Page 9 - (کیهان لندن - سال سى و سوم ـ شماره ۱۴۴ (دوره جديد
P. 9
بدون شمارۀ صفحه -شماره 144
جمعه 12تا پنجشنبه 18ژانویه 2018
مردان شاخص
در گذشت.مراسم بزرگداشت بیژن بیژن پاکزاد کاهش ابتلا به بیماری بیا امشب که بس تاریک و ت نهایم
دو هفته بعد از مرگش در دانشگاه قلبی با مصرف آجیل بیا ای روشنی ،اما بپوشان روی
کالیفرنیا ،ل سآنجلس برگزار شد که () 1323 - 1390 نم یخواهم ببیند هیچ کس ما را
در آن ۷۰۰مهمان اختصاصی از بر اساس تحقیقات جدیدی که در خصوص مصرف آجیل نم یخواهم بداند هیچ کس ما را
جمله هنرمندان ایرانی ساکن آمریکا بیژن پاکزاد طراح و تولیدکننده صورت گرفته است به این موضوع پی برده اند که خوردن آجیل
و ۱۲۰۰مهمان عادی حضور داشتند؛ سرشناسایرانی-آمریکاییلبا سهای دوبار در هفته باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی می شود. و نیلوفر که سر بر م یکشد از آب
در این مراسم پیام تسلیت برخی از مردانه و عطر و ادکلن بود.او با نام در این مطالعه بیش از ۲۰۰،۰۰۰نفر شرکت داشته اند و نشان م یدهد پرستوها که با پرواز و با آواز
افراد غیر حاضر از جمله فرح پهلوی تجاری بیژن شناخته م یشد.بیژن که افرادی که گردو ،فندق ،بادام ،پسته و بادام زمینی ،دوبار و یا بیشتر در
قرائت شد .جورج هربرت واکر بوش، در سال ۱۳۵۲به ایالات متحده هفته مصرف م یکنند ۲۳ ،درصد کمتر دچار گرفتگی ر گهای قلب م یشوند و و ماه یها که با آن رقص غوغایی
رئی سجمهور اسبق ایالات متحده آمریکا مهاجرت کرد و در سال ۱۹۷۶ همچنین ابتلا آ نها به بیمار یهای قلبی و عروقی ۱۵درصد کاهش م ییابد.خوردن نم یخواهم بفهمانند بیدارند
آمریکا نیز پیامی به مناسبت مرگ میلادی فروشگاه ویژه خود را در مقداری آجیل خام خواص فراوانی را برای سلامت فرد ارائه م یدهند – همچنین مهدی اخوان ثالث
بیژن پاکزاد ارسال کرد‌هبود که توسط بلوار رودیو درایو واقع در بورلی هیلز شب افتاده ست و من تنها و تاریکم
نیکولاس پاکزاد ،پسر بیژن قرائت شد. افتتاح کرد .بازدید از این فروشگاه ریسک ابتلا به بیماری قلبی را ۱۳تا ۱۵درصد کاهش م یدهند .آجی لها ،مدت زمان و در ایوان و در تالاب من دیری ست در خوابند
تنها با داشتن وقت قبلی امکا نپذیر
است.بیژن همچنین به خاطر داشتن پرستوها و ماه یها و آن نیلوفر آبی
اتومبی لهایی نظیر بنتلی آزور زرد بیا ای مهربان با من!
رنگ با تزیینات داخلی مشکی و بیا ای یاد مهتابی!
صندلی تمام چرم و سیستم داخل
آن ،مرسدس بنز ا سا لآر مک لارن
مشکی ،فراری اف ۴۳۰زردرنگ،
رولزرویس فانتوم کوپه زرد رنگ
و بوگاتی ویرون معروف بود .مجله
Vanity Fairدر سال ۱۹۸۹نام
بیژنرادرلیستشی کپو شتری نهای
(خوش تیپ تری نها) جهان خود قرار
داد .بیژن در روز ۲۶فروردین ۱۳۹۰
در محل کارش در خیابان رودئو در
بورلی هیلز دچار سکته مغزی شد و
طولانی است که به عنوان خوراک یهای ” مغزی ” شناخته م یشوند و این به دلیل
خواص آنتی اکسیدانی ،پرو تئی نها ،مواد مغذی ،مواد معدنی و فیبری فراوان آنهاست.
