Page 13 - (کیهان لندن - سال سى و هشتم ـ شماره ۳۳۵ (دوره جديد
P. 13
صفحه 13ـ Page 13ـ شماره 1801
جمعه ۲9اکتبر تا پنجشنبه ۴نوامبر ۲۰۲۱
از 9۸چلوکبابی تجاوز نمیکرد زیرا تهران 60سال پیش 19کلاس موسیقی و 9تکیه داشت آیا میدانید در تهران ( ۱3۲۷شصت
چلوکبابی که امروز در ایران زبانزد سال پیش) 33۷9 ،بقالی ،فقط 9۸
است و چندین هزار چلوکبابی دایر آشامیدنی مردم در تابستان و با توجه زاهدی به دور آن قلعهای کشیدند و رسید .اتوبوسرانی تهران در آن زمان میگرفت ،استفاده از درشکه در چلوکبابی ۱۰ ،امامزاده 39 ،سینما
است .این صنعت در زمان ناصرالدین به نبود یخچال در منازل ۱۴۷ ،یخچال یک افسر و یک پاسبان در جلوی دو خصوصی و شامل حدود ۲۷خط سالهای دهه ۱3۴۰در نقاط شمالی و تماشاخانه 3۶۲ ،گرمابه۱۲۱۱ ،
شاه از قفقاز به تبریز و از آنجا به تهران طبیعی در تهران و حومه آن دایر بود در ورودی و خروجی قلعه از مراجعین بود که به افراد تعلق داشت و تعداد و مرکزی تهران به استثنای جنوب خیاطی ۶۸۱ ،مطب پزشک5۰ ،
انتقال یافت و مدتها آن را چلوکباب که در زمستان یخ را نگهداری کرده شناسنامه میخواستند و جوانان کمتر اتوبوسهای هر خط از ۱۰دستگاه شهر ممنوع شد و در سال ۱353بساط داروخانه ۲۶ ،دکه دعانویسی و طلسم
قفقازی یا تبریزی میخواندند و در و در تابستان به صورت قطعات به از ۱۸سال و افراد متأهل را به قلعه و حداکثر ۲۰دستگاه تجاوز نمیکرد درشکهرانی برچیده شد .نکته جالب در بندی و فالگیری ۲۷،زورخانه ۴،کلیسا،
تهران معروفترین چلوکبابیها از مردم عرضه میداشت و این یخ آلوده راه نمیدادند و در قلعه درمانگاهی و چون مردم به صف عادت و آشنایی آمار ۱3۲۷وجود ۲۲۸طویله برای ۴۶5گاراژ 35۷ ،مشروبفروشی۱5 ،
آن حاج حسن شمشیری بود که در و بیماریزا و مخصوصاً تولیدکننده برای زنان ناخوش و حتی چند کلاس نداشتند هر زمان اتوبوسی به ایستگاه نگهداری اسب و الاغ و قاطر و شتر کبوتر فروشی ۱5۶5 ،قهوهخانه،
ساختمان سه طبقهای که طبقه اول بیماری اسهال و اسهال خونی بود .با سوادآموزی با کمک زنان نیکوکار دایر میرسید مردم با سر و صدا و فریاد و در تهران بود زیرا صاحبان درشکهها 3کتابخانه یا قرائتخانه عمومی،
مخصوص افراد خرده پا ،طبقه دوم راه اندازی کارخانه تولید یخ مصنوعی شد و زمانی که سواد خواندن و نوشتن هول دادن به طرف اتوبوس که اتاق آن احتیاج به پارکینگ برای چهار پایان ۲33باب مسجد ۱۲۰۰ ،نانوایی۷ ،
افراد متوسط و طبقه سوم مشتریان در آبادان و اهواز و شیراز ،به تدریج آموختند کار روسپیگری را رها کردند در ایران ساخته میشد و شبیه مینی خود داشتند و در اطراف تهران نیز باب پمپ بنزین! ۸۷ ،مسافرخانه و
اشرافی بود و در سبزه میدان قرار یخچالهای کثیف و آلوده متروک و عدهای همچنان از قاطر و اسب برای مهمانخانه 335 ،دفتر معاملات ملکی،
داشت .سپس چلوکبابی حاجی نایب تعطیل شدند و تعدادی کارخانه تولید میدان حسن آباد ،سال 1330 سواری و تردد استفاده میکردند و ۲۶کودکستان ۷۰۴ ،قصابی۶۴ ،
بود و چلوکبابی تبریز و طریقت که این یخ مصنوعی با استفاده از نیروی برق بیشتر محموله بار میوه و سبزی و چاپخانه ۱۱۰ ،دفتر اسناد رسمی9۲ ،
