻄﻰ ﺑﻠﻊ ﺁﻥ ﭼﻨﺎﻥ ﺑﻪ ﻣﻰﺗﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﻣﺠﺴﻤﻪﻫﺎﻯ ﺑﺮﻧﺰﻯ ﺣﻴﻮﺍﻥ ﺩ ّﺭﻧﺪﻩ ﺩﺍﺩﻩ ﺑﻮﺩ. ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻰ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺑﺎﺭﻩ ﻣﻰﻧﻮﻳﺴﺪ :ﺍﻳﻦ
ﻓﻠﻮﺭﺍﻳﺪ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻛﻪ ﺍﺯ ﭘﻮﺳﻴﺪﮔﻰ ﺳﺨﺘﻰ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻣﻰﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﻧﺎﭼﺎﺭﻳﻢ ﺍﺯ ﺩﺭ ﻣﻴﺪﺍﻥ ﺗﺮﺍﻓﻠﮕﺎﺭ ﺩﺭ ﻣﺮﻛﺰ ﻟﻨﺪﻥ ﺩﻳﺪ ﺍﻣﺎ ﻣﻴﻞ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﻪ ﺍﻳﻦ ﻛﻪ ﺍﻳﻦ ﺣﻴﻮﺍﻥ ﺭﺍ ﺣﻴﻮﺍﻥ ﺑﺎ ﻭﺟﻮﺩ ﺟﺬﺍﺑﻴﺘﻰ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻣﻴﺎﻥ
ﺩﻧﺪﺍﻥﻫﺎ ﻧﻴﺰ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻯ ﻣﻰﻛﻨﻨﺪ .ﺣﺘﻰ ﺭﺍ ﺗﺴﺮﻳﻊ ﻣﻰﻛﻨﺪ. ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺻﺮﻑ ﻧﻈﺮ ﻛﻨﻴﻢ ﺣﺘﻰ ﺣﺮﻑ ﻛﻪ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ 1867ﺑﻪ ﻭﺳﻴﻠﻪ »ﻟﻨﺪﺯﻳﺮ« ﺑﻪ ﻭﻳﮋﻩ ﻧﻮﻉ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﺭﺍ ﺭﺍﻡ ﻭ ﺑﻪ ﺯﻳﺮ ﺳﻠﻄﻪ ﻣﺨﻠﻮﻗﺎﺕ ﺩﺍﺭﺩ ،ﻭﻟﻰ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺗﻮﺍﻧﺴﺘﻪ
ﺩﺭ ﭼﻨﻴﻦ ﺷﺮﺍﻳﻄﻰ ﻣﺮﺍﺟﻌﻪ ﻣﻨﻈﻢ ﺑﻪ ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﭘﺰﺷﻜﻰ ﺩﻻﻳﻞ ﻣﺨﺘﻠﻔﻰ ﺑﺮﺍﻯ ﺯﺩﻥ ﻫﻢ ﺑﻪ ﺭﺍﺣﺘﻰ ﺍﻣﻜﺎﻥﭘﺬﻳﺮ ﻧﻴﺴﺖ. ﻃﺮﺍﺣﻰ ﻭ ﻧﺼﺐ ﺷﺪ .ﺍﻳﻦ ﻣﺠﺴﻤﻪﻫﺎ ﺧﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﻭﺭﺩ ﺑﺎﻋﺚ ﺷﺪ ﻛﻪ ﺑﺴﻴﺎﺭﻯ ﺍﺯ ﻧﻮﻋﻰ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻛﺎﻣﻞ ﻧﺎﺑﻮﺩ ﻛﻨﺪ.
ﺩﻧﺪﺍﻥﭘﺰﺷﻚ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻣﻰﺷﻮﺩ .ﺯﻳﺮﺍ ﺧﺸﻜﻰ ﺩﻫﺎﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ .ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺑﺰﺍﻕ ﺧﺸﻜﻰ ﺩﻫﺎﻥ ﻛﻪ ﺩﺭ ﭘﺎﺳﺦ ﺑﻪ ﺑﻴﺎﻧﮕﺮ ﺗﻨﺪ ﻭ ﺗﻠﺨﻰ ﺍﺯ ﻗﺪﺭﺕ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﺮﺍﻯ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻣﺤﻞ ﺍﻗﺎﻣﺘﮕﺎﻩ ﺍﺻﻠﻰﺷﺎﻥ ﻛﻪ ﺍﻳﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﺍﺯ ﺷﻴﺮ ﻛﻪ ﺑﻪ ﺷﻴﺮ »ﺑﺮﺑﺮﻯ«
ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﻟﺜﻪ ﺍﺯ ﺷﻜﺎﻳﺎﺕ ﺭﺍﻳﺞ ﭼﻨﻴﻦ ﻣﻤﻜﻦ ﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﻋﻠﻠﻰ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﻫﻴﺠﺎﻧﺎﺕ ﺍﺗﻔﺎﻕ ﻣﻰﺍﻓﺘﺪ ﻛﻮﺗﺎﻩ ﻣﺪﺕ ﺍﺯ ﺑﻴﻦ ﺑﺮﺩﻥ ﺁﻥ ﭼﻴﺰﻯ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺷﻤﺎﻝ ﺁﻓﺮﻳﻘﺎ ﺑﻮﺩ ﺩﻭﺭ ﻛﻨﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﻭ ﻳﺎ »ﺷﻴﺮ ﺍﻃﻠﺲ« ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺍﺳﺖ ﺍﺯ
