Page 13 - (کیهان لندن - سال سى و سوم ـ شماره ۲۱۶ (دوره جديد
P. 13

‫صفحه ‪13‬ـ ‪ Page 13‬ـ شماره ‪۱۶۸۲‬‬                                                   ‫عقاید باستانی‬                         ‫چند کلام‬                                    ‫داستان ماکارونی‬
‫جمعه ‪ ۲۱‬تا پنجشنبه ‪ ۲۷‬ژوئن ‪2019‬‬                                                  ‫در مورد مغز‬                          ‫راجع به‬
                                                                                                                       ‫پاپوش‬
      ‫تریاک به جای چای‬                                                              ‫بشر‬

‫را تصرف کردند و چند کشتی جنگی‪،‬‬           ‫این دیگر آخرش بود‪ .‬ملکه ویکتوریا‬       ‫‪5‬هزار سال قبل از میلاد‪ :‬اولین‬         ‫=در ایران قدیم از انواع بافت ‌هها‪ ،‬چرم‪،‬‬  ‫پاستایی اطلاق می‌شود که لوله‬        ‫ماکارونی امروزه یکی از محبو ‌بترین‬
‫رود یان ‌گتسه را بالا رفتند و نانجینگ‬    ‫کسی که در امپراتور ‌یاش آفتاب غروب‬     ‫نشانه‌ها از انجام نوعی جراحی مغز‬      ‫پوست‪ ،‬چوب و استخوان‪ ،‬پاپوشهای‬            ‫مانند و دراز است‪ ،‬ولی در آمریکا‬     ‫غذاها در ایران و جهان است‪ .‬این غذا‬
‫پایتخت جنوبی چین را تهدید کردند‪.‬‬         ‫نم ‌یکرد سلطنتشرابااینجنگشروع‬          ‫ابتدایی که در آن سوراخی در جمجمه‬                                               ‫و انگلیس ماکارونی به انواع مختلف‬    ‫که در کشور ما نیز از محبوبیت خاصی‬
‫امپراتور چین که درست همان موقع در‬        ‫کرد و به صراحت اعلام کرد‪« ،‬ما نه برای‬  ‫ایجاد م ‌یکردند پیدا شد از این روش‬                    ‫زیبایی م ‌یدوختند‪.‬‬       ‫شکل‌های پاستا باز می‌گردد و غالباً‬  ‫برخوردار است‪ ،‬تاریخچه‌ای طولانی‬
‫قصر تابستانی خود در نانجینگ بود‪،‬‬         ‫دین خدا م ‌یجنگیم‪ ،‬نه برای آزادی و‬     ‫تا قرون وسطی‪ ،‬گاه برای درمان غش‬       ‫=ایرانیان باستان پابرهنه راه رفتن را‬     ‫با پنیر مخصوص و گوشت چرخ‌کردۀ‬       ‫دارد‪ ،‬ولی شاید اکثر ما اطلاعات‬
‫تسلیم شد و معاهده نانجینگ را امضا‬        ‫ارز ‌شها؛ ما فقط برای منافع خودمان‬                                           ‫بد م ‌یدانستند و اگر کسی توان مالی‬       ‫قیمه‌ای پخت می‌شود‪ .‬اما درباره‬      ‫چندانی درباره تاریخچه این غذا‬
‫کرد‪ .‬طبق این معاهده‪ ،‬اتباع انگلیسی‬       ‫م ‌یجنگیم و تمام منافع ما در یک کلمه‬             ‫یا سردرد استفاده م ‌یشد‪.‬‬    ‫داشت و کفش و لباس برای خود و‬             ‫تاریخچه دستگاه‌های تولیدکننده‬
‫حق داشتند آزادانه هر نوع تجارتی را که‬                                           ‫‪ 4‬هزار سال قبل از میلاد‪ :‬اولین‬        ‫خانواد‌هاش تهیه نم ‌یکرد‪ .‬گناه شناخته‬    ‫ماکارونی باید گفت که در سال ‪1789‬‬                        ‫نداشته باشیم‪.‬‬
‫خواستند انجام بدهند‪ .‬نتیجه این شد که‬                ‫خلاصه م ‌یشود؛ ثروت!»‪.‬‬      ‫دست نوشته شناخته شده دربارۀ مغز‬                                                ‫میلادی «توماس جفرسون»‪ ،‬سفیر‬         ‫ما کا ر و نی نیز ما نند ا سپا گتی‬
‫خیلی زود در بنادر جنوبی چین یا «بنادر‬    ‫ماجرا از این قرار بود که چین ‌یها‬      ‫که دربارۀ تغییر رفتار افراد‪ ،‬بعد از‬                             ‫م ‌یشد‪.‬‬        ‫آمریکا در فرانسه‪ ،‬پس از بازنشستگی‬   ‫(غذای خوشمزه ایتالیایی‌ها) نوعی‬
‫پیمان»‪ ،‬انگلیس ‌یها و به دنبالشان اتباع‬  ‫وقتی هند را در دست انگلستان دیدند‪،‬‬     ‫مصرف خشخاش توضیح م ‌یدهد به‬           ‫= سو ا ر ا ن ز ر ینه کفش ‪ ،‬یعنی‬          ‫از سمت دیپلماتیک خود‪ ،‬نخستین‬        ‫پاستا است ولی در ماکارونی از‬
‫باقی کشورهای اروپایی‪ ،‬آن قدر زیاد‬        ‫فهمیدندکهاین«چشمآب ‌یها»خطرناک‬                                               ‫سوارکارانی که در سپاه ایران باستان‬       ‫دستگاه تولید ماکارونی را در ایالات‬  ‫تخم‌مرغ استفاده نمی‌شود‪ .‬امروزه‬
