Page 13 - (کیهان لندن - سال سى و سوم ـ شماره ۱۵۴ (دوره جديد
P. 13
صفحه 13ـ Page 13ـ شماره 154
جمعه 30مارس تا پنجشنبه 5آوریل 2018
همان طور که آوردیم زیاد نبود و تهران 70سال پیش 19کلاس موسیقی و 9تکیه داشت آیا م یدانید در تهران ( 1327شصت
از 98چلوکبابی تجاوز نم یکرد زیرا سال پیش) 3379 ،بقالی ،فقط 98
چلوکبابی که امروز در ایران زبانزد همچنین برای تأمین آب خنک میدان حسن آباد ،سال 1330 از درشکه در سالهای دهه 1340 چلوکبابی 10 ،امامزاده 39 ،سینما
است و چندین هزار چلوکبابی دایر آشامیدنی مردم در تابستان و با توجه در نقاط شمالی و مرکزی تهران به و تماشاخانه 362 ،گرمابه1211 ،
است .این صنعت در زمان ناصرالدین به نبود یخچال در منازل 147 ،یخچال سال 1332در زمان حکومت سپهبد در سال 1340به 50هزار دستگاه استثنای جنوب شهر ممنوع شد و در خیاطی 681 ،مطب پزشک50 ،
شاه از قفقاز به تبریز و از آنجا به تهران طبیعی در تهران و حومه آن دایر بود زاهدی به دور آن قلع های کشیدند و رسید .اتوبوسرانی تهران در آن زمان سال 1353بساط درشک هرانی برچیده داروخانه 26 ،دکه دعانویسی و طلسم
انتقال یافت و مد تها آن را چلوکباب که در زمستان یخ را نگهداری کرده یک افسر و یک پاسبان در جلوی دو خصوصی و شامل حدود 27خط شد .نکته جالب در آمار 1327وجود بندی و فالگیری 27،زورخانه 4،کلیسا،
قفقازی یا تبریزی م یخواندند و در و در تابستان به صورت قطعات به در ورودی و خروجی قلعه از مراجعین بود که به افراد تعلق داشت و تعداد 228طویله برای نگهداری اسب و 465گاراژ 357 ،مشروبفروشی،
تهران معروفترین چلوکبابیها از مردم عرضه م یداشت و این یخ آلوده شناسنامه م یخواستند و جوانان کمتر اتوبوسهای هر خط از 10دستگاه و الاغ و قاطر و شتر در تهران بود زیرا 15کبوتر فروشی 1565 ،قهوهخانه،
آن حاج حسن شمشیری بود که در و بیماریزا و مخصوصاً تولیدکننده از 18سال و افراد متأهل را به قلعه حداکثر 20دستگاه تجاوز نم یکرد و صاحبان درشک هها احتیاج به پارکینگ 3کتابخانه یا قرائتخانه عمومی،
ساختمان سه طبق های که طبقه اول بیماری اسهال و اسهال خونی بود .با راه نمیدادند و در قلعه درمانگاهی چون مردم به صف عادت و آشنایی برای چهار پایان خود داشتند و در 233باب مسجد 1200 ،نانوایی7 ،
مخصوص افراد خرده پا ،طبقه دوم راه اندازی کارخانه تولید یخ مصنوعی برای زنان ناخوش و حتی چند کلاس نداشتند هر زمان اتوبوسی به ایستگاه اطراف تهران نیز عدهای همچنان باب پمپ بنزین! 87 ،مسافرخانه و
افراد متوسط و طبقه سوم مشتریان در آبادان و اهواز و شیراز ،به تدریج سوادآموزی با کمک زنان نیکوکار دایر میرسید مردم با سر و صدا و فریاد و از قاطر و اسب برای سواری و تردد مهمانخانه 335 ،دفتر معاملات ملکی،
اشرافی بود و در سبزه میدان قرار یخچا لهای کثیف و آلوده متروک و شد و زمانی که سواد خواندن و نوشتن هول دادن به طرف اتوبوس که اتاق آن استفاده میکردند و بیشتر محموله 26کودکستان 704 ،قصابی64 ،