ﺩﺭ ﻏﺪﺩ ﺑﺰﺍﻗﻰ ،ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﺋﻰ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺁﻧﺘﻰ ﺍﺳﺖ ﺍﻣﺎ ﺑﺮﺍﻯ ﻋﺪﻩ ﺯﻳﺎﺩﻯ ﺍﺯ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﻳﻦ ﻗﺮﻥﻫﺎ ﻧﺴﻞ ﺑﺴﻴﺎﺭﻯ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﺷﻴﺮﻫﺎ ﺑﻪ ﺯﻳﺮﻣﺠﻤﻮﻋﻪﻫﺎﻯ ﮔﻮﻧﻪ ﺟﺎﻧﻮﺭﻯ ﺳﺎﻭﺍﻧﺎ
ﺍﻓﺮﺍﺩﻯ ﺍﺳﺖ. ﻫﻴﺴﺘﺎﻣﻴﻦﻫﺎ ﻭ ﺑﻌﻀﻰ ﺍﺯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻭﺿﻌﻴﺖ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺳﻮﺯﺵ ﺩﺭ ﺩﻫﺎﻥ ﺍﺯ ﻫﻤﻪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﻣﻰﻛﻨﺪ. ﺍﺳﺖ.ﺷﻴﺮ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﻫﻤﺎﻥ ﺷﻴﺮﻯ ﺍﺳﺖ
ﻣﺤﺮﻙﻫﺎﻯ ﺗﺮﺷﺢ ﺑﺰﺍﻕ ﻫﻢ ﺩﺭ ﻭ ﺟﺮﺍﺣﻰ ﺑﺎ ﺍﺷﻌﻪ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺩﺭ ﺳﺮ ﻭ ﮔﺮﺩﻥ ﺣﺲ ﻣﻰﺷﻮﺩ ﻭ ﻣﻨﺸﺎء ﻳﻚ ﻧﺎﺭﺍﺣﺘﻰ ﺭﻳﭽﺎﺭﺩ ﺳﺎﺑﻴﻦ ﺍﻋﺘﻘﺎﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﻛﻪ ﺣﺘﻰ ﻃﻮﺭ ﻓﺰﺍﻳﻨﺪﻩ ﺭﻭ ﺑﻪ ﻧﺎﺑﻮﺩﻯ ﺭﻓﺖ. ﻛﻪ ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﺗﺼﻮﻳﺮ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻧﻤﺎﺩ
ﺩﺳﺘﺮﺱ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﺑﺨﺸﻰ ﻧﻴﺰ ﺩﺍﺋﻤﻰ ﻭ ﻋﻼﻣﺘﻰ ﺍﺯ ﻳﻚ ﻣﺸﻜﻞ ﺟﺴﻤﻰ ﻳﺎﺩﺁﻭﺭﻯ ﺷﻴﺮﻫﺎﻯ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﻣﻨﻘﺮﺽ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﻗﺮﻥ 19ﺍﺧﺘﺮﺍﻉ ﺗﻔﻨﮓ ﻭ ﺷﻜﺎﺭ ﻗﺪﺭﺕ ﻭ ﺑﺰﺭﮔﻰ ﺩﺭ ﺗﺒﻠﻴﻐﺎﺕ ﻣﺎﺷﻴﻦﻫﺎ،
ﺑﺎ ﻳﻜﺪﻳﮕﺮ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﺩﺍﺭﻧﺪ .ﺁﻥ ﺗﺮﻛﻴﺒﺎﺗﻰ ﻛﺎﻫﺶ ﻳﺎﺑﺪ. ﻧﻴﺰ ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﺪ ﺍﻳﻦ ﻧﻘﺶ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺯﻧﺪﮔﻰ ﻣﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻳﻚ ﻭﺭﺯﺵ ﺑﺎﻋﺚ ﻛﺎﻫﺶ ﺭﻭﻯ ﺑﺮ ﭼﺴﺐ ﺷﻜﻼﺕﻫﺎ ﻭ ﻳﺎ ﺩﺭ ﻃﺮﺡ
ﻛﻪ ﺣﺎﻭﻯ ﺍﺳﻴﺪ ﺳﻴﺘﺮﻳﻚ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﺍﻋﺘﻴﺎﺩ ﺑﻪ ﺍﻟﻜﻞ ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﺪ ﺳﺒﺐ ﺍﺳﺖ. ﺑﺎﺯﻯ ﻛﻨﺪ ﻛﻪ ﻣﺎ ﺍﻧﺴﺎﻥﻫﺎ ﺍﻳﻦ ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺑﻴﺸﺘﺮﻯ ﺍﺯ ﻧﺴﻞ ﺍﻳﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﺟﺎﻧﻮﺭﻯ ﺷﺪ
ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﻪ ﺗﺨﺮﻳﺐ ﺩﻧﺪﺍﻥﻫﺎ ﻛﻤﻚ ﻛﺎﻫﺶ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻏﺪﺩ ﺑﺰﺍﻗﻰ ﺷﻮﺩ. ﺧﺸﻜﻰ ﺩﻫﺎﻥ ﺯﻣﻴﻨﻪ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﻯ ﭘﻴﺪﺍﻳﺶ ﺭﺍ ﻧﺎﺑﻮﺩ ﻛﺮﺩﻳﻢ ﻭ ﻧﺴﻞ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺳﻮﻯ ﺗﺎ ﺍﻳﻦ ﻛﻪ ﺍﺧﺮﻳﻦ ﺷﻴﺮ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﺩﺭ ﺍﻭﺍﺳﻂ ﺗﻰ ﺷﺮﺕ ﺭﺍﮔﺒﻰ ﻣﻰﺗﻮﺍﻥ ﺩﻳﺪ.