‫شدند که در سال ‪ ،1850‬عمل ًا بندر‬         ‫هستند و مرزهایشان را به روی تمام‬                        ‫دست آمده است‪.‬‬        ‫پرچم درفش کاویان را حمل م ‌یکردند‪،‬‬       ‫متحده آمریکا راه‌اندازی کرد‪ .‬او در‬  ‫دستگاه‌هایی در جهان وجود دارد‬
‫مهم شانگهای توسط یک ژنرال انگلیسی‬        ‫خارج ‌یها بستند‪ .‬از آن طرف انگلیس‬      ‫‪ 2500‬سال قبل از میلاد‪ :‬مصریان‬         ‫کف ‌شهایی طلایی رنگ م ‌یپوشیدند‬          ‫این باره می‌گوید که «دانیل پیس»‬     ‫که شکل ظاهری ماکارونی را از شیوه‬
‫اداره م ‌یشد‪ .‬شور ‌شهای مردمی علیه‬       ‫چای م ‌یخواست و محصول هند برایش‬        ‫باستان قلب را منشأ خیر و شر‬           ‫که از نخ طلا (گلابتون) بافته م ‌یشده‪.‬‬    ‫ایده نخستین این دستگاه و طرز کار‬    ‫سنتی آن خارج کرده و این محصول‬
‫این وضعیت به برکناری امپراتور منجر‬       ‫کافی نبود‪ .‬اول شروع کردند به خریدن‬     ‫م ‌یدانستند و برای مغز اهمیتی قائل‬    ‫= گیو ه‌د و ز ی ‪ ،‬چا ر ق‌د و ز ی ‪،‬‬       ‫آن را به او آموزش داده است‪ .‬کلمه‬    ‫با تنوع زیادی به بازار عرضه می‌شود‬
‫شد‪ .‬امپراتور جدید در ‪ 1856‬به دولت‬        ‫قاچاقی چای از چین‪ ،‬بعد دیدند اینکه‬     ‫نبودند؛ برای همین هنگام مومیایی‬       ‫چومو ‌شدوزی و ‪ ...‬از صنایع دستی رو‬       ‫ماکارونی در آن زمان در آمریکا به‬    ‫و از نظر تجاری در رده خوبی قرار‬
‫انگلیس اعلام کرد که پیمان نانجینگ‬        ‫نم ‌یشود فقط خرید بکنند و چیزی‬         ‫کردن اجساد‪ ،‬مغز را دور م ‌یانداختند‪.‬‬                                           ‫واسطه قطعه شعر معروفی شناخته‬        ‫دارد‪ .‬کلمه ماکارونی از لغت ایتالیایی‬
‫باید از نو نوشته شود‪ .‬پالمرستون که حالا‬  ‫نفروشند‪ ،‬پس به همان شکل قاچاقی‪،‬‬        ‫‪ 460‬تا ‪ 370‬سال قبل از میلاد‪:‬‬                      ‫به نابودی ایران هستند‪.‬‬       ‫شده بود‪ .‬در چین و هنگ‌کنگ نیز از‬    ‫«ماکرون» و یا جمع آن «ماکارونی»‬
‫نخست وزیر شده بود‪ ،‬جوابش فقط یک‬          ‫تریاک را که در هند زیاد داشتند به‬      ‫سقراط صرع را به عنوان یک اختلال‬       ‫=کفاشی قدیم کلمات و اصطلاحات‬             ‫نوعی ماکارونی (نودل) در پخت سوپ‬     ‫اقتباس شده است‪ .‬برخی از محققان‬
‫کلمه بود؛ جنگ‪ .‬این بار فرانسو ‌یها هم‬    ‫چین بردند‪ .‬اعتیاد در چین رواج پیدا‬     ‫مغزی و نه بلایی از سوی خدایان‬         ‫مخصوص به خودش را داشته‪ .‬کلماتی‬           ‫استفاده می‌شده است‪ .‬امروزه این غذا‬  ‫بر این باورند که این کلمه از لغت‬
‫بودند‪ .‬کشت ‌یهای انگلیسی تا نانجینگ‬      ‫کرد و در حالی که در سال ‪ ،1800‬کل‬       ‫معرفی کرد‪ .‬او همچنین عقیده داشت‬       ‫مثل موزه (کفش)‪ ،‬موزه دوز (کفاش)‪،‬‬         ‫در جهان و ایران بسیار محبوب است‬     ‫یونانی «ماکاریا» که نوعی غذاست‪،‬‬
‫آمدند و کاخ تابستانی امپراتور به غارت‬    ‫مصرف دارویی تریاک در چین ‪ 10‬تن‬                                               ‫نالین یا نعلین (کفش) که هر کدام انواع‬    ‫و کارخانه‌های تولیدکننده ماکارونی‬   ‫گرفته شده و گروهی دیگر این لغت را‬
‫رفت‪ .‬بعد از مذاکراتی ‪ 2‬ساله‪ ،‬بالاخره‬     ‫بود‪ ،‬در سال ‪ ،1838‬چین ‌یها ‪ 2600‬تن‬       ‫مغز جایگاه افکار و احساسات است‪.‬‬     ‫خودش را داشته؛ مثل موزۀ میکائیلی‬         ‫در تلاش هستند تا با ارائه محصولات‬   ‫اقتباس شده از کلمه «اماکار» ایتالیا‬
‫معاهده صلح در پکن امضا شد‪.‬قرار شد‬        ‫تریاک دود کردند‪ .‬تابستان ‪ ،1839‬یک‬      ‫‪ 387‬تا ‪ 335‬سال قبل از میلاد‪:‬‬                                                   ‫با اشکال و طعم جدید سودهای‬          ‫که از کلمه لاتین گرفته شده است‪،‬‬
‫‪ 11‬بندرچینآزادباشند‪،‬حقوقگمرکی‬            ‫حاکممحلیدستورداد‪ 20‬هزارصندوق‬           ‫به عقیدۀ افلاطون‪ ،‬مغز افکار انسان را‬                ‫یا نعلین ساغری و ‪...‬‬                                           ‫می‌دانند‪ .‬در برخی از کشورهای‬