داشت .سپس چلوکبابی حاجی نایب تعطیل شدند و تعدادی کارخانه تولید آموختند کار روسپ یگری را رها کردند در ایران ساخته م یشد و شبیه مینی بار میوه و سبزی و تره بار که از دهات چاپخانه 110 ،دفتر اسناد رسمی92 ،
بود و چلوکبابی تبریز و طریقت که این یخ مصنوعی با استفاده از نیروی برق و بعضی توبه کرده ،بعضی شوهر کردند بوسهای کنونی بود حمله میکردند. ورامین و کن و سولقان و دماوند و نیز دفتر وکالت 157 ،کل هپزی و سیراب
دو تای آخر در کوچه برلن قرار داشتند در تهران راه اندازی شدند و چون و سوادآموزی نقش مهمی در اجتناب در تهران تعداد چلوکباب یها محدود هیزم و زغال که از مازندران به تهران شیردانی 28 ،کلاس یا آموزشکده
و عطر و رایحه و دود کباب آنها همه استفاده از یخچال برقی و نفتی در زنان بدبخت مزبور از کار فحشاء بود ولی قهوهخان هها بیشتر از امروز حمل م یشد با استفاده از قاطر و الاغ ماشین نویسی 245 ،اغذیه فروشی (با
خان هها رایج شد ،کار کارخان ههای تولید داشت .تعداد روسپیان بالغ بر سه بود و طبقات پایین و حتی متوسط مشروب یا بدون جواز پیاله فروشی)،
رهگذران را مسحور م یکرد. یخ مصنوعی نیز از رونق افتاد .در تهران هزار تن بود و دیگران ایادی و عوامل اوقات فراغت خود را در قهوهخانهها بوده است. 30بیمارستان و درمانگاه 9 ،تکیه
چلوکبابی فیروزه رو به روی سفارت تعداد زیادی بستنی سازی و بستنی فساد و عرض هکنندگان اغذیه و اشربه میگذراندند و با آشامیدن چای و در آن سال تعداد وزارتخانهها دایمی برای روضه خوانی و عزاداری
انگلیس دایر بود و تعدادی چلوکبابی فروشی بود که بستنی اکبر مشدی و و مشاغل انگلی و دایرکنندگان شیره کشیدن قلیان (و در پستوها بساط چندان زیاد نبوده و شامل وزارت در ماههای سوگواری 42 ،دبیرستان،
نیز در نقاط مختلف شهر قرار داشت محمدریش در صدر آنها قرار داشت و کش خانه و تریاک خانه بودند و تئاتری منقل و تریاک و شیره) اوقات را امور خارجه ،وزارت کشور ،وزارت 4دانشکده 19 ،کلاس موسیقی،
که یکی دو تای آنها اکنون نیز به با تأسیس کارخان ههای بستنی سازی نیز در آنجا دایر شده بودکه نمایشات سپری میکردند ،هر صنف حتی دارایی ،وزارت بازرگانی و اقتصاد، 34کافه قنادی 420 ،میوه فروشی،
صورت اشرافی و مجلل در شمال ماشینی و پاستوریزه نیز این بستنی روی حوضی را بر صحنه م یآورد .از صنف دزدان و جیب بران برای خود وزارت دادگستری ،وزارت جنگ، 1217نجاری و مبل سازی و بالاخره
شهر فعال هستند مانند انواع نای بها دیگر اماکن تهران در آن زمان 364 وزارت بهداری ،وزارت فرهنگ ،وزارت 49واکسی دایر بوده است و آیا
و رفتاری و شر فالاسلامی .هت لهای فروش یها تعطیل و متروک شد. کاروانسرا بود که امروز اثری از آنها باقی قهوهخانه داشتند. کار (که مدتی اداره کل تبلیغات نیز م یدانید تعدد زیاد قصاب یها به دلیل
معروف تهران در سال 1327سه هتل از آشامیدن انواع کولا در ایران تا نیست و بعضی از این کاروانسراها در در جنوب شهر ـ قسمت جنوب ضمیمه آن بود) و بیشتر وزارتخان ههای عدم استفاده از یخچال در منازلی بوده
فردوسی ،پارک هتل و ریتس در شهر سال 1333کمترین نشانهای نبود محوطه بازار تهران بود که امروز نیز غربی محله چراغ قرمز یا فساد قرار بعدی در ساختار آن وزارتخانهها که مردم باید هر صبح گوشت تازه از