۹پیشنهاد خوراکی مخصوص جوانان دکتر مارتا گواچ – ف ِر ،متخصص تغذیه در دانشگاه هاروارد بوستون م یگوید” ، کاهش وزن سریع در سه مرحله ساده
یافت ههای ما شامل توصیه هایی برای افزایش میزان مصرف انواع آجیل ،به عنوان
بخشی از الگ وهای سالم غذایی است ،که جهت کاهش خطر ابتلا به بیمار یهای
سوخاری را در رژیم غذایی خود هر روز صبحانه کامل بخورید مزمن در بین جمعیت کثیری از افراد م یباشد ” .بیمار یهای قلبی عروقی منابع پروتئین : راه های بسیاری برای کاهش وزن
محدود کنید .چربی های مفید اولین وعده غذایی که در ابتدایی روز شرایطی هستند که سبب آسی بهای به قلب و سکته م یشوند ،و این به گوشت ،گوشت گاو ،مرغ ،گوشت سریع وجود دارد ؛ با این حال اکثر
برای قلب مانند روغن زیتون ،روغن میل می شود صبحانه است که سوخت دلیل کاهش جریان خون به قلب ،مغز و سایر اعضای بدن است که آنها شما را گرسنه و ناراضی خواهند
کانولا ،گردوو بادام را در رژیم غذایی و ساز بدن شما را راه می اندازد و تاثیر در نهایت منجر به انسداد شریا نها و ر گها م یشود.در سال خوک ،بیکن و . . . کرد .اگر اراده فولادین ندارید پس
خود قرار داده و هر روز آنها را به مهمی در روند متابولیسمی بدن در گذشته ،بیمار یهای قلبی عروقی یکی از اصل یترین ماهی و غذاهای دریایی – سالمون ، گرسنگی باعث می شود سریعاً از این
طی روز دارد .هرگز آن را حذف نکرده مر د ا ن عوامل مرگ و میر ۱۶۰،۰۰۰نفر در یاد داشته ماهیقزلآلا،میگو،خرچنگدریاییو... برنامه ها دست بکشید .برنامه ای که
میزان لازم مصرف کنید. و یا با خوراکی های غیر مفید و ناسالم تخم مرغ – تخم مرغ های غنی از به شما معرفی می شود ،فواید زیر را
جوان این انگستان بوده است. اشید غذاهای
کلسیم جایگزین نکنید. امگا ۳بهترین اند. برای شما در پی دارد:
مردان جوان برای سلامت دندان روزها به دلیل مشغله کم کربوهیدرات و اهمیت خوردن مقدار زیادی پروتئین اشتهای تان را به میزان قابل توجهی
و استخوانهای خود به روزانه مصرف میان وعده های سبک را نمی توان نادیده گرفت .اگر رژیم کاهش می دهد.بدون گرسنگی ،به
هزار میلی گرم کلسیم نیاز دارند. میان وعده های سبک قبل از ظهر کاری وقتی برای تنظیم برنامه کم چربی را همزمان مصرف غذایی خود را به این طریق وفق دهید، سرعت وزن کم خواهید کرد.همزمان،
استحکام استخوانی در مردان تا و عصرانه از پرخوری به هنگام وعده سوخت و ساز بدن ۸۰تا ۱۰۰کالری سلامت متابولیک خود را نیز بهبود
سن سی سالگی به تثبیت می رسد های غذایی اصلی جلوگیری کرده نکنید چراکه این دستورالعملی برای غذایی برای خود ندارند و برای رفع در روز افزایش پیدا می کند .رژیم های
و بیشترین میزان رشد استخوانها و مانع از افت انرژی در طول روز غذایی غنی از پروتئین می توانند افکار خواهید داد.
در مردان تا دهه سوم زندگی و در شکست است و باعث می شود احساس گرسنگی به کیفیت و ارزش غذایی وسواسی مربوط به غذا را تا ۶۰درصد در اینجا یک برنامه سه مرحله ای
دوران جوانی است .غذاها بهترین خواهند شد. کاهش دهند و میل به خوردن میان ساده برای کاهش وزن سریع وجود
منابع تامین کلسیم لازم برای بدن درماندگی کرده و برنامه را رها کنید! که می خورند دقت نمی کنند .برای وعده های شبانه را به نصف کاهش می
هستند .بنابراین سعی کنید روزی مصرف میوه و سبزی ها دهند و به قدری شما را پر می کنند دارد :
سه وعده لبنیات کم چرب مانند سعی کنید روزانه حداقل دو فنجان بهترین روغن برای پخت و پز ،روغن افزایش انرژی و سوخت و ساز بدن، که به طور خودکار ۴۴۱کالری کمتر . ۱مصرف قند و نشاسته را قطع
شیر ،ماست و پنیر کم چرب میل میوه و دو و نیم فنجان سبزی مصرف
کنید .به شیوه های مختلف می توانید نارگیل است .این روغن غنی از چربی جوانان باید از برخی اصول تغذیه در روز مصرف می کنید ! کنید.