‫چین یک درصد باشد‪ ،‬حق رفت و آمد‬           ‫تریاک قاچاق را در ملأ عام آتش بزنند‪.‬‬   ‫کنترل م ‌یکند و «خدای ‌یترین عضو‬      ‫=ایرانیان معتقد بودند که لنگه کفش‬                      ‫فراوانی کسب کنند‪.‬‬     ‫انگلیسی زبان‪ ،‬نام ماکارونی به‬
‫به تمام نقاط چین در انحصار انگلیس‬        ‫پالمرستون وزیر خارجه وقت بریتانیا‬      ‫ماست»‪ .‬شاگرد او ـ ارسطو ـ عقیده‬       ‫پاره در بیابان نعمت خداست‪ .‬قابل‬
‫باشد و هنگ کنگ به عنوان تضمین‬            ‫انگار که منتظر فرصت باشد‪ ،‬همین‬         ‫داشت کار مغز فقط خنک کردن خون‬         ‫توجه کسانی که خیلی زود کف ‌شهای‬
‫قراردادبرای‪ 100‬سالمتعلقبهانگلیس‬          ‫را بهانه کرد و جنگ راه انداخت‪ .‬در‬
‫باشد‪ .‬مورخان چینی درباره این پیمان‬       ‫فرمان ملکه برای جنگ‪ ،‬نوشته شده‬                            ‫گرم قلب است‪.‬‬                    ‫سالم را دور م ‌یاندازند‪.‬‬
‫نوشت ‌هاند‪« :‬امکان نداشت چین بیشتر از‬    ‫بود‪« :‬به نام مقدس تجارت آزاد»‪ .‬یک‬      ‫‪ 170‬سال قبل از میلاد‪ :‬جالینوس‬
                                         ‫ناو جنگی بندر کانتون را بمباران کرد‪.‬‬   ‫ـ پزشک گلادیاتورهای رومی ـ مغز‬
                 ‫این تحقیر شود»‪.‬‬         ‫سربازان انگلیسی مجم ‌عالجزایر شوسان‬    ‫میمون‪ ،‬گوسفند‪ ،‬سگ و خوک را‬
                                                                                ‫تشریح کرد و نتیجه گرفت که مخچه‬
                                                                                ‫مسؤول کنترل حرکت عضلات است و‬

                                                                                 ‫مخ مسؤول پردازش ح ‌سهای بدن‪.‬‬

‫‪93‬‬                                               ‫‪4‬‬

    ‫‪74‬‬                                   ‫‪85‬‬

    ‫‪71‬‬                                       ‫‪6‬‬                                  ‫(سودوكو)‬

                                         ‫‪37‬‬                                                                           ‫‪ 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1‬عمودی‪:‬‬

‫‪96‬‬                                                  ‫‪6‬‬                                                                  ‫‪1‬ـ از نخس ‌توزیران پیشین پاکستان‬                                                                ‫‪1‬‬
                                                           ‫‪5‬‬                                                          ‫‪2‬ـ حرف ‌های است پر زحمت ـ تکرار‬
‫‪4 51‬‬                                                                                ‫‪4‬‬                                                                                                                                  ‫‪2‬‬
                                                                ‫‪3‬‬                                                                         ‫یک حرف‬
‫‪72 6‬‬                                         ‫‪8‬‬                                            ‫‪5‬‬                               ‫‪3‬ـ طرف چپ ـ انصاف ـ رزمنده‬                                                                   ‫‪3‬‬
                                                                                                                      ‫‪4‬ـ داوری ـ از آ ‌بهای مرزی ایران ـ ِگل‬
‫‪12‬‬                        ‫‪97‬‬                                                                                                                                                                                           ‫‪4‬‬