ﻛﻨﻨﺪ .ﭘﻴﻠﻮﻛﺎﺭﻳﻦ ﻛﻪ ﻳﻚ ﺩﺍﺭﻭﻯ ﭘﺎﻙ ﺑﺴﻴﺎﺭﻯ ﺍﺯ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯﻫﺎ ﺍﺯ ﻗﺒﻴﻞ ﺁﺭﺗﺮﻳﺖ ﻋﻔﻮﻧﺖ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﻣﻰﻛﻨﺪ ﺯﻳﺮﺍ ﺑﺰﺍﻕ ﺩﻳﮕﺮ ﻗﺮﻥ 20ﺗﻮﺳﻂ ﺷﻜﺎﺭﭼﻴﺎﻥ ﻛﺸﺘﻪ ﺷﺪ
ﻛﻨﻨﺪﻩ ﺩﻫﺎﻥ ﺍﺳﺖ ﻫﻢ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻳﻚ ﺭﻭﻣﺎﺗﻮﺋﻴﺪ )(Rheumatoid Arthritis ﺩﻫﺎﻥ ﺭﺍ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﻭ ﻣﺮﻃﻮﺏ ﻧﻤﻰﻛﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻭ ﻗﺪﺭﺕ ﺧﺎﺭﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﺍﻳﻦ ﻧﻮﻉ ﺷﻴﺮ ﻛﻪ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﻫﻤﻮﺍﺭﻩ ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺗﺎﺭﻳﺦ ﺑﻪ
ﻣﺤﺮﻙ ﺑﺰﺍﻕ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻰﺷﻮﺩ ﻭﻟﻰ ﻭ ﻭ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺩﻳﺎﺑﺖ ﻧﻴﺰ ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﺎﻋﺚ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻭ ﺁﺳﻴﺐ ﻣﺨﺎﻁ ﺑﻪ ﻭﺟﻮﺩ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻮﺟﻪ ﻧﺨﺒﮕﺎﻥ ﺍﺭﻭﭘﺎﻳﻰ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﻃﺮﺯ ﻓﻮﻕﺍﻟﻌﺎﺩﻩﺍﻯ ﺑﺮﺍﻯ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﺎ ﺍﺭﺯﺵ
ﻋﻮﺍﺭﺽ ﺟﺎﻧﺒﻰ ﻏﻴﺮﻗﺎﺑﻞ ﻗﺒﻮﻟﻰ ﺭﺍ ﻧﻴﺰ ﺧﺸﻜﻰ ﺩﻫﺎﻥ ﺷﻮﻧﺪ .ﻫﺮ ﻗﺪﺭ ﻛﻪ ﺳﻦ ﻣﻰﺁﻳﺪ .ﺯﺑﺎﻥ ﻭ ﺳﻄﺢ ﺩﺍﺧﻠﻰ ﺩﻫﺎﻥ ﺑﻪ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ .ﺟﻨﺲ ﻧﺮ ﺁﻥ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﺑﺴﻴﺎﺭ
ﺑﺎﻻﺗﺮ ﻣﻰﺭﻭﺩ ﺳﻴﺴﺘﻢﻫﺎﻯ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺳﺮﻋﺖ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻩ ﻭ ﭘﺸﺖ ﺯﺑﺎﻥ ﺧﺸﻚ ﺑﻮﺩ ﺍﺯ ﺑﻴﻦ ﺭﻓﺖ. ﺑﺰﺭگ ﻭ ﻛﺸﻴﺪﻩ ﺑﺎ ﻳﺎﻝ ﺿﺨﻴﻢ ﻭ ﺳﻴﺎﻩ
ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﺪ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﻛﻨﺪ. ﺷﺪﻩ ﻭ ﺗﺮﻙ ﻣﻰﺧﻮﺭﺩ .ﺑﺰﺍﻕ ﻣﺎﻳﻊ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ ﺍﺧﻴﺮ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﻰﺩﻫﺪ ﻛﻪ ﻭ ﭘﺮ ﻣﻮ ﻛﻪ ﺍﺯ ﺳﺮ ﺗﺎ ﺷﻜﻢ ﺍﻳﻦ ﺣﻴﻮﺍﻥ
ﺍﻓﺮﺍﺩﻯ ﻛﻪ ﺍﺯ ﺧﺸﻜﻰ ﺩﻫﺎﻥ ﺭﻧﺞ ﺑﺪﻥ ﻛﺎﺭﺍﻳﻰ ﻛﻤﺘﺮﻯ ﭘﻴﺪﺍ ﻣﻰﻛﻨﺪ. ﺑﺴﻴﺎﺭ ﭘﻴﭽﻴﺪﻩ ﻭ ﺟﺎﻟﺐ ﺗﻮﺟﻬﻰ ﺍﺳﺖ ﺩﻳﮕﺮ ﻫﻴﭻ ﮔﻮﻧﻪ ﺧﺎﻟﺺ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﻮﻉ ﺭﺍ ﭘﻮﺷﺎﻧﺪﻩ ،ﺷﻜﻞ ﻭ ﺷﻤﺎﻳﻞ ﺍﻭ ﺭﺍ ﺑﺴﻴﺎﺭ
