Page 9 - (کیهان لندن - سال سى و هشتم ـ شماره ۳۵۷ (دوره جديد

‫بدون‌شمارۀ‌صفحه‌ ‪ -‬شماره‌‪1823‬‬
‫جمعه ‪ ۱5‬تا پنجشنبه ‪ ۲۱‬آوریل ‪۲۰۲۲‬‬

‫مردان شاخص‬

‫عبدالعلی‌همایون‬

‫(‪)12۹۹-1385‬‬

‫عبدالعلی همایون‪ ،‬از بازیگران قدیمی‬
‫سینما و تلویزیون ایران بود‪.‬وی کارش‬
‫را از پیش پردهخوانی در تئاترهای‬
‫لالهزار تهران شروع کرد و همراه با‬
‫پرویز خطیبی‪ ،‬حمید قنبری‪ ،‬عزتالله‬
‫انتظامی و جمشید شیبانی آثاری را‬
‫در مایهی بیات تهران (با اشعار نورالله‬
‫همایون و ابوالقاسم حالت) خواند‬
‫و در صفحهی گرامافون ضبط کرد‪.‬‬
‫او از سال ‪ ۱3۱۸‬به عنوان نویسنده‪،‬‬
‫فعالیتهای روزنامهنگاری نیز داشته‬
‫که با ورود به سینما و تلویزیون این ضبط کرد‪ .‬از فعالیتهای او در‬
‫زمینهی موسیقی میتوان به خواندن‬ ‫کار را رها کرده است‪.‬‬ ‫کاش‌می‌دیدم‌چیست‬

‫‪Pexels‬‬ ‫آنچه‌از‌عمق‌تو‌تا‌عمق‌وجودم‌جاریست‬

‫تصنیفهای تهران قدیم‪ ،‬ترانههای‬ ‫همایون تا سال ‪ ۱355‬در چندین‬ ‫عوارض‌مصرف‬ ‫فریدون مشیری‬ ‫آه‌وقتی‌که‌تو‌لبخند‌نگاهت‌را‌می‌تابانی‬
‫طنزآمیز و پیشپردهخوانی در رادیو و‬ ‫فیلم تلویزیونی و سینمایی به ایفای‬ ‫‌بیش‌از‌حد‌امگا‪3‬‬ ‫بال‌مژگان‌بلندت‌را‌می‌خوابانی‬
‫همچنین آوازخوانی در فیلم واریتهی‬ ‫نقش پرداخته است‪ .‬مهمترین‬ ‫مطالعهای که بهتازگی در نشریهٔ ‪Circulation‬‬
‫نقش او «سرکار استوار» در فیلمها‬ ‫منتشر شده دریافته مکملهای امگا ‪ 3‬تا حدودی با‬ ‫آه‌وقتی‌که‌تو‌چشمانت‌آن‌جامل‌بالبا‌ز‌جان‌دارو‌را‬
‫بهاری (‪ )۱3۲۸‬اشاره کرد‪.‬‬ ‫و سریالهای صمدآقا (ساختهی‬ ‫ریسک بیشتر فیبریلاسیون دهلیزی ارتباط داشته است‪ .‬این‬ ‫سوی‌این‌تشنه‌ی‌جان‌سوخته‌می‌گردانی‬
‫جنوب شهر (فرخ غفاری‪،)۱337 -‬‬ ‫پرویز صیاد) و همچنین مجموعهی‬ ‫ریسک با مقدار مصرف مکمل امگا ‪ 3‬مرتبط بوده است‪ ،‬به عبارتی‬ ‫موج‌موسیقی‌عشق‬
‫صندوقچه اشرفی (پرویز کاردان‪-‬‬ ‫تلویزیونی سرکار استوار بوده است‪.‬‬ ‫دیگر افرادی که بیشتر مکمل امگا ‪ 3‬مصرف میکردند‪ ،‬بیشتر در معرض‬ ‫از‌دلم‌می‌گذرد‌روح‌گلرنگ‌شراب‬
‫‪ ،)۱3۴5‬صمد و قالیچهی حضرت‬ ‫او در سال ‪ ۱35۶‬به امریکا مهاجرت‬ ‫ابتلا به فیبریلاسیون دهلیزی قرار داشتند‪.‬محققان میگویند بیمارانی که‬ ‫در‌تنم‌می‌گردد‌دست‌ویران‌گر‌شوق‬
‫سلیمان (پرویز صیاد‪،)۱35۰ -‬‬ ‫کرد و در زمینهی کاری خود به‬ ‫روزانه بیشتر از یک گرم امگا ‪ 3‬مصرف میکردند‪ ۴۹ ،‬درصد بیشتر در معرض ابتلا‬ ‫پر‌پرم‌میکند‌ای‌غنچه‌رنگین‌پر‌پر…‪.‬‬
‫ستارخان (علی حاتمی‪،)۱35۱ -‬‬ ‫فعالیت ادامه داد‪ ۱۸ .‬سال بعد به‬ ‫به فیبریلاسیون دهلیزی قرار داشتند‪.‬خوب است بدانید ریسک ابتلا به فیبریلاسیون‬ ‫بیش‌از‌این‪‌،‬سوي‌نگاهت‪‌،‬نتوانم‌نگریست!‬
‫ماجراهای صمد (پرویز صیاد‪)۱353-‬‬ ‫ایران برگشت و خاطرات خود را‬ ‫دهلیزی با استرس‪ ،‬فشارخون بالا‪ ،‬دیابت‪ ،‬چاقی‪ ،‬مصرف الکل و بیماری قلبی بالا‬ ‫اهتزاز‌ابدیت‌را‌یارای‌تماشایم‌نیست!‬
‫میرود‪ .‬فیبریلاسیون دهلیزی شایعترین آریتمی قلبی است و تقریباً ‪ ۱5‬درصد از افراد‬ ‫کاش‌می‌گفتی‌چیست‬
‫از جمله آثار آوست‪.‬‬ ‫آنچه‌از‌چشم‌تو‌تا‌عمق‌وجودم‌جاریست؟!‬