و هتل دربند در محوطه میدان دربند و کسی انواع کولاها را نم یشناخت داشت که آن را شهر نو م یخواندند مستقر بودند و سازمان یا اداره کل قصاب یها خریده و به مصرف ناهار و شام
شمیران بود اما هتل کازینوی آبعلی تا این که شرکت زمزم تشکیل شد انبار کالاها است. و حدود 20هزار سکنه داشت و در یا اداره به شمار میرفتند .تعداد برسانند و چون یخچال متداول نبود
در جاده تهران ـ شمال ،نزدیک پیست و پپسی کولا در سال 1333به بازار کارمندان دولت (سوای ارتش و گوشت در یخچال نگهداری نم یشد
آبعلی تفرجگاه و نیز قمارخانه اشراف آمد .سپس کوکاکولا و کانادادرای و شهربانی و ژاندارمری) روی هم رفته و در طول روز و غروب به مصرف
جین جرایل و شوئبس و سون اپ به 170هزار نفر بود و نخست وزیری ناهار و شام میرسید .آیا میدانید
و اعیان بود. بازار آمدند و لیموناد که تنها نوشیدنی بیش از حدود 30یا 40کارمند در آن زمان از ساندویچ فروشی اثر و
تئاترها و تماشاخانههای معروف غیرالکلی ایران در بطری بود و به نداشت .تعداد اتومبیلهای دولتی خبری در تهران نبود و فقط برادران
تهران عموماً در خیابان لالهزار و وسیله شرک تهای کوچک تهیه م یشد نیز چندان نبود و هر از چند گاهی ارمنی اختیاری در ابتدای لالهزار و
عبارت از تئاتر تهران ،پارس ،جامعه متروک شد و کارخانه آب معدنی و دوغ اتومبیلهای مدیران کل و معاونین نیز صاحبان مغازه خزر در خیابان
باربد ،هنر ،فرهنگ بودند .سینماهای آبعلی در سال تأسیس شد و آبعلی و ادارات کل را به مزایده میگذاشتند اسلامبول ساندویچ عرضه م یکردند و
تهران حدود 20باب و مه مترین آنها دوغ آبعلی مد تها تنها آشامیدنی ترش که اگر آن اتومبیلها نگهداری شده آیا م یدانید در آن زمان تعداد تاکس یها
در خیابان استامبول (یا اسلامبول) مورد توجه مردم بود و خارجیان مقیم بود یک موزه آنتیک اتومبیل علاوه به حدود 200دستگاه نرسیده و در
و لال هزار شمالی و جنوبی بودند که ایران به علت این که آب تهران سالم بر موزه کنونی در دسترس بود .تعداد عوض 900درشکه تک اسبی در
تهران ،پارک ،مایاک ،برلیان ،هما، نبود و از جو یهای روباز م یگذشت از کارمندان سویل و اورنیفورمپوش تهران در حال رفت و آمد بوده و در
البرز ،رکس ،ایران و اخبار بودند و دو بطر یهای آبعلی هم برای شرب و هم شهربانی کل کشور جمعاً 15هزار تمام نقاط شهر رفت و آمد م یکردند.
سینما به نام میهن و میترا در میدان برای شستشوی صورت و دهان استفاده نفر بود و تعداد ارتشیان از 120هزار از سال 1329به بعد بر تعداد تاکس یها
حسنآباد و یک سینما در خیابان تن تجاوز نمیکرد .تعداد اتومبیل افزوده شد و بنزهای سیاه 180و نیز
انقلاب اسلامی فعلی (شاهرضا) نزدیک م یکردند. در تهران زیر رقم 20هزار بود که اتومبیلهای آستین و واکسالهای
دانشگاه به نام دیانا و چند سینما در تعداد چلوکبابیها در تهران انگلیسی تاکس یهایی بود که در تهران
جنوب و شرق تهران و یک سینما مورد استفاده قرار م یگرفت ،استفاده
(سینما بهار) در میدان تجریش قرار
داشت.