کنید. این میزان میوه و سبزیجات را در هنگامی که بحث کاهش وزن به مهم ترین قسمت این برنامه
رژیم خود قرار دهید .خود را ملزم هایی به نام تر یگلیسرید با زنجیره ای پیروی کنند در این بخش به ۹ میان می آید ،پروتئین پادشاه مواد کاهش وزن سریع ،قطع مصرف قند
ویتامین دی و نشاسته ( کربوهیدرات ها ) می
مردان جوان برای سلامت متوسط هستند که به اختصار MCTمورد از آن ها اشاره خواهیم کرد با ما مغذی است! باشد .قند و نشاسته غذاهایی هستند
استخوانها به ویتامین دی نیز نیاز نامیده می شوند .این چربی ها می همراه باشید. که بیشتر از بقیه انسولین را تحریک
دارند .بنابراین اگر در رژیم غذایی سبزیجات کم کربوهیدرات : می کنند تا در بدن ترشح شود .اگر
خود شیر غنی شده با ویتامین دی توانند به مقدار کمی متابولیسم بدن برای بیشتر مردان جوان ،تغذیه کلم بروکلی،گل کلم،اسفناج،کلم پیش از این نمی دانستید ،باید بگویم
و یا ماهی کمی مصرف می کنید کالی،کلم بروکسل،کلم پیچ ،برگ انسولین ،اصلی ترین هورمون ذخیره
لازم است با مشورت پزشک حتما از اهمیت چندانی ندارد .چندین عامل را افزایش دهند. چغند ر ،کا هو ،خیا ر ،کر فس ،قا ر چ
قرصهای مکمل ویتامین دی معادل چتری،مارچوبه،کدو سبز،آووکادو، سازی چربی در بدن است.
حداقل ششصد واحد بین المللی، هیچ دلیلی برای ترس از این چربی در ایجاد چنین نگرشی به نوع رژیم سبزیجاتبرگسبز،سیر،گوجهفرنگی، هنگامی که انسولین در بدن
کاهش پیدا می کند ،بدن به جای
استفاده کنید. های طبیعی وجود ندارد ،مطالعات غذایی در آنها نقش اساسی دارد از ترب،پیاز،بادنجان کربوهیدرات ها شروع به سوزاندن
اصلا نگران نباشید و بشقاب تان را چربی ها می کند .یکی دیگر از
جدید نشان می دهد که چربی های جمله مشغله های فراوان زندگی با این سبزیجات کم کربوهیدرات پُر مزایای کاهش انسولین این است که
کنید .شما می توانید مقدار زیادی از کلیه های شما سدیم و آب اضافه را
مصرف غذاهای سرشار از آهن کنید که روزی یک سیب ،هلو و یا امروزی و عدم وجود زمان کافی اشباع شده به هیچ وجه خطر ابتلا به این سبزیجات را بدون اینکه مصرف از بدن شما خارج می کنند که سبب
آهن به منظور تولید انرژی لازم یک عدد گلابی را هر جا که هستید، برای تهیه و آماده سازی وعده های بیماری قلبی را افزایش نمی دهد. کربوهیدرات شما از ۲۰تا ۵۰گرم در کاهش نفخ و وزن آبی اضافه می شود.
برای بدن از اهمیت زیادی برخوردار میل کنید .سالاد میوه را به عنوان غذایی سالم .از این رو گرایش آنها کاهش وز ِن چربی و وزن آب ِی بدن
است .می توانید آهن مورد نیاز یک میان وعده در رژیم غذایی خود به مصرف فست فودها و غذاهای . ۳تمرین با وزنه ۳بار در هفته روز بیشتر شود ،بخورید. تا ۱۰پوند ( گاهش اوقات بیشتر )
بدن خود را با مصرف غذاهای قرار دهید .کاهو و گوجه فرنگی را با کنسروی و آماده مصرف افزایش در این برنامه برای کاهش وزن رژیم غذایی مبتنی بر گوشت و در هفته اول غیر معمول نیست و
سرشار از آهن و یا غنی شده با آن ساندویچ خود میل کنید و یا به همراه یافته است .اما ادامه چنین روندی نیازی نیست ورزش کنید ،اما ورزش سبزیجات حاوی فیبر ،ویتامین ها و باید انتظار آن را داشته باشید .این
بدست آورید .منابع غذایی حاوی در شیوه غذایی با گذشت زمان همچنان توصیه می شود .بهترین مواد معدنی است که برای تندرستی به یک نمودار از مقایسه رژیم های کم
آهن عبارتند از :غلات غنی شده، غذا حتما سالاد فصل مصرف کنید. سبب اضافه وزن ،تحلیل انرژی بدن گزینه این است که ۴ – ۳بار در آنها نیاز دارید .هیچ نیاز فیزیولوژیکی کربوهیدرات و کم چربی در زنان
سبزیجات برگدار سبز رنگ مانند و برخی بیماری های متابولیکی در هفته به باشگاه بروید ؛ گرم کنید، برای غلات در رژیم غذایی وجود ندارد.