                                                                                                                            ‫‪ 5‬ـ وی ـ واضع علم روانکاوی‬
‫‪82‬‬                                                                              ‫‪24‬‬        ‫‪6‬‬                           ‫‪ 6‬ـ از آنطرف معنی «غیر اصل»‬                                                                      ‫‪5‬‬
                                                                                                                      ‫می‌دهد ـ از کارخانجات معظم‬
    ‫‪42‬‬                                              ‫‪15‬‬                                                                                                                                                                 ‫‪6‬‬
                                                                                                                             ‫اتومبی ‌لسازی ـ حرف ندا‬
‫‪ 7‬ـ روش و قاعده ـ‬                   ‫عمودی‪:‬‬       ‫‪11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1‬‬                                              ‫‪ 7‬ـ نوعی نان ـ واحد انداز‌هگیری سطح‬                                                              ‫‪7‬‬
    ‫خاندان ـ واحد‬
                          ‫‪1‬ـ از شخصیت‌های‬                                                                ‫‪1‬‬                            ‫ـ ضمیری است‬                                                                      ‫‪8‬‬
‫‪ 8‬ـ ناقل بیماری ـ رد‌هها‬  ‫بر جستۀ فر هنگی‬                                                                             ‫‪ 8‬ـ با افزودن حرفی به آخر آن‪ ،‬نام‬
‫‪9‬ـ پسوند تشبیه ـ از‬       ‫ایران و وزیر پیشین‬                                                 ‫‪2‬‬                        ‫تاریخی همدان ـ مرضی است ـ‬                                                                        ‫‪9‬‬
                                                                                                                                                                                                                       ‫‪10‬‬
        ‫سبزیجات‬                ‫فرهنگ و هنر‬                                                   ‫‪3‬‬                                       ‫نتیج ‌هگرفت ‌هشده‬
‫‪10‬ـ میوه‌ای است ـ‬              ‫‪2‬ـ ج ّو ـ حمایت‬                                                                        ‫‪9‬ـ عزیزترین موجود ـ پر ثمر و بارور ـ‬                                                             ‫‪11‬‬
                                                                                             ‫‪4‬‬                                                                                                                         ‫‪12‬‬
            ‫زشت‬                      ‫‪3‬ـ هدایت‬                                                                                          ‫خوراکی است‬
‫‪11‬ـ علمی است ـ از‬         ‫‪4‬ـ جن ‌گافزاری س ّنتی‬                                              ‫‪5‬‬                        ‫‪10‬ـ منظره ـ پژوهشگر و ادیب برجستۀ‬                                                                ‫‪13‬‬
‫شهرهای معروف‬              ‫ـ د هشت‌ز د ه و‬                                                    ‫‪6‬‬                        ‫ایران و مدرس فقید دانشگاه تهران‬
                                                                                                                      ‫‪11‬ـ بخشی از بازرگانی خارجی ـ‬                                                                     ‫‪14‬‬