1 52 6
9 38
65 7 (سودوكو)
96 82 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1عمودی:
74 63 3 1ـ قهرمان پیشین و فقید وزن هبرداری 1
1 ایران و برنده مدال در المپیک سال
4 1 6 32 4 2
56 1960
4 92 13 6 2ـ از انواع خور شها ـ مرکز و محل 3
2
3 74 اصلی ـ عددی است 4
3ـ کشوری است
1 5
4ـ از دا مها ـ بخشی از مسجد ـ درد
8ـ او هم حرف های دارد عمودی: 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 کشیدن 6
هنری ـ بدی ـ اشاره
1ـ از فلاسفه بزرگ 1 5ـ گیاهی است با مصارف طبی و 7
به دور آلمان صنعتی ـ از موصولات ـ پیامبری
9ـ بردباری ـ موقعیت و 2 8
2ـ ساختمان ـ خاندان است ـ پیشینیان
مقام ـ مطیع ـ عذاب و رنج 3 6ـ آغازکننده ـ تکرار یک حرف ـ 9
10ـ علمی است 10
11ـ بخشی از علم 3ـ تکرار یک حرف ـ 4 ادوی های است
شیمی ـ ادارهکننده ـ لحظه ـ پرداخت ماهانه 7ـ کوچکترین واحد جغرافیایی ـ 11
4ـ از ابزار فنی ـ کیمیا 5 12
از دا مها 5ـ کشوری است ـ 6 رودخان های در اروپا ـ مجلل
8ـ نانوا ـ صدا و آهنگ ـ غنی 13
طلب گواهی کردن 7 دارد ـ از شهرهای ایران
6ـ آزاده ـ پیمان ـ مادر 9ـ اثری جذاب از اسکاروایلد 12ـ گشادگی ـ او هم 14
8 10ـ از اعضای داخلی بدن انسان ـ کیشی دارد ـ جنس مؤنث
به عربی 9 15
7ـ از سلسلههای کردار ـ آب جاری ـ خداوند
حکومتی در ایران ـ 10 11ـ شهری تاریخی در افغانستان ـ 13ـ کشوری است ـ حکم افقی:
فلزی است بقیه و اضافی دادگاه 1ـ بنیا نگذ ا ر یکی ا ز
12ـ آئینۀ عبرت ـ ملیح 14ـ مصیبت ـ از فلاسفه و سلسلههای حکومتی در
حل جدول شماره قبل 11 13ـ پندار ـ اندک ـ قسمتی از بنا ریاضیدانان بزرگ فرانسه در
14ـ نبرد و ستیز ـ فرزند شمشیر ایران
افقی: قرن شانزدهم 2ـ بانوی شعر معاصر ایران
ـ رفوزه 15ـ سلسل هکوهی است ـ
1ـ ویولونیست و موسیقیدان 15ـ سطح ـ غارت ـ قریه ـ تکرار یک حرف
نا مآور و برجستۀ فقید ایران شبی طولانی 3ـ همراهی و مدارا ـ رجاء
2ـ از نخس توزیران پیشین حل جدول شماره قبل 4ـ شهری در ایران ـ خیاط
ـ خوانندهای فراموش
ـ جنس مذکر کشور ما
9ـ جادهای معروف و 3ـ تکرار یک حرف ـ تکخال ناشدنی از کشور ما
ـ بندری در کرانۀ مدیترانه 5ـ میسر بودن ـ نغمه و
تاریخی ـ عقاید
10ـ آتش ـ برازنده 4ـ لرزش آهنگ
11ـ دام ـ از ابزار سنتی 5ـ دریاچ های در آسیا ـ 6ـ تک ـ سرپیچی
کشاورزی ـ از وسایل دفتر فلزی است ـ از قهرمانان 7ـ نوعی شتر ـ رایزنی
و خانه شاهنامه ـ مغز
6ـ پهلوان ـ متفکر 8ـ میمون را به بازی وادار
7ـ دو دلی ـ نظامی م یکند ـ کشوری است ـ
8ـ بلند یهای روی زمین
لحظه و نفس
9ـ صحیفه ـ پراکنده ـ از
حف ظکردن یها ـ بنیه
10ـ کهنه و پوسیده ـ اراده
ـ تصویرشده
11ـ درک ـ او هم حرف های