‫‪ ۸۰‬تا ‪ ۸5‬سال به این عارضه دچار میشوند‪.‬بهطورکلی امگا ‪ 3‬بخشی از یک سبک‬
‫زندگی سالم و دوستدار قلب محسوب میشود اما بیشتر کارشناسان توصیه میکنند‬
‫مضرترین مواد غذایی برای فشار خون‬ ‫امگا ‪ 3‬را از منابع غذایی دریافت کنیم‪ ،‬نه از مکملها‪.‬‬ ‫مصرف کمتر از مقدار لازم نمک خطری جدی‬

‫در اوایل سال گذشته تحقیقی انجام شده بود که نشان میداد امگا ‪ ،3‬ریسک‬ ‫برای بدن‬
‫فیبریلاسیوندهلیزیراافزایشنمیدهد؛امابرخیمطالعاتدیگرنشانمیدهند شویدکهکنسروگوجهفرنگیکمسدیم بدون سدیم وجود دارند که میتوانید‬
‫را انتخاب میکنید‪ .‬این محصولات آنها را مصرف کنید‪ .‬با وجود این‪،‬‬ ‫امگا ‪ 3‬این ریسک را بیشتر میکند‪ .‬نتایج جورواجور باعث شد محققان این‬
‫مطالعه جدید تحقیق دقیقتری انجام دهند تا بفهمند چرا یافتهها تا این‬ ‫سدیم به اندازه کافی در رژیم غذایی‬ ‫بسیاری از ما تمرکز خود را روی‬
‫بر فشار خون شما تاثیر نمیگذارند و بهتر است سوپ را خودتان بپزید و‬ ‫حد متفاوتاند‪ .‬محققان نتایج هفت آزمایش کنترل شده را با هم‬ ‫ما وجود نداشته باشد‪ ،‬مقاومت در برابر‬ ‫مواد غذایی کمنمک قرار دادهایم و‬
‫حاوی آنتی اکسیدانهای قوی مانند در صورت نیاز آن را منجمد کنید‪.‬‬ ‫انسولین در بدن ما تحت تأثیر قرار‬ ‫گاهی بطور کامل از نمک صرف نظر‬
‫لیکوپنهستند‪.‬‬ ‫مقایسه کردند که بر ارتباط مصرف مکمل امگا ‪ 3‬و ریسک‬ ‫میگیرد‪ .‬یعنی بدن نمیتواند به خود‬ ‫میکنیم زیرا عقیده داریم که نمک‬
‫‪‌-7‬پیتزای‌یخزده‌مصرف‌سدیم‌‬ ‫فیبریلاسیون دهلیزی متمرکز بودند‪ .‬این مطالعات‬ ‫انسولین پاسخ دهد و در نتیجه فشار و‬ ‫برای سلامتی بدن مضر است‪ .‬ولی‬
‫‪‌-3‬گوشت‌قرمز‌برای‌افراد‌مبتلا‌ شما‌را‌افزایش‌م ‌یدهد‪‌:‬مواد موجود‬ ‫نمیتوان گفت این موضوع کاملا‬
‫به‌فشار‌خون‌مضر‌است‪‌:‬مطالعات در پیتزاهای یخزده میتواند به معنای‬ ‫سالم‬ ‫خون‬ ‫وک ارزدهدبوهزهاسیلفا مشا رت‬ ‫بزییرشاتبرهتفدالویتلهماتفیاوزیاتدامیگباابوه‪3‬دنماد‪.‬دساتشفتاندهد‬ ‫به مصرف‬ ‫قند خون بالا خواهد رفت‪.‬‬ ‫حقیقت دارد‪ .‬نمک الکترولیت مهمی‬