اسفناج و یا روزانه یک مشت کامل پروتئین کافی به بدن برسانید وزنه بلند کنید و تمرینات کششی چاق و دارای اضافه وزن می باشد :
کشمش .مردان جوان روزانه فقط مردان جوان برای سلامت و رشد آنها خواهد شد. منابع چربی : گروه “کم کربوهیدرات” تا مرز
به هشت میلی گرم آهن نیاز دارند ماهیچه های بدن خود به پروتئین برای تغذیه و سوخت رسانی بهتر انجام دهید. روغن زیتون،روغن نارگیل،روغن سیری غذا می خورند و گروه “کم
که تامین این میزان آهن روزانه از کافی نیاز دارند .برای تامین این ذهن و بدن افراد جوان ،انتخاب اگر تازه کار هستید و به وزنه برداری چربی” منحصراً کالری مصرف کرده
طریق مواد غذایی میسر است و میزان پروتئین سعی کنید گوشت یک رژیم غذایی سالم بسیار موثر آشنایی ندارید ،از یک راهنما مشاوره آووکادو،کره ،پیه و گرسنه هستند .کربوهیدرات را
نیازی به مصرف مکمل های آهن قرمز کمتر و گوشت سفید( مرغ، است .انتخاب چنین رژیمی باعث بگیرید .با وزنه بلند کردن ،شما ۳– ۲وعده غذایی در روز بخورید .اگر کاهش دهید ،انسولین را پایین
ماهی و بوقلمون) بیشتری مصرف فعالیت بیشتر مغز و نگه داشتن مقداری کالری می سوزانید و مانع از بعد از ظهر احساس گرسنگی کردید، بیاورید ؛ در این حالت به طور خودکار
نیست. کنید .ماهی را حداقل دو بار در هفته فیزیک بدن در شرایط متعادل و کند شدن سوخت و ساز بدن خود یک وعده غذایی چهارم نیز اضافه کالری کمتری مصرف خواهید کرد و
مصرف کنید .پروتئین های گیاهی نرمال می شود .رعایت یک رژیم خواهید شد که یکی از عوارض جانبی کنید .از خوردن چربی ها نترسید و به
ورزش روزانه مانند سویا ،حبوبات و آجیلها را به غذایی که شامل پروتئین حیوانی، گرسنه نخواهید ماند!
بیشتر مردان جوان اگر به بیماری طور منظم در رژیم غذایی خود قرار سبزیجات ،غلات کامل ،انواع میوه و رایج کاهش وزن است. حذف قند و نشاسته(کربوهیدرات
خاصی مبتلا نباشند ،هیچ عذری لبنیات کم چرب باشد ،ریسک ابتلا مطالعات در مورد رژیم های کم ها ) از رژیم غذایی ،سطح انسولین را
برای نداشتن فعالیت روزانه و عدم دهید به بسیاری از بیماری هایی را که کربوهیدرات نشان می دهد که حتی کاهش می دهد و جلوی اشتهای شما
انجام حرکات ورزشی نخواهند مصرف چربی های مفید ممکن است در آینده به آنها مبتلا می توانید مقدار کمی عضله بیاورید را نیز می گیرد و باعث می شود بدون
داشت .بنابراین جهت حفظ درباره چربی هایی که می خورید شوید کم خواهد کرد .بدین منظور ،در حالی که مقدار قابل توجهی از
سلامت استخوانها ،تنظیم سوخت آگاه و انتخابگر باشید .مصرف ۹رهنمود تغذیه ای زیر را مد نظر گرسنگی ،وزن کم کنید!
و ساز بدن ،مدیریت وزن و سلامت فست فودها ،غذاهای سرخ کردنی چربی بدن را از دست می دهید. . ۲پروتئین ،چربی و سبزیجات
عمومی بدن ،حداقل سی دقیقه در و سوخاری شده مانند مرغ و قارچ داشته باشید: اگر تمرین با وزنه برای شما گزینه
روز پیاده روی کرده یا ورزش کنید. مناسبی نیست ؛ موارد دیگر نظیر پیاده بخورید.
برای عضله سازی و رشد ماهیچه هر کدام از وعده های غذایی شما
ها نیزمی توانید تمرینات بدنسازی روی ،شنا و دویدن را امتحان کنید. باید منبع پروتئین ،منبع چربی
را حداقل دو یا سه بار در هفته به و سبزیجات کم کالری باشد .اگر
همراه رژیم غذایی خاص تحت نظر وعده های غذایی خود را به این
حالت درآورید ؛ به طور خودکار
مربی بدنسازی انجام دهید. کربوهیدرات مصرفی شما به میزان
توصیه شده ۲۰تا ۵۰گرم در روز
خواهد رسید.