دو تای آخر در کوچه برلن قرار داشتند در تهران راه اندازی شدند و چون و بعضی توبه کرده ،بعضی شوهر کردند بوسهای کنونی بود حمله میکردند. تره بار که از دهات ورامین و کن و دفتر وکالت ۱5۷ ،کلهپزی و سیراب
و عطر و رایحه و دود کباب آنها همه استفاده از یخچال برقی و نفتی در و سوادآموزی نقش مهمی در اجتناب در تهران تعداد چلوکبابیها محدود سولقان و دماوند و نیز هیزم و زغال شیردانی ۲۸ ،کلاس یا آموزشکده
خانهها رایج شد ،کار کارخانههای تولید زنان بدبخت مزبور از کار فحشاء بود ولی قهوهخانهها بیشتر از امروز که از مازندران به تهران حمل میشد ماشین نویسی ۲۴5 ،اغذیه فروشی (با
رهگذران را مسحور میکرد. یخ مصنوعی نیز از رونق افتاد .در تهران داشت .تعداد روسپیان بالغ بر سه بود و طبقات پایین و حتی متوسط مشروب یا بدون جواز پیاله فروشی)،
چلوکبابی فیروزه رو به روی سفارت تعداد زیادی بستنی سازی و بستنی هزار تن بود و دیگران ایادی و عوامل اوقات فراغت خود را در قهوهخانهها با استفاده از قاطر و الاغ بوده است. 3۰بیمارستان و درمانگاه 9 ،تکیه
انگلیس دایر بود و تعدادی چلوکبابی فروشی بود که بستنی اکبر مشدی و فساد و عرضهکنندگان اغذیه و اشربه میگذراندند و با آشامیدن چای و در آن سال تعداد وزارتخانهها چندان دایمی برای روضه خوانی و عزاداری
نیز در نقاط مختلف شهر قرار داشت محمدریش در صدر آنها قرار داشت و و مشاغل انگلی و دایرکنندگان شیره کشیدن قلیان (و در پستوها بساط زیاد نبوده و شامل وزارت امور خارجه، در ماههای سوگواری ۴۲ ،دبیرستان،
که یکی دو تای آنها اکنون نیز به با تأسیس کارخانههای بستنی سازی کش خانه و تریاک خانه بودند و تئاتری منقل و تریاک و شیره) اوقات را وزارت کشور ،وزارت دارایی ،وزارت ۴دانشکده ۱9 ،کلاس موسیقی3۴ ،
صورت اشرافی و مجلل در شمال ماشینی و پاستوریزه نیز این بستنی نیز در آنجا دایر شده بودکه نمایشات سپری میکردند ،هر صنف حتی بازرگانی و اقتصاد ،وزارت دادگستری، کافه قنادی ۴۲۰ ،میوه فروشی۱۲۱۷ ،
شهر فعال هستند مانند انواع نایبها روی حوضی را بر صحنه میآورد .از صنف دزدان و جیب بران برای خود وزارت جنگ ،وزارت بهداری ،وزارت نجاری و مبل سازی و بالاخره ۴9
و رفتاری و شرفالاسلامی .هتلهای فروشیها تعطیل و متروک شد. دیگر اماکن تهران در آن زمان 3۶۴ فرهنگ ،وزارت کار (که مدتی اداره واکسی دایر بوده است و آیا میدانید
معروف تهران در سال ۱3۲۷سه هتل از آشامیدن انواع کولا در ایران تا کاروانسرا بود که امروز اثری از آنها باقی قهوهخانه داشتند. کل تبلیغات نیز ضمیمه آن بود) و تعدد زیاد قصابیها به دلیل عدم
فردوسی ،پارک هتل و ریتس در شهر سال ۱333کمترین نشانهای نبود نیست و بعضی از این کاروانسراها در در جنوب شهر ـ قسمت جنوب بیشتر وزارتخانههای بعدی در ساختار استفاده از یخچال در منازلی بوده
و هتل دربند در محوطه میدان دربند و کسی انواع کولاها را نمیشناخت محوطه بازار تهران بود که امروز نیز غربی محله چراغ قرمز یا فساد قرار آن وزارتخانهها مستقر بودند و سازمان که مردم باید هر صبح گوشت تازه از