ﻣﻰﺑﺮﻧﺪ ﺑﺎﻳﺪ ﺑﺮﺍﻯ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻋﻔﻮﻧﺖﻫﺎ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﻫﻀﻢ ﻏﺬﺍ ﺑﺎ ﻗﺪﺭﺕ ﻛﻤﺘﺮﻯ ﻭ ﺑﻪﻫﻤﺎﻥ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻧﺮﻡ ﻭ ﻣﺮﻃﻮﺏ ﺷﻴﺮ ﺩﺭ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﻧﺪﺍﺭﺩ .ﺍﻣﺎ ﺑﻪ ﺑﺎ ﺍﺑﻬﺖ ﺟﻠﻮﻩ ﻣﻰﺩﻫﺪ ﻭ ﻫﺮ ﻛﺴﻰ ﻛﻪ
ﺑﺨﺼﻮﺹ ﺁﻧﻬﺎ ﻛﻪ ﺗﻮﺳﻂ ﻗﺎﺭچﻫﺎ ﺑﻮﺟﻮﺩ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻣﻰﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﺑﺨﺸﻰ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﺎﺗﻮﺍﻧﻰ ﻧﮕﺎﻩ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﺩﻫﺎﻥ ﺍﻫﻤﻴﺖ ﺩﺍﺭﺩ ،ﺑﻪ ﺗﺎﺯﮔﻰ ﺑﺤﺚ ﻫﺎﻳﻰ ﻫﺴﺖ ﻣﺒﻨﻰ ﺑﺮ ﺍﻳﻦ ﻣﻰﺧﻮﺍﻫﺪ ﻗﺪﺭﺕﺵ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﻧﻴﺎ ﺑﻪ ﺭﺥ
ﻣﻰﺁﻳﻨﺪ ﺍﺯ ﻳﻚ ﺁﻧﺘﻰﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﺑﺎ ﺩﺍﺭﻭﻯ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﻛﺎﻫﺶ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺑﺰﺍﻕ ﺑﻮﺟﻮﺩ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻳﻚ ﺿﺪ ﻋﻔﻮﻧﻰ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﺩﻫﺎﻥ ﺭﺍ ﻛﻪ ﺑﺘﻮﺍﻧﻨﺪ ﺍﻳﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﺟﺎﻧﻮﺭﻯ ﺭﺍ ﺍﺯ
ﺗﻤﻴﺰ ﻣﻰﻛﻨﺪ ،ﺩﺭ ﻫﻀﻢ ﻏﺬﺍ ﻣﺸﺎﺭﻛﺖ ﻃﺮﻳﻖ »ﺩﻯ ﺍﻥ ﺍﻯ« ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ ﻳﻜﻰ ﺍﺯ ﺑﻜﺸﺪ ﺷﻴﺮ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﺭﺍ ﻣﺜﺎﻝ ﻣﻰﺯﻧﺪ.
ﺿﺪﻗﺎﺭچ ﻣﺘﻨﺎﺳﺐ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻨﺪ. ﻣﻰﺁﻳﺪ. ﻣﻰﻧﻤﺎﻳﺪ ،ﺍﺳﻴﺪﻳﺘﻪ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﻯ ﺩﻫﺎﻥ ﺭﺍ ﮔﻮﻧﻪﻫﺎﻯ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﻧﺰﺩﻳﻚ ﺑﻪ ﺷﻴﺮ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﺍﻳﻦ ﻫﻤﺎﻥ ﻧﻮﻋﻰ ﺍﺯ ﺷﻴﺮ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ
ﺑﺴﻴﺎﺭﻯ ﺍﺯ ﺳﺎﻟﻤﻨﺪﺍﻥ ﺍﺯ ﺧﺸﻜﻰ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻫﻨﺪ ﺯﻧﺪﮔﻰ ﻣﻰﻛﻨﺪ ﻭ ﻳﺎ ﺍﺯ ﺍﻣﭙﺮﺍﺗﻮﺭﺍﻥ ﺭﻭﻡ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺣﻴﻮﺍﻥ
ﺩﻫﺎﻥ ﺭﻧﺞ ﻣﻰﺑﺮﻧﺪ .ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻃﺮﻳﻖ ﭘﺮﻭﺭﺵ ژﻥ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺍﺯ ﺷﻴﺮ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﺧﺎﻧﮕﻰ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻰﻛﺮﺩﻧﺪ ﻭ ﮔﻼﺩﻳﺎﺗﻮﺭﻫﺎ
ﺩﺭ ﮔﻮﻧﻪﻫﺎﻯ ﺩﻳﮕﺮ ،ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺗﺠﺪﻳﺪ ﺍﻏﻠﺐ ﺑﺎ ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺭ ﻋﺮﺻﻪ ﻧﺒﺮﺩ ﺭﻭ ﺩﺭﺭﻭ
»ﻛﻰ« ﺍﺯ »ﭼﻰ« ﻣﻰﺗﺮﺳﻪ! ﻣﻰﺷﺪﻧﺪ .ﮔﺎﻫﻰ ﺍﻳﻦ ﺣﻴﻮﺍﻥ ﻭﺣﺸﻰ ﺭﺍ
ﺣﻴﺎﺕ ﻛﻨﻨﺪ. ﺩﺭ ﺍﺟﺮﺍﻯ ﻣﺠﺎﺯﺍﺕ ﻣﺮگ ﺑﺎ ﺍﻧﺪﺍﺧﺘﻦﺍﺵ
ﺩﻳﻮﻳﺪ ﺑﻜﻬﺎﻡ ﺍﭘﺮﺍ ﻭﻳﻨﻔﺮﻯ ﺁﻧﺪﺭﻩ ﺁﻏﺎﺳﻰ ﭘﺎﻣﻼ ﺁﻧﺪﺭﺳﻮﻥ ﺑﻪ ﺟﺎﻥ ﻣﺴﻴﺤﻴﺎﻥ ﻭ ﻣﺠﺮﻣﺎﻥ ﺑﻪ ﻛﺎﺭ
ﻧﻴﻜﻮﻝ ﻛﻴﺪﻣﻦ ﻛﻴﻢ ﺑﺎﺯﻳﻨﺠﺮ ﺷﺮﻳﻞ ﻛﻮﻝ ﻣﺎﺩﻭﻧﺎ ﺍﻧﻘﺮﺍﺽ ﻛﺸﺎﻧﺪﻳﻢ. ﺣﺎﻝ ﺍﻳﻦ ﭘﺮﺳﺶ ﺍﺯ ﻃﺮﻑ ﻣﺤﻘﻘﺎﻥ ﻣﻰﺑﺮﺩﻧﺪ.
ﺍﺯ ﻃﺮﻓﻰ ﻫﻢ ﺣﻘﻴﻘﺘﻰ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻣﺎ ﺑﺎﻗﻰ ﻣﻄﺮﺡ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻛﻪ ﺁﻳﺎ ﺍﻣﻜﺎﻥ ﺩﺍﺭﺩ ﺩﺭ ﻗﺮﻭﻥ ﺷﻴﺮ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﺍﻧﮕﻴﺴﻰ ﺩﺭ ﺑﺮﺝ
ﻛﺎﻟﻴﻦ ﻓﺎ ِﺭﻝ :ﭘﺮﻭﺍﺯ ﻛﻴﺎﻧﻮ ﺭﻳﻮﺯ :ﺗﺎﺭﻳﻜﻰ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺷﺨﺼﻴﺖ ﻫﺎ ﻯ ﻣﺸﻬﻮ ﺭ ﻣﺎﻧﺪﻩ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﻮﺯﻩﻫﺎﻳﻤﺎﻥ ﺟﻤﻊﺁﻭﺭﻯ ﻟﻨﺪﻥ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻯ ﻣﻰﺷﺪ ﻭ ﻗﻔﺲﻫﺎﻯ
ﺟﺎﺳﺘﻴﻦ ﺗﻴﻤﺒﺮﻟﻴﻚ :ﻣﺎﺭ ﺁﻧﺪﺭﻩ ﺁﻏﺎﺳﻰ :ﻋﻨﻜﺒﻮﺕ ﻛﺮﺩﻩﺍﻳﻢ ﺗﺎ ﻣﺤﻘﻘﺎﻥ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺍﺳﺘﺨﺮﺍﺝ ﻣﺤﻴﻂ ﻃﺒﻴﻌﻰ ﺯﻧﺪﮔﻰ ﺍﻳﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﺷﻴﺮ ﺭﺍ ﺁﻧﻬﺎ ﺧﻴﻠﻰ ﻧﺰﺩﻳﻚ ﺑﻪ ﺩﺭ ﻭﺭﻭﺭﺩﻯ
ﺍﺳﻜﺎﺭﻟﺖ ﻳﻮﻫﺎﻧﺴﻮﻥ :ﺳﻮﺳﻚ ﭘﺎﻣﻼ ﺁﻧﺪﺭﺳﻮﻥ :ﺁﻳﻴﻨﻪ! ﺑﻴﻦﺍﻟﻤﻠﻠﻰ ﺍﺯ ﭼﻴﺰﻯ ﻣﻰ ﺗﺮﺳﻨﺪ. ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﺍﻣﻜﺎﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻨﻨﺪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺷﺖ .ﺍﻳﻦ ﻭﺭﻭﺩﻯﻫﺎ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺑﻪ
ﻛﻴﻢ ﺑﺎﺯﻳﻨﺠﺮ :ﻓﻀﺎﻯ ﺑﺎﺯ! ﺟﺎﻧﻰ ﺩپ :ﺩﻟﻘﻚ ﻭ ﺑﺎ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺭ ﻣﻔﺎﻫﻴﻢ ﻣﺪﺭﻥ ﻭ ﺩﺭﻭﺍﺯﻩ ﻭﺭﻭﺩﻯ ﺷﻴﺮ ﺑﻮﺩﻧﺪ ﻭ ﻫﻴﭻ ﺑﺎﺯﺩﻳﺪ