             ‫اروپا‬                 ‫سرگردان‬                                                   ‫‪7‬‬                                                                    ‫‪11‬ـ مقبره ـ چشمه ـ‬
                          ‫‪ 5‬ـ اشاره به دور ـ‬                                                                                       ‫زیاد‌هطلبی ـ پرچم‬                            ‫آنسوی‬                                  ‫‪15‬‬
                                                                                             ‫‪8‬‬                           ‫‪12‬ـ بالاپوشی است ـ س ّر ـ مرتبه‬
                               ‫تکخال ـ فلج‬                                                   ‫‪9‬‬                        ‫‪13‬ـ املاک و مستغلات ـ بدون ـ‬                ‫‪12‬ـ بارو ـ جنگنده ـ‬                              ‫افقی‪:‬‬
                          ‫‪ 6‬ـ شخصیت فرهیخته‬                                                                                                                                    ‫فرستاده‬
                          ‫و فقید ایران و بانی‬                                                ‫‪10‬‬                                           ‫زبانی است‬                                                ‫‪1‬ـ از روزنامه‌نویسان و‬
                                                                                                                      ‫‪14‬ـ حرفی به اول آن بیفزایید از‬              ‫‪13‬ـ میو‌های است ـ زبان‬           ‫مترجمان معروف و‬
                                 ‫برنامۀ گلها‬                                                                          ‫میو‌ههاست ـ غربت ـ نوعی پوشش‬                    ‫موسیقی ـ بهبودی‬
                                                                                                                                                                                                              ‫فقید ایران‬
                          ‫حل جدول شماره قبل‬                                                             ‫‪11‬‬                                    ‫سقف‬                 ‫‪14‬ـ ت ‌کافتادگی و انزوا ـ‬        ‫‪2‬ـ دریانوردی مشهور ـ‬
                                                                                                                                ‫‪15‬ـ والی ـ کشوری است‬              ‫از وسایل نظافت ـ توان‬
                                                                                                ‫افقی‪:‬‬                                                             ‫‪15‬ـ بخشی از اوستا ـ‬                      ‫بالاپوشی است‬
                                                                                                                                               ‫حل جدول شماره قبل‬                                   ‫‪3‬ـ اقیانوسی است ـ بخشی‬
                                                                                ‫‪1‬ـ از شعرا و ترانه‌سرایان‬                                                             ‫ساخت ‌هشده از آهن‬
                                                 ‫‪10‬ـ بیابان ـ سرزنش ـ از‬             ‫نوپرداز و فقید ایران‬                                                                                                    ‫از شبان ‌هروز‬
                                                                 ‫میو‌هها‬              ‫‪2‬ـ علمی است ـ رها‬                                                                                            ‫‪4‬ـ پُر ـ از حیوانات ـ تهور‬