‫نشان داده است که گوشت قرمز مانند واقعی کلمه مصرف سدیم شما را‬ ‫کمک‬ ‫قلب‬ ‫نمک دارید‬ ‫‪‌-4‬ظاهر‌شدن‌علائم‌ک ‌مآبی‬ ‫برای بدن است و باعث میشود که‬
‫گوشت خوک‪ ،‬بره و گوشت گاو میتواند افزایش دهد‪ .‬جدا از سدیم‪ ،‬پیتزای‬ ‫تعریق زیاد‪ ،‬نمک زیادی از دست میکند و خطر سکته و حمله قلبی‬ ‫زمانی که سطح سدیم به طرز شدیدی‬ ‫بدن ما کامل ًا عادی و طبیعی کار کند‪.‬‬
‫باعث فشار خون بالا شود‪ .‬هنگامی که یخزده سرشار از قند و چربی اشباع‬ ‫میدهید‪ .‬این شرایط و کم شدن نمک را کاهش میدهد‪ .‬در صورت افزایش‬ ‫در خون افت کند‪ ،‬ممکن است علائمی‬
‫اگر تصمیم گرفتهاید از مصرف نمک مشابه کمآبی در بدن احساس کنید که بدن میتواند منجر به برهم خوردن فشار خون‪ ،‬انتخاب رژیم غذایی یکی از بدن گوشت قرمز را متابولیزه میکند شده است که فشار خون را بالا میبرد‪.‬‬
‫خودداری کنید‪ ،‬حتما باید مطمئن شامل خشکی دهان‪ ،‬احساس سرگیجه تعادل الکترولیتها و هیپوناترومی مهمترین عواملی است که باید در نظر ممکن است موادی تولید کند که فشار علاوه بر پنیر و سس گوجه فرنگی‪،‬‬
‫بگیرید‪ .‬اگرچه داروهایی وجود دارد خون را افزایش میدهد‪ .‬برای کاستن از گوشتهای فرآوری شده در پیتزای‬ ‫شده و عوارضی مانند سرگیجه‪ ،‬ضعف‬ ‫باشید که بطور کامل از رژیم غذایی و تکرر ادرار است‪.‬‬
‫که ممکن است به کنترل فشار خون مضراتگوشتقرمزبرشهاینازکتررا یخزده مقدار زیادی نمک دارند‪.‬‬ ‫و حتی مرگ به دنبال داشته باشد‪.‬‬ ‫شما حذف نشود و باید بدانید که ‪‌-5‬احساس‌حالت‌تهوع‬
‫بالا کمک کند ولی چرا رژیم غذایی انتخاب کنید یا مصرف آن را به حداقل سازندگان نمک بیشتر را برای افزایش‬ ‫بدن شما در مورد این تغییر ناگهانی مصرف نکردن نمک تاثیر زیادی روی گیاهخواری‬
‫طعمپیتزا اضافه میکنند‪ .‬یکپیتزای‬ ‫و حذف نمک چگونه واکنش نشان سطح کلسترول دارد و ممکن است اگر جزو گیاهخواران هستید‪ ،‬معمولا خود را برای کنترل طبیعی فشار خون ممکن برسانید‪.‬‬