ﺑﻴﻠﻰ ﺗﻮﺭﻧﺘﻮﻥ :ﺭﻧﮓﻫﺎﻯ ﺯﻧﻨﺪﻩ ﺩﻳﻮﻳﺪ ِﮔﺴﺖ :ﺗﻠﻔﻦ! ﺑﺮﺭﺳﻰ ﮔﻮﻧﻪﻫﺎﻯ ﻧﺰﺩﻳﻚ ﺑﻪ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﺁﻧﻬﺎ ﻛﻨﻨﺪﻩﺍﻯ ﺩﺭ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﻭﺭﻭﺩ ﻧﻤﻰﺗﻮﺍﻧﺴﺖ
ﻛﺮﻳﺴﺘﻴﻨﺎ ﺭﻳﭽﻰ :ﺍﺳﺘﺨﺮ ﺷﻨﺎ ﺩﻳﻮﻳﺪ ﺑﻜﻬﺎﻡ :ﺷﻠﺨﺘﻪ ﺑﻮﺩﻥ ﺷﺎﻳﺪ ﺑﺘﻮﺍﻧﻨﺪ ﺍﺯ ﺍﻧﻘﺮﺍﺽ ﮔﻮﻧﻪﻫﺎﻯ ﺩﻳﮕﺮ ﺑﺪﻭﻥ ﺧﻴﺮﻩ ﺷﺪﻥ ﺑﻪ ﭼﺸﻤﺎﻥ ﻛﻬﺮﺑﺎﻳﻰ
ﻟﻴﺎﻡ ﻧﻴﺴﺎﻥ :ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻣﺎﺩﻭﻧﺎ :ﺻﺎﻋﻘﻪ ﺍﻳﻦ ﺷﻴﺮ ﻭﺍﺭﺩ ﻗﻠﻤﺮﻭ ﺳﻠﻄﻨﺘﻰ ﺷﻮﺩ .ﭘﻴﺎﻡ
ﺭﺍﺳﺘﻰ ﺷﻤﺎ ﺍﺯ ﭼﻪ ﭼﻴﺰﻯ ﻣﻰﺗﺮﺳﻴﺪ؟! ﺷﺮﻳﻞ ﻛﻮﻝ :ﻛﺎﻣﻮﺍ! ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻯﻛﻨﻨﺪ.
ﻛﻠﻰ ﺍﻭﺯﺑﻮﺭﻥ :ﺗﻤﺎﺱ ﻓﻴﺰﻳﻜﻰ ﺑﺎ ﻏﺮﻳﺒﻪ! ﺍﭘﺮﺍ ﻭﻳﻨﻔﺮﻯ :ﺁﺩﺍﻣﺲ! ﺷﻴﺮ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺁﺭﻡ ﻛﻤﭙﺎﻧﻰ ﻣﺘﺮﻭﮔﻠﺪﻥ ﺍﻳﻦ ﺣﺮﻛﺖ ﻛﺎﻣﻼ ﺭﻭﺷﻦ ﺑﻮﺩ :ﻫﻤﻪ ﭼﻴﺰ
ﻧﻴﻜﻮﻝ ﻛﻴﺪﻣﻦ :ﭘﺮﻭﺍﻧﻪ ﻣﺎﻳﺮ ﻭ ﻫﻢﭼﻨﻴﻦ ﺷﻴﺮ ﭘﺮﭼﻢ ﻣﻠﻰ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺗﺤﺖ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﺷﻴﺮﻫﺎﻯ ﺑﺎ ﺍﺑﻬﺖ ﺍﺳﺖ.
ﻧﻴﺰ ﺍﺯ ﮔﻮﻧﻪ ﺷﻴﺮ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﻫﺴﺘﻨﺪ .ﺷﻴﺮ
ﻛﺎﺭﻳﻜﺎﺗﻮﺭﻫﺎﻯ » ﺍ .ﺑﺎﺭﻛﻰ « ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺑﺮﭼﻢ ﻣﻠﻰ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﻛﻪ ﺑﻪ ﻧﻮﺷﺘﻪ ﺍﺣﻤﺪ ﺑﻌﺪﻫﺎ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ 1937ﺟﻤﺠﻤﻪ ﺩﻭ
ﻛﺴﺮﻭﻯ ﺩﺭ ﺭﺳﺎﻟﻪ »ﺗﺎﺭﻳﺨﭽﻪ ﺷﻴﺮ ﻭ ﺷﻴﺮ ﻧﺮ ﺑﺮﺑﺮﻯ ﺗﻮﺳﻂ ﻛﺎﺭﮔﺮﺍﻧﻰ ﻛﻪ ﺩﺭ
ﻟﺒﺨﻨﺪ ،ﻧﻴﺶﺧﻨﺪ ،ﺯﻫﺮﺧﻨﺪ ﻛﺎﺷﺖ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺩﺭ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺍﺯ ﻗﺪﻣﺖ ﺧﻮﺭﺷﻴﺪ« ﺍﺯ ﺯﻣﺎﻥ ﻧﺎﺻﺮﺍﻟﺪﻳﻦ ﺷﺎﻩ ﺧﻨﺪﻗﻰ ﺩﺭ ﺑﺮﺝ ﻟﻨﺪﻥ ﻛﺎﺭ ﻣﻰﻛﺮﺩﻧﺪ
ﺳﻪ ﻫﺰﺍﺭ ﺳﺎﻟﻪ ﺑﺮﺧﻮﺭﺩﺍﺭ ﺍﺳﺖ .ﺍﻳﻦ ﮔﻴﺎﻩ ﻳﺎﻟﺪﺍﺭ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ،ﺑﻨﺎ ﺑﺮ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ ﺍﻭ ﺍﺯ ﭘﻴﺪﺍ ﺷﺪ .ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺷﺪﻩ ﻧﺸﺎﻥ
ﻭﻳﻜﻰ ﻟﻴﻜﺲ ﻭ ﺍﻓﺸﺎﻯ ﺍﺳﻨﺎﺩ ﻋﺮﺑﺴﺘﺎﻥ ﺳﻌﻮﺩﻯ ﺭﻧﮕﻰ ﻭ ﮔﺮﺍﻧﺒﻬﺎ ،ﺑﺪﻭﻥ ﺳﺎﻗﻪ ﺍﺳﺖ ﻭﭘﻴﺎﺯ ﻧﻘﺶﻫﺎﻯ ﺍﺭﻭﭘﺎﻳﻰ ﺑﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﻣﻰﺩﺍﺩ ﻛﻪ ﺍﻳﻦ ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺑﻴﻦ ﺳﺎﻝﻫﺎﻯ
ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﭼﻮﻥ ﺩﺭ ﺧﺎﻙ ﻛﻮﻳﺮ ﺑﻪ ﻋﻤﻞ 1280ﺗﺎ 1385ﺯﻧﺪﮔﻰ ﻣﻰﻛﺮﺩﻩﺍﻧﺪ.