شمیران بود اما هتل کازینوی آبعلی تا این که شرکت زمزم تشکیل شد داشت که آن را شهر نو میخواندند یا اداره کل یا اداره به شمار میرفتند. قصابیها خریده و به مصرف ناهار و
در جاده تهران ـ شمال ،نزدیک پیست و پپسی کولا در سال ۱333به بازار انبار کالاها است. و حدود ۲۰هزار سکنه داشت و در تعداد کارمندان دولت (سوای ارتش و شام برسانند و چون یخچال متداول
آبعلی تفرجگاه و نیز قمارخانه اشراف آمد .سپس کوکاکولا و کانادادرای و همچنین برای تأمین آب خنک سال ۱33۲در زمان حکومت سپهبد شهربانی و ژاندارمری) روی هم رفته نبود گوشت در یخچال نگهداری
جین جرایل و شوئبس و سون اپ به ۱۷۰هزار نفر بود و نخست وزیری نمیشد و در طول روز و غروب به
و اعیان بود. بازار آمدند و لیموناد که تنها نوشیدنی بیش از حدود 3۰یا ۴۰کارمند مصرف ناهار و شام میرسید .آیا
تئاترها و تماشاخانههای معروف غیرالکلی ایران در بطری بود و به نداشت .تعداد اتومبیلهای دولتی میدانید در آن زمان از ساندویچ
تهران عموماً در خیابان لالهزار و وسیله شرکتهای کوچک تهیه میشد نیز چندان نبود و هر از چند گاهی فروشی اثر و خبری در تهران نبود و
عبارت از تئاتر تهران ،پارس ،جامعه متروک شد و کارخانه آب معدنی و دوغ اتومبیلهای مدیران کل و معاونین فقط برادران ارمنی اختیاری در ابتدای
باربد ،هنر ،فرهنگ بودند .سینماهای آبعلی در سال تأسیس شد و آبعلی و ادارات کل را به مزایده میگذاشتند لالهزار و نیز صاحبان مغازه خزر در
تهران حدود ۲۰باب و مهمترین آنها دوغ آبعلی مدتها تنها آشامیدنی ترش که اگر آن اتومبیلها نگهداری شده خیابان اسلامبول ساندویچ عرضه
در خیابان استامبول (یا اسلامبول) مورد توجه مردم بود و خارجیان مقیم بود یک موزه آنتیک اتومبیل علاوه میکردند و آیا میدانید در آن زمان
و لالهزار شمالی و جنوبی بودند که ایران به علت این که آب تهران سالم بر موزه کنونی در دسترس بود .تعداد تعداد تاکسیها به حدود ۲۰۰دستگاه
تهران ،پارک ،مایاک ،برلیان ،هما، نبود و از جویهای روباز میگذشت از کارمندان سویل و اورنیفورمپوش نرسیده و در عوض 9۰۰درشکه تک
البرز ،رکس ،ایران و اخبار بودند و دو بطریهای آبعلی هم برای شرب و هم شهربانی کل کشور جمعاً ۱5هزار اسبی در تهران در حال رفت و آمد
سینما به نام میهن و میترا در میدان برای شستشوی صورت و دهان استفاده نفر بود و تعداد ارتشیان از ۱۲۰هزار بوده و در تمام نقاط شهر رفت و آمد
حسنآباد و یک سینما در خیابان تن تجاوز نمیکرد .تعداد اتومبیل میکردند .از سال ۱3۲9به بعد بر
انقلاب اسلامی فعلی (شاهرضا) نزدیک میکردند. در تهران زیر رقم ۲۰هزار بود که تعداد تاکسیها افزوده شد و بنزهای
دانشگاه به نام دیانا و چند سینما در تعداد چلوکبابیها در تهران در سال ۱3۴۰به 5۰هزار دستگاه سیاه ۱۸۰و نیز اتومبیلهای آستین
جنوب و شرق تهران و یک سینما همان طور که آوردیم زیاد نبود و و واکسالهای انگلیسی تاکسیهایی
(سینما بهار) در میدان تجریش قرار بود که در تهران مورد استفاده قرار
داشت.