                                                                                       ‫‪3‬ـ گرو گذار ـ آزاده‬                                                                                         ‫‪ 5‬ـ شکوه ـ دسته و گروه ـ‬
                                                 ‫‪11‬ـ موجودی افسان ‌های ـ از‬
                                                    ‫وسایل ورزش باستانی‬          ‫‪4‬ـ مؤسسه و بنیاد ـ بسنده‬                                                                                                ‫از شهرهای ایتالیا‬
                                                                                ‫‪ 5‬ـ مهمترین ـ امتنان ـ راه‬                                                                                         ‫‪ 6‬ـ سرپرست ـ گزاف‬
                                                                                                                                                                                                   ‫ـ میهما نسر ا ـ ا ز‬
                                                                                               ‫ب ‌یپایان‬
                                                                                ‫‪ 6‬ـ استمرار ـ پهلوان ـ از‬                                                                                               ‫رودخان ‌ههای اروپا‬
                                                                                                                                                                                                   ‫‪ 7‬ـ شهری در ایران ـ میوه‬
                                                                                      ‫القاب اشرافی اروپا‬
                                                                                          ‫‪ 7‬ـ ثابت ـ گیج‬                                                                                                  ‫ـ درختی است‬
                                                                                                                                                                                                   ‫‪ 8‬ـ دخول ـ بالاپوشی است‬
                                                                                 ‫‪ 8‬ـ ارمغان ـ میو‌های است‬
                                                                                ‫‪9‬ـ «نه» ب ‌هعربی ـ سرپرست‬                                                                                                         ‫سنتی‬
                                                                                ‫ـ واحد انداز‌هگیری سطح‬                                                                                             ‫‪9‬ـ کشو ر ی ا ست ـ‬

                                                                                                                                                                                                         ‫ضروریات ـ بدی‬
                                                                                                                                                                                                   ‫‪10‬ـ قسمتی از صورت ـ‬
                                                                                                                                                                                                   ‫زاری ـ از حرکات آب‬
                                                                                                                                                                                                    ‫دریا ـ پارچ ‌های گرانبها‬
   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18