‫علاوه بر تأثیر منفی بر قلب‪ ،‬باعث حالت روزانه کمتر از ‪ 5۰۰‬میلی گرم سدیم تغییر ندهید؟ با اجتناب از خوردن این ‪‌-4‬غذاهای‌قندی‌فشار‌خون‌را‌ پپرونی ‪ 3۰‬سانتی متری منجمد‬
‫‪ 3۱۴۰‬میلی گرم نمک دارد که بطور‬ ‫تشدید‌م ‌یکند‪ :‬مصرف روزانه قند‬ ‫ده غذا که از بدترین غذاها برای فشار‬ ‫مصرف میکنید‪ .‬برای تعیین دقیق‬ ‫میدهد‪.‬‬
‫قابل توجهی بالاتر از مقدار مجاز روزانه‬ ‫میتواند بر فشار خون شما تاثیر بگذارد‪.‬‬ ‫خون بالا هستند‪ ،‬میتوانید فشار خون‬ ‫میزان نمک مصرفی از اپلیکیشنهای‬ ‫تهوع نیز شود‪.‬‬ ‫بسیاری از رژیمهای غذایی هستند که‬
‫یک مطالعه نشان داده که شکر و‬ ‫خود را پایین آورده و سلامت خود را‬ ‫کنترل کننده میزان مصرف نمک‬ ‫میزان‌نمک‌مصرفی‌مورد‌نیاز‌روزانه‬ ‫بطور کامل نمک را حذف میکنند‪.‬‬
‫‪ ۲3۰۰‬میلی گرم است‪.‬‬ ‫نوشیدنیهای شیرین شده با شکر خطر‬ ‫مصرف نمک‪ ،‬کمتر یا بیشتر از میزان‬ ‫به همین دلیل باید در مورد عوارض‬
‫‪‌-8‬الکل‌م ‌یتواند‌فشار‌خون‌شما‌‬ ‫بهبودبخشید‪:‬‬ ‫استفاده کنید‪.‬‬ ‫مورد نیاز میتواند مشکلاتی برای‬ ‫جانبی کمبود سدیم و نمک در بدن‬
‫‪‌-1‬گوش ‌تهای‌فرآوری‌شده‌بمب‌ افزایش وزن را در کودکان و بزرگسالان را‌افزایش‌دهد‪‌:‬مشخص شده است‬
‫که مصرف مکرر مشروبات الکلی فشار‬ ‫صحبت کرد‪ .‬پس قبل از در پیش سلامت ایجاد کند‪ .‬میزان نمک مصرفی عرق‌زیاد‬
‫گرفتن چنین رژیمهای غذایی حتما‬
‫خون را افزایش داده و منجر به بروز‬ ‫باید با پزشک مشورت کنید‪.‬‬
‫بیماریهای مختلف میشود‪ .‬اگر از‬ ‫عوارض جانبی حذف نمک از برنامه‬
‫فشار خون بالا رنج میبرید‪ ،‬توصیه‬
‫میشود هرگونه نوشیدنی الکلی را‬ ‫غذایی‬
‫از زندگی خود حذف کنید‪.‬پزشکان‬
‫میگویند که الکل میتواند باعث‬ ‫‪‌-1‬احتمال‌اضافه‌وزن‬
‫نمک یددار برای هورمونها بسیار مهم‬
‫است و اگر آن را بطور کامل از رژیم‬
‫تداخل دارویی نیز بشود و اثربخشی‬ ‫غذایی خود حذف کنید‪ ،‬منبع ید در‬
‫داروهای فشار خون را خنثی کند‪.‬‬ ‫بدن شما محدود میشود و در نتیجه‬