6
5 39
۲ 5 63 4 (سودوکو) 15 14 13 1۲ 11 10 9 8 7 6 5 4 3 ۲ 1عمودی:
4 68 5 73 46 ۱ـ از آهنگسازان و ترانهسرایان برجسته 1
ایران و خالق آثاری چون «ای وطن ۲
78 ۲5 1 5 ای ریشۀ من» و «میدونستی که
۲
خاک فرش منه» 3
5 43۲1 ۲ـ حسی است ـ از اقلیتهای مذهبی
97 ۲۲ در ایران ـ قدیمی 4
8 14 1 5
1 ۲ 46 ۲ 3ـ اهل ادب ـ مورد اطمینان ـ تفریحی
6 3 ۴ـ واحد پول کشوری است ـ سلسله 6
4 کوهی است ـ اشاره به دور ـ آن سوی
11 10 9 8 7 6 5 5ـ چوب ـ بندری بزرگ در ژاپن 7
6 8
7 ۶ـ نژادی است ـ روزها ـ حیوانی است
8 ۷ـ کالبد ـ از زینتآلات ـ علامت جمع 9
عمودی: 9
عددی است ـ کیف ۱ـ از شعرا و غزلسرایان 10 ۸ـ از پادشاهان ساسانی ـ احتیاج 10
۷ـ بیابان ـ تفرقهانداز نامدار و فقید معاصر 11 9ـ از نویسندگان ،پژوهشگران و
۸ـ سنگین و با وقار ـ روزنامهنگاران برجسته و صاحبنام 11
ایران افقی: 1۲
افکار و تصورات ۲ـ کوهی در ایران ـ ۱ـ از کشتیگیران صاحبنام کشور ما ـ ظرفی است
9ـ روادید ـ علامت و قدیمی ایران و قهرمان ۱۰ـازدیدنیهاـسهلانگاریـگیاهکوتاه 13
جمع ـ جنس مذکر امیدواری
۱۰ـ گیاهی با مصارف 3ـ هم معنی صحرایی پیشین جهان ۱۱ـ ستارهای است ـ از زبانها 14
دارویی و صنعتی ـ میدهد و هم یکی از ۲ـ از فوتبالیستهای قدیمی ۱۲ـ هم عضو و کارمند است و هم
اغلب حیوانات دارند ـ آوازهای ایرانی است فرانسه و مسؤول کنونی بیانکنندۀ افکار ـ خوراکی است ـ از 15
مرکز تحقیقات فضایی
ـ معروف فدراسیون فوتبال اروپا رشتههای آموزش عالی افقی:
آمریکا ۴ـازنویسندگانبرجستۀ 3ـ پایتخت پیشین یوگاندا ۱3ـ رطوبت ـ کشتی ـ سرگرمی ـ
۱۱ـ از اختراعات آلفرد فرانسه در قرن گذشته مسجدی قدیمی در مرکز تهران ۸ـ فرشته ـ خانه ـ چوپان ۱ـ از خوانندگان معروف،
نوبل ـ جنگافزاری ـ ترازو 9ـ مصون ـ زبانی است ـ پیشگام و فقید ایران
ـ حرف همراهی ۴ـ برجا ـ نوعی حمام ۱۴ـ از سازمانهای بینالمللی ـ رنگی
است 5ـ از حبوبات ـ سازش 5ـ مو ّرب ـ پنهان شدن است ـ استحکام و استواری جاودان ۲ـ طنزنویس و روزنامهنگار
۶ـ تکرار یک حرف ـ بهقصد حمله و صید ـ ۱۰ـ جنس مؤنث ـ گلی برجسته و معروف کشور
۱5ـ در ورق بازی است ـ او هم حرفهای است ـ کاشف و دانشمند ما ـ از آهنگسازان معروف
لحظه دارد ـ جهان فرانسوی و از بنیانگذاران فرانسه و خالق اثر «بولرو»
۶ـ از گیاهان صنعتی ـ
حل جدول شماره قبل حل جدول شماره قبل 3ـ از فاتحان بزرگ تاریخ شیمی نوین که با گیوتین
اعدام شد ـ جدید
۴ـ هم قرابت و خویشی ۱۱ـ کشوری است ـ زبانی
ناپختگی و بیتجربگی است و هم اصل و نژاد ـ است
۷ـ اقتصاددان معروف علامت جمع ـ ناحیهای ۱۲ـ فوری ـ مایۀ حیات ـ
انگلیسی و مؤلف «ثروت حیوانی است معروف در فرانسه
5ـ از میوهها ـ بهمقصود ۱3ـ یکسانی و تکآوایی ـ
ملل» رسیده ـ با هم نسبت اصولی و پایهای
۸ـ لقب سرایندۀ مثنوی ۱۴ـ برتر از گوهر ـ گزینهها داشتن
9ـ از پادشاهان ایران قبل از ۶ـ بخشی از علم شیمی ۱5ـ مؤسسه ـ پاسبان ـ
حملۀ اعراب ـ محاورات و ـ نوعی بازی ـ پایداری دست به سوی دیگران
در دوستی و حفظ عهد دراز کردن
گفتگوها و پیمان
۱۰ـ پاکنژادی ـ زبانی است
۱۱ـ توان ـ نیرومندی
۷ـ سرشویی است ـ
کشو ر ی کو چک د ر
آمریکای جنوبی