ﻣﻰﺁﻳﺪ ،ﺑﻪ ﻃﻼﻯ ﻛﻮﻳﺮ ﺷﻬﺮﺕ ﻳﺎﻓﺘﻪ ﻣﺰﺍﻳﺎﻯ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻗﺮﻣﺰ ﺑﺎ ﻳﻚ ﻧﮕﺎﻫﻰ ﺑﻪ ﻭﺿﻌﻴﺖ ﻓﻴﺰﻳﻜﻰ ﺍﻳﻦ
ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻃﻼﻯ ﺳﺮﺥ ﻫﻢ ﻣﻰﮔﻮﻳﻨﺪ. ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻣﺤﻘﻘﺎﻥ ﺣﺪﺱ ﺯﺩﻧﺪ ﻛﻪ
ﺍﺯ ﻫﺮ 150ﮔﻞ ،ﻳﻚ ﮔﺮﻡ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻭ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﭘﺮﻭﺗﺌﻴﻦ ﻧﻴﺰ ﻣﻮﺟﺐ ﺟﻮﺍﻥ ﻣﺎﻧﺪﻥ ﻭ ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﻣﻰﮔﻮﻳﻨﺪ ،ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻗﺮﻣﺰ ﻗﺪﻣﺖ ﺯﻧﺪﮔﻰ ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﻜﺎﻥ ﺑﻪ
ﺣﺪﻭﺩ 147ﻫﺰﺍﺭ ﮔﻞ ﺗﺎﺯﻩ ،ﻳﻚ ﻛﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﻃﺮﺍﻭﺕ ﻛﺮﻭﻣﻮﺯﻭﻡﻫﺎﻯ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻣﻰﺷﻮﺩ. ﺑﺨﻮﺭﻳﺪ ،ﺟﻮﺍﻥ ﺑﻤﺎﻧﻴﺪ.
ﺑﻪ ﮔﻔﺘﻪ ﻣﺤﻘﻘﺎﻥ ،ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻗﺮﻣﺰ 700ﺳﺎﻝ ﭘﻴﺶ ﺑﺮ ﻣﻰﮔﺮﺩﺩ.
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺧﺸﻚ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻣﻰﺁﻳﺪ. ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺩﺍﺭﺍﻯ ﻣﻮﺍﺩﻯ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺧﻄﺮ ﺑﺮﺍﺳﺎﺱ ﮔﻔﺘﻪ ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﺩﺭ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﻗﺮﻭﻥ ﻭﺳﻄﺎ ﻭ ﺳﺪﻩﻫﺎﻯ
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﻃﻌﻢ ﻭ ﺭﻧﮓ ﻭ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻭ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏﻫﺎﻯ ﺟﺴﻤﻰ ﻗﺮﻣﺰ ﺩﺍﺭﺍﻯ ﻣﺎﺩﻩﺍﻯ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ »ﺭﺳﻮﺭﺍﺗﻮﻝ« ﻣﻴﺎﻧﻪ ،ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻣﺴﻴﺤﻴﺎﻥ ﺷﻴﺮ ﻧﻤﺎﺩ
ﻋﻄﺮ ﻋﺎﻟﻰ ،ﻛﺎﺭﺑﺮﺩﻫﺎﻯ ﻓﺮﺍﻭﺍﻧﻰ ﺩﺭ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻧﻮﻋﻰ ﭘﺮﻭﺗﺌﻴﻦ ﻣﻮﺳﻮﻡ ﺑﻪ ﭘﺎﺩﺷﺎﻫﻰ ﻣﺴﻴﺢ ﺑﻮﺩ .ﺁﻧﻬﺎ ﺍﻋﺘﻘﺎﺩ
ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩﻫﺎﻯ ﻏﺬﺍﻳﻰ ،ﺩﺍﺭﻭﻳﻰ ﻭ ﺭﺍ ﻛﺎﻫﺶ ﻣﻰﺩﻫﺪ. »ﺳﺮﺗﻮﺋﻴﻦ« ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻣﻰﺳﺎﺯﺩ ﻭ ﺩﺍﺷﺘﻨﺪ ﻛﻪ ﺑﭽﻪ ﺷﻴﺮﻫﺎ ﺑﺪﻭﻥ ﻣﺸﺨﺺ
ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻰ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﺤﺪﻭﺩﻳﺖ ﺷﺪﻥ ﻫﻴﭻ ﻫﻮﻳﺘﻰ ،ﺗﺎ ﺳﻪ ﺭﻭﺯ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ
ﻛﺸﺖ ﻭ ﺗﻮﻟﻴﺪ ،ﺍﺯ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩﻫﺎﻯ ﮔﺮﺍﻥ ﺗﻮﻟﺪﺷﺎﻥ ﺩﺭ ﭘﻨﺎﻫﮕﺎﻩ ﺧﻮﺩ ﺑﺎﻗﻰ ﻣﻰﻣﺎﻧﻨﺪ
ﻗﻴﻤﺖ ﺑﻪ ﺷﻤﺎﺭ ﻣﻰﺭﻭﺩ .ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺑﺎ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺗﺎ ﺻﺪﺍﻯ ﻏﺮﺵ ﭘﺪﺭﺷﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺸﻨﻮﻧﺪ
ﺗﻮﻟﻴﺪ 100ﺗﻦ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ،ﺩﺭ ﺯﻣﻴﻨﻪ ﻭ ﺁﻧﮕﺎﻩ ﺍﺯ ﺍﻗﺎﻣﺘﮕﺎﻩ ﺧﻮﺩ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﺑﻴﺎﻳﻨﺪ.
ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻣﻘﺎﻡ ﺍﻭﻝ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺩ. ﭼﻴﺰﻯ ﻛﻪ ﺍﻟﻬﺎﻡﺑﺨﺶ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺮﺍﻯ ﺯﻧﺪﮔﻰ
ﻣﺮﻛﺰ ﺍﺻﻠﻰ ﭘﺮﻭﺭﺵ ﺍﻳﻦ ﮔﻴﺎﻩ ،ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻭ ﺍﻧﺮژﻯ ﺑﻮﺩ ﻭ ﻣﺴﻴﺤﻴﺎﻥ ﺍﻳﻦ ﺭﻓﺘﺎﺭ ﺭﺍ ﺑﻪ
ﻛﻮﻳﺮﻯ ﻭ ﻛﻢ ﺁﺏ ﺟﻨﻮﺏ ﺧﺮﺍﺳﺎﻥ ﺍﺳﺖ ﻧﻤﺎﺩ ﻳﻚ ﭘﻴﺎﻡ ﺭﻭﺷﻦ ﺑﺮﺍﻯ ﺧﻮﺩ ﻗﻠﻤﺪﺍﺩ
ﻭ ﺳﺎﺑﻘﻪ ﺯﻋﻔﺮﺍﻧﻜﺎﺭﻯ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﻨﻄﻘﻪ، ﻛﺮﺩﻧﺪ ﻛﻪ ﻫﻤﺎﻧﺎ ﺭﺳﺘﺎﺧﻴﺰ ﻋﻴﺴﻰ ﭘﺲ
ﺑﻪ 700ﺳﺎﻝ ﭘﻴﺶ ﺑﺎﺯ ﻣﻰﮔﺮﺩﺩ. ﺍﺯ ﻣﺮگ ﺑﻮﺩ .ﻳﻌﻨﻰ ﺯﻣﺎﻧﻰ ﻛﻪ ﻋﻴﺴﻰ ﺩﺭ
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ،ﮔﻴﺎﻫﻰ ﺩﺍﺭﻭﻳﻰ ﻭ ﺻﻨﻌﺘﻰ ﻗﺒﺮ ﻣﻨﺘﻈﺮﻣﺎﻧﺪ ﺗﺎ ﺧﺪﺍﻭﻧﺪ ،ﻛﻪ ﻣﺴﻴﺤﻴﺎﻥ
ﺍﺳﺖ .ﮔﻞ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻛﻪ ﺑﻪ ﺑﺨﺶ ﻛﻼﻟﻪ
ﻭ ﻳﺎ ﻗﺮﻣﺰﻯ ﺁﻥ ﺳﺮﺭﻳﺸﻪ ﻣﻰﮔﻮﻳﻨﺪ ،ﺩﺭ
ﺍﺑﺘﺪﺍﻯ ﺑﺮﺩﺍﺷﺖ ﺑﻪ ﺭﻧﮓ ﻗﺮﻣﺰ ﺭﻭﺷﻦ
ﺍﺳﺖ ،ﻭﻟﻰ ﺑﻪ ﻣﺮﻭﺭ ﺑﻪ ﺭﻧﮓ ﻗﺮﻣﺰ ﺗﻴﺮﻩ
ﺗﺒﺪﻳﻞ ﻣﻰﺷﻮﺩ .ﺗﺎﺯﻩ ﺁﻥ ،ﺍﺯ ﻋﻄﺮ ﺧﻮﺷﻰ
ﺑﺮﺧﻮﺭﺩﺍﺭ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﻃﻌﻢ ﻭ ﻟﺬﺕ
ﺧﺎﺻﻰ ﻣﻰﺩﻫﺪ.