‫‪ ‌-۹‬سیب‌‌ زمینی‌ سرخ‌ کرده‌‬ ‫ممکن است دچار اضافه وزن‪ ،‬صورت‬

‫خطر ا ت ‌ ناخو شایند ی‌ بر ا ی‌‬ ‫پف کرده‪ ،‬خشکی پوست‪ ،‬ضعف و‬
‫سلامتی‌دارد‪‌:‬سیب زمینی سرخ‬ ‫خستگی عضلانی شوید‪.‬‬
‫شده که به رنگ طلایی درآمده قطعا‬ ‫‪‌-2‬مشکلات‌قلبی‬
‫طعم فوق العادهای دارد‪ .‬با وجود‬
‫این‪ ،‬فشار خون شما از آن استقبال‬ ‫کمبود سدیم میتواند در کنار فوایدی‬
‫نمیکند! سیب زمینی سرخ کرده‬ ‫که دارد‪ ،‬مشکلات قلبی مخصوصاً‬
‫سرشار از نمک و چربی است که‬ ‫برای افرادی به وجود بیاورد که‬
‫میتواند باعث افزایش قند خون‪ ،‬چربی‬ ‫‪Pexels‬‬ ‫‪Pexels‬‬ ‫بیماری زمینهای دارند‪ .‬در نتیجه‬
‫نمیتوان اینگونه رژیمها را به همه‬
‫سدیم‌واقعی‌هستند‪‌:‬مصرف زیاد بطوریکسانافزایشمیدهد‪.‬افراددارای شکم‪،‬فشارخونبالاوسطحکلسترول‬ ‫اگر در مناطق گرم زندگی میکنید‬ ‫مورد نیاز روزانه‪ ،‬بین کارشناسان مورد‬ ‫پیشنهاد داد مخصوصاً به افرادی که‬
‫نمک با فشار خون بالا و مشکلات قلبی اضافه وزن اغلب فشار خون بالا و سایر بالا شود‪.‬دانشمندان دانشکده پزشکی‬ ‫و یا کار شما با فعالیت زیادی همراه‬ ‫مناقشه است‪ .‬مصرف ‪ ۲3۰۰‬میلی‬ ‫میخواهند قلب سالمی داشته باشند‪.‬‬
‫هاروارد بیش از ‪ ۱۸7۰۰۰‬مرد و زن را‬ ‫و عروقی مرتبط است‪ .‬گوشت فرآوری عوارض را تحمل میکنند‪.‬‬ ‫است و زیاد عرق میکنید باید بیشتر‬ ‫گرم نمک در روز میتواند نقطه شروع‬ ‫مطالعات نشان میدهد زمانی که‬
‫شده حاوی سدیم است که سازندگان از ‪‌-5‬نودل‌و‌غذای‌ژاپنی‌رامن‌به‌ طیسهارزیابیموردمطالعهقراردادند‬ ‫ما غذای خیلی کمنمک و یا خیلی‬
‫آن برای نگهداری این گوشت استفاده ضرر‌سلامتی‌شماست‪‌:‬سدیمموجود و دریافتند افرادی که در هفته چهار‬ ‫از حد معمول نمک مصرف کنید‪.‬‬ ‫مطمئنی برای همه افراد باشد‪.‬‬ ‫پرنمک میخوریم‪ ،‬هر دو میتواند‬
‫میکنند‪ .‬اگر غذاهای پرنمک از جمله در نودل رامن ممکن است باعث فشار وعدهیابیشترسیبزمینیسرخکرده‬ ‫مصرف‌داروهای‌دیورتیک‬ ‫ورزشکار‌حرف ‌های‬ ‫وضعیت قلبی ما را دچار مشکل کند‪.‬‬
‫ترشی‪ ،‬پنیر‪ ،‬نان و سایر چاشنیها را به خون بالا شود و احتمال سکته و بیماری میخورند‪ ۱7‬درصد بیشتر در معرض‬ ‫‪ -3‬افزایش مقاومت در برابر انسولین‬
‫آن اضافه کنید‪ ،‬ساندویچ شما ممکن قلبی را افزایش دهد‪ .‬نودل رامن حاوی خطر ابتلا به فشار خون قرار دارند‪.‬‬ ‫داروی دیورتیک از موثرترین داروها‬ ‫اگر ورزشکار حرفهای هستید و آب‬ ‫مطالعات نشان میدهد زمانی که‬
‫است به یک بمب سدیم واقعی تبدیل ‪ 3/۲‬سدیم مصرفی روزانه پیشنهاد شده ‪-1۰‬سس‌سالاد‪ :‬ممکن است متوجه‬ ‫برای درمان برخی بیماریها هستند‬ ‫زیادی مینوشید و در ورزش بیشتر از‬
‫که پس از مصرف سبب ادرار زیاد در‬ ‫افراد معمولی عرق میکنید‪ ،‬شما نیاز‬ ‫‪Pexels‬‬
‫مصرف کننده میشود‪ .‬اگر شما جزو‬
‫شود‪ .‬اگر از فشار خون بالا رنج میبرید توسط سازمان غذا و داروی امریکا حدود آن نباشید اما به احتمال زیاد یک ماده‬ ‫افرادی هستید که داروهای دیورتیک‬
‫حتما از خوردن گوشت فرآوری شده ‪ ۱۸۲۰‬میلی گرم است‪ .‬خوردن منظم شگفتانگیزمنفیدرسسسالادمورد‬ ‫استفاده میکنید‪ ،‬این داروها باعث‬
‫نودلرامنمیتواندمصرفنمکترکیبی علاقه خود که در فروشگاه خریداری‬ ‫خودداری کنید‪.‬‬ ‫از دست رفتن سدیم بدن میشود‪.‬‬
‫‪‌-2‬محصولات‌کنسرو‌شده‌از‌گوجه‌ شما را به میزان دو برابر افزایش دهد و میکنید کشف میکنید‪ :‬عصاره ذرت‬ ‫میزان توصیه شده مصرف سدیم‬
‫فرنگی‪ :‬نمک اکثر سسهای کنسرو ممکن است حتی متوجه آن نشوید‪ .‬با فروکتوز بالا‪ .‬اگر رژیم غذایی شما‬ ‫برای این افراد روزانه ‪ ۲3۰۰‬میلی‬
‫شدهگوجهفرنگی‪،‬سسهایپاستاوآب ‪‌-6‬سو ‌پهای‌کنسرو‌شده‌دارای‌ سرشار از قند باشد احتمال ابتلا به‬
‫گوجه فرنگی بسیار بالاست‪ .‬از آنجا که مقدار‌زیادی‌سدیم‌هستند‪‌:‬درمقایسه چاقی و فشار خون بالا در شما افزایش‬ ‫گرم است‪.‬‬
‫سدیم مقدار مایعات را در خون افزایش بانودلرامنیکوعدهسوپکنسروشده خواهد یافت‪.‬طبق بررسیهای صورت‬ ‫نفخ‌زیاد‬
‫میدهد فشار خون شما را نیز افزایش ممکناستغذایسالمتریبهنظربرسد‪ .‬گرفته‪ ،‬مصرف مقدار زیادی فروکتوز‬ ‫اگر به خاطر نفخ نکردن نمک مصرف‬
‫میدهد‪ .‬به عنوان مثال‪ 5۶۶،‬میلی گرم اما اگر اگر فشار خون خود را کنترل احتمال ابتلا به فشار خون را افزایش‬ ‫نمیکنید و به دلیل توجه زیاد به‬
‫سدیم در یک وعده سس مارینارا و‪ ۶۱5‬میکنید از این سوپ نیز دوری کنید‪ .‬میدهد‪ .‬بنابراین اگر فشار خون شما‬ ‫تناسب اندام از نفخ هراس دارید‪،‬‬
‫میلی گرم در یک فنجان آب گوجه یک قوطی سوپ سبزیجات یا مرغ در حال حاضر بالاست‪ ،‬افزودن قند‬ ‫ممکن است برای شما مشکلات‬
‫حاوی ‪ ۲۱۴۰‬میلی گرم سدیم است در اضافی به وعدههای غذایی که حتی‬ ‫فرنگی وجود دارد‪.‬‬ ‫زیادی به علت کمبود نمک در بدن‬
‫درحالیکهبهتراستگوجهفرنگیتازه حالی که یک قوطی سوپ گوجه فرنگی متوجه خوردن آن نیز نمیشوید‬ ‫پیش بیاید‪ .‬پس نمک در غذاهایتان‬
‫بخورید‪ .‬البته که میتوانید از محصولات ‪ ۱۱۱۰‬میلی گرم سدیم دارد‪ .‬سوپهای فقط وضعیت فشار خون شما را بدتر‬ ‫بیشتر استفاده کنید و بدانید نفخ با‬
‫کنسرونیزلذتببریدولیفقطمطمئن کنسرو شده کم سدیم و بدون نمک و میکند‪.‬‬ ‫فعالیت بدنی و تعریق از بدن دفع‬
‫میشود‪.